食・グルメ
2021.02.07
「和栗専門 紗織（さをり）」の“錦糸モンブラン”が期間限定でジェイアール京都伊勢丹に降臨！
開店前に整理券がなくなってしまうという、京都の「和栗専門 紗織（さをり）」。錦糸モンブランで大注目の同店が、2月3日（水）から期間限定でジェイアール京都伊勢丹にオープンします。ここだけの限定メニューも登場！宇治のお茶と一緒に、珠玉の和スイーツをぜひ味わってください。
“錦糸モンブラン”が大評判！「和栗専門 紗織（さをり）」って？
「和栗専門 紗織（さをり）」は、2019年10月に京都の木屋町通りに本店がオープン。最高級の丹波栗の風味と香りを存分に味わえるように、と考案された「錦糸モンブラン」で名を馳せるモンブラン専門店です。
錦糸の細さは、なんと1mm！オーダーが入ってから専用の機器を使い、搾りたてで提供するため、丹波栗本来の濃厚な風味が口の中いっぱいに広がります。
スペシャリテは、最高級丹波栗を使う「錦糸モンブラン～紗～」
数あるモンブランメニューのなかでも、特におすすめなのが「錦糸モンブラン～紗～ 最高級丹波くり」。最高級の丹波栗のみを厳選して作るため、提供は1日30食のみ。本店でも大絶賛される、ぜひ味わってほしい一品です。
“和栗×旬の果実”の限定メニューなども要チェック
木屋町本店でも定番のメニューのほか、新たにジェイアール京都伊勢丹限定のスペシャルメニューも登場します。
現在は和栗のムースと、甘酸っぱい木苺のムースに国産イチゴを加えた、冬限定の一皿を提供中。旬のフルーツをまとった季節感たっぷりの錦糸モンブランで、フレッシュな果実と濃厚な和栗のマリアージュを楽しみましょう。
テイクアウト限定の「1mm和栗のモンブランソフト～綾～」も人気。ソフトクリームはミルク、抹茶、季節の果実と、常時3種のフレーバーをラインナップ。その上にメレンゲと錦糸モンブランをたっぷりトッピングした、寒い時期でも食べたくなる贅沢な逸品です。
また、2月14日（日）のバレンタインデーまで限定で「ムース・オ・ショコラと高級和栗の錦糸モンブラン～木苺ソース～」2420円もスタンバイ。和栗とショコラの濃厚なコンビは、想像するだけでトリコになってしまいそう！
ジェイアール京都伊勢丹で味わえるのは、8月上旬までの予定。完売することも多くなかなか味わえなかった話題のモンブランに、この店限定のスペシャルメニューも目白押し。絶好のチャンスであるこの機会、見逃しは厳禁ですよ！
■和栗専門 紗織（さをり）※オープンは2月3日（水）～8月上旬予定
住所：ジェイアール京都伊勢丹 地下1階（京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町）
TEL：075-352-1111（ジェイアール京都伊勢丹）
営業時間：10～20時（イートインは18時30分LO）
定休日：ジェイアール京都伊勢丹に準ずる
※混雑状況によって整理券を配布する場合がございます。詳しくは下記HPをご確認ください。
https://www.isetan.mistore.jp/kyoto.html
text：小倉山とーすと
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