食・グルメ
2021.02.05
渋谷ヒカリエのおすすめスイーツ特集！モンブランやヴィーガンなど話題の品が続々登場
駅の大規模な再開発や新たな複合施設の誕生など進化を続ける渋谷。話題のスポットにお出かけをする人も多いのではないでしょうか。今回は渋谷を代表する施設のひとつ「渋谷ヒカリエ」のおすすめスイーツをご紹介！流行りのモンブランやキュートなお菓子、ヴィーガンメニューなど豊富な種類のスイーツが癒しのひとときを運んできてくれますよ。
今注目のモンブラン。渋谷ヒカリエならこんなにもバラエティ豊か！
パスタ&クラムチャウダーが人気のお店「サブリナ」のインショップとして、2020年10月下旬に「搾りたてモンブラン専門店」がオープンしました。栗の産地であるイタリア・トスカーナ地方で採れた甘みのある伊栗と、ほっくりとした食感の和栗を独自ブレンドした特製マロンクリームは、注文を受けてからひとつずつ搾って提供しています。サクサク食感のメレンゲと甘さを抑えたホイップクリームは、マロンクリームとの相性抜群です。
大きな栗がまるごとのったボリューム満点のモンブラン。ケーキの中には大分県産の和栗、外側のモンブランクリームにはフランス産の栗と産地の異なる栗を相性によって使い分けています。お酒を使っていないため素材本来の味と香りが味わえる逸品です。
軽やかな食感と甘すぎないクリームの大人モンブラン。マスカルポーネとココナッツリキュール入りクリームを絞ったチョコレートのカップが目を引きます。さらに、ココナッツ風味のメレンゲを仕込み、ラム酒入りのマロンクリームでデコレートしました。かわいらしいフォルムのモンブランは一口食べると魅力的な大人の味わいや食感を楽しめます。
ステイホームのお供に！お土産にぴったりな映えスイーツ
いちご味、レモン味、バニラ味、青りんご味のメレンゲをかわいらしくワッフルコーンに詰めています。口に入れた瞬間にシュワっと溶けるメレンゲは、甘すぎずどこか懐かしさもある優しい味わいで何個でも食べられちゃいそう！贈った相手に喜ばれること間違いなしのキュートな商品です。
直径約29cmの薄い円盤型チョコレート。ベースのストロベリーチョコはブルーベリー、クランベリー、ラズベリーの3種のベリーを混ぜ込んでいます。さらに、ホワイトチョコのサクサククランチと3種のベリーをトッピング。定番人気のラヴィアンショコラの中でも、女性受け抜群の見た目のかわいさと甘酸っぱい味わいが特徴です。みんなでワイワイ割りながら楽しみましょう！
日本の伝統色を意識した5色の最中だねと、3種類の餡がセットになった見た目にもかわいい和菓子です。天然の素材でかわいく染めた最中だねは、サクサクかろやかな食感で、食べやすい一口サイズ。しっとりなめらかな餡は、付属の木べらで瓶からすくい好きな量を挟むことができます。食べる度に、作りたてのおいしさで、お茶の時間がちょっと特別になる一品です。
話題のヴィーガンでヘルシーなカフェタイムを！
温暖な気候のエクアドルにある農園で育てられたコクのあるバナナとミルクだけで作られるバナナジュース。ミルクは、牛乳以外にアーモンドミルク、オーツミルク、豆乳を選ぶことができるため、人気のバナナジュースをヴィーガン仕様でよりヘルシーに味わうことができますよ！
気になるスイーツは見つかりましたか？まだまだ寒さが続くこの季節に渋谷駅直結のヒカリエで絶品スイーツを堪能してみてくださいね。
text：霜越緑（エフェクト）
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