食・グルメ
2021.02.13
新宿でハワイ気分！日本で唯一のカウコーヒーが飲めるカフェ「Hawaii KAU Coffee」
2020年12月に新宿にオープンした「Hawaii KAU Coffee」はバーのような落ち着いた雰囲気のカフェ。日本では珍しいハワイ島の「カウコーヒー」を販売しています。コーヒーはもちろん、カレーやプリンなどのサイドメニュー、「カウコーヒー」を使用したアルコールドリンクにも注目です！すべてのメニューがテイクアウト可能。お店で、おうちで、ハワイの大自然を感じさせる最高級のコーヒーを味わえますよ。
バーのような居心地よいカフェでハワイの風を感じて
以前はオープンカーでコーヒーや食事の販売を行なっていた「Hawaii KAU Coffee」。行く先々で大人気だったカフェの待望の実店舗が2020年12月新宿御苑駅から徒歩3分のところにオープンしました！
店内は一枚板のカウンターが印象的なバーのような雰囲気。ひとりで気軽に訪れてもゆっくりとコーヒーを楽しめる空間となっています。もちろん友人や恋人と過ごすにもぴったりなくつろぎの空間です。
美しい彩が目を引く絵画や花瓶はハワイマウイ島在住のサラ・カードルさんの作品。海や自然をモチーフにした抽象画を通して、日本にいながらハワイの魅力を感じることができます。なかなか遠出ができない昨今、そろそろハワイが恋しくなった方はぜひコーヒーと一緒に旅行気分を味わってください！
世界最高峰の希少なハワイのカウコーヒーはブームの予感！
お店の名前にもなっている「カウコーヒー」とは、ハワイ州ハワイ島の東南に位置するKa’u（カウ）という地区で作られるコーヒー。ハワイ島の良質な土と気候のもと、化学肥料に頼らない自然農法で作られており、世界中で愛されているブランドです。
芳醇な香りと苦味の少ない上品なフルーティーさと甘み、適度な酸味で柔らかい味わいが特徴。現地では食事の際やお水のように普段からカウコーヒーを飲む人も多いというほどスッキリとした味わいとさらりとした舌触りが魅力です。
米国の晩餐会で大統領のお気に入りとしてカウコーヒーが振る舞われたこともあるそう。世界のコーヒーコンテストでは、常に上位入賞を果たし、世界中で注目されているコーヒーなんです！しかし日本ではまだ知名度が低く、いただけるお店も限られているとのこと。「Hawaii KAU Coffee」はここでしか飲めない一杯を提供する貴重なお店です。
コーヒーは全部で3種類。豆のランクや淹れ方で分かれています。イチオシは100％カウコーヒーフレンチプレスで淹れた「ピーベリー（至宝級）」2000円。カウコーヒーの中でも最も希少でランクの高い豆「ピーベリー」を使用しています。農園では「神様からのギフト」と呼ばれるほど貴重な豆。酸味と苦味が少なくフルーティーな味わいが特徴です。
「Hawaii KAU Coffee」では最上級グレードのピーベリーとエクストラファンシーを使用したコーヒーのみを提供しています。好みにあわせて飲み比べをしてみても楽しいかも！
セットのチョコレートにもこだわりが。こちらはカウコーヒーの豆をチョコレートでコーテクングしたものです。豆の苦味とチョコレートの甘みが上品に合わさり、くせになるおいしさ。おいしいコーヒー豆だからこそ実現した香ばしさはコーヒーのおともにぴったりです。
コーヒーと一緒に自家製の「オールドファッションコーヒープリン」500円もいかがですか？一度食べたら夢中になるファンが続出と話題のデザート。ふんわりと香るコーヒーはもちろん100％カウコーヒーから抽出したドリップを使用しています。真心込めてひとつひとつ丁寧に作られた、なめらかで濃厚な口溶けの贅沢コーヒープリン。「Hawaii KAU Coffee」に来たら食べなきゃ損のおいしさですよ！
コーヒーが苦手という方にはこちら！「バラ香るアイスティー」600円は飲んだ後の香りが最高なアイスティー。お食事やコーヒープリンと一緒に爽やかなドリンクを味わってみてください。
初めての味！コーヒー×アルコールがやみつきになるおいしさ
せっかくバーのような素敵な雰囲気なので、お酒もいただきたいですよね！おすすめは「コーヒー牛乳」800円。「カウコーヒー」を材料にお店でオリジナルに製造したリキュールを牛乳で割ったドリンクです。甘さとまろやかさの中にコーヒーの香りとほのかな苦味を感じます。よりコーヒーの苦味を味わいたい方には、「コーヒー焼酎」800円もおすすめです！
「Hawaii KAU Coffee」ではフードメニューも充実しています。キッチンカー時代から大人気だったという「牛タンゴロ2カレー」900円はたっぷりの牛肉が入った中辛のカレー。なんとこちらにもコクを増すためにコーヒーを入れているんだそう！やわらかな牛タンとの相性抜群です。
「スモークターキーレッグ」700円はお酒のお供にぴったり！大きなチキンをまるごといただけるカフェはなかなかないのでは？！パリッと焼き上げた皮の食感とジュージーな身に豪快にかぶりついてください！
店内ではコーヒー豆の販売も行なっています。ご自宅で最高峰のハワイのコーヒーはいかがですか？
日本ではまだまだ珍しい「カウコーヒー」は、コーヒーファンの中では話題になりつつあるとのことで、これからブームの予感！ドリンクでも食事でも「カウコーヒー」の魅力を味わえるのは「Hawaii KAU Coffee」だけですよ！
URL：https://hawaii-kau.com/
text：霜越緑（エフェクト）
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