食・グルメ
2021.01.27
『ベルアメール 京都別邸』の2021年新作登場！期間限定ショコラをお取り寄せ
日本の美と食材を取り入れて美しい和ショコラを作る『ベルアメール 京都別邸』に、2021年の新作のショコラが誕生。こだわりを極めた「瑞穂のしずく プレミアム」、人気商品のタブレットショコラを小さくして缶に詰めた「プチショコラ」などニュースタンダード時代のバレンタインにふさわしい新作の極上ショコラをご紹介。
Summary
スペシャリテ「瑞穂のしずく」の期間限定プレミアムバージョン登場
『ベルアメール 京都別邸』の看板商品「瑞穂のしずく」は、枡（ます）に見立てたチョコレートの中に、口どけなめらかなガナッシュを入れて、選りすぐりの国産素材のジュレを流し込んだ贅沢ショコラです。
2021年の新作は、一粒ずつ収められた小さな引き出しを開けて楽しめるドラマティックなデザインもプレミアム。それでは新作の4粒のショコラをご紹介します。
●豊盃 純米吟醸
青森県・三浦酒造の超絶人気銘柄「豊盃」の純米吟醸 豊盃米55に、ミルクチョコのガナッシュを合わせた一粒。やさしく膨らみのある日本酒の味わいが、柔らかい味わいのミルクチョコレートと混じりあいます。
●和束町の抹茶
宇治抹茶の名産地である京都・和束町の抹茶のジュレを、ホワイトチョコレートのガナッシュとビターチョコレートに枡に流し込んだ一粒。まろやかな高級抹茶のうまみが、口の中に広がり、幸せな気分に満たされます。
●佐藤錦（さくらんぼ）
山形県産のさくらんぼ「佐藤錦」のジュレを、自然由来のピンクの色合いと爽やかな酸味が特徴のルビーチョコに流し込んだ一粒。ルビーチョコレートのガナッシュを忍ばせ、甘みと酸味のバランスが抜群の「佐藤錦」とルビーチョコレートのマリアージュを演出します。
●れいざん純米吟醸
良質な天然水と環境で造る熊本県・山村酒造の「れいざん純米吟醸」は、程よい熟成によるマイルドですっきりした味わい。ミルクチョコレートのガナッシュとビターチョコレートに合わせて、一粒の中にマイルドな口当たりと締まった輪郭の両方を堪能できるショコラに仕上げられています。
プレゼントにもぴったり！可愛い缶入りミニタブレット「プチショコラ」
新作「プチショコラ」は、手のひらサイズの缶に、華やかなミニタブレットを詰め合わせた3種類。フレーバーは、爽やかな香りの"柚子”、ほろ苦さが癖になる"抹茶"、香ばしい香りの"黒糖"。
ナッツやドライフルーツ、金平糖など華やかにトッピングし、見た目にもおいしそうなタブレットをミニサイズにした「プチショコラ」は、生姜、京都府産黒大豆のきなこ、京都「丸久小山園」の抹茶を使用。素材や味わいにもこだわりが詰まっています。ミニ手提げ袋付きで、プチギフトにもオススメ！さりげなくこんな手みやげを差し出されたら、うれしすぎてテンションあがること間違いなし。
人気のスティックショコラに期間限定「苺キャラメル」登場
くちどけ良く、軽い食感に仕上げた棒付きチョコレート「スティックショコラ」も人気のアイテム。
期間限定で新たに加わった「苺キャラメル」（写真中央）は、いちご風味のルビーチョコとブロンドチョコにビスケットやキャラメルチップ、アーモンドを入れた食感も楽しめます。一本ずつ、ショコラの味わいに合わせてデザインしたボックス入りで、ボックスのかわいさにパケ買いする人も！
オンラインショッピングで、スペシャルな味をお取り寄せ！
ニュースタンダードの時代に合わせて、期間限定アイテムもオンラインでお取り寄せできます。バレンタインシーズンのいま、一番品揃えが豊富ですよ！
見た目にも雅な商品ラインナップの一部をここでご紹介します。
バレンタインに向けて、人気商品の「瑞穂のしずく」と「ショコラ雅」に「スティックショコラ」の期間限定フレーバー苺キャラメルを詰め合わせたアソート2種類（S・Lサイズ）も登場。Sサイズなら1512円とお手頃価格で、さまざまなショコラを楽しめるのがいいですね！
京都らしさを感じられる『ベルアメール 京都別邸』のショコラ。おでかけが難しいいま『ベルアメール 京都別邸』のショコラをお取り寄せして、京都気分とバレンタイン気分の両方をおうちにいながら楽しみませんか？
■ベルアメール 京都別邸
住所：京都市中京区三条通堺町東入ル桝屋町66
営業時間：10～20時（ショコラバー19時30分LO）※当面の間10〜19時（ショコラバー18時30分LO）
定休日：不定休
電話：075-221-7025
オンラインショップ：https://www.belamer-kyoto.jp/onlineshop/
Text : 小西尋子
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