食・グルメ
2021.02.06
ホテルニューオータニのいちごスイーツビュッフェで幸せあまおうタイム【編集部員レポ！】
ホテルニューオータニで毎年大人気の「スーパーいちごビュッフェ2021」が、2021年3月31日（水）までの期間限定で開催中。限定あまおうスイーツや、おなじみのスーパーショートケーキはもちろん、「ピエール・エルメ・パリ」と初コラボレーションのスイーツまで！3密を回避しながら心ゆくまで味わうことができちゃうんです。今回はそんな大注目のいちごビュッフェを編集部が実食レポートします。
Summary
メニューや料金を紹介！ホテルメイドのケーキやフードを好きなだけ
会場のティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」には、あまおうをふんだんに使ったとっておきのスイーツと、ホテルニューオータニの人気メニューがずらり。
「スーパーいちごビュッフェ2021」では、平日 5500円、土・日・祝日 6500円（税・サ料別）でたっぷり90分間の食べ放題を楽しむことができます。「あまおうロール」や「あまおうタルト」など、ブランドいちご「博多あまおう®」を使ったホテルメイドのケーキや、大人気の「スーパーシリーズ」がいただける充実のラインナップ。
サンドイッチやホットサンドも要チェック。「新東京ドッグ」や、「生ハムとアボカドのカボチャベーグルサンド 」 、「Ｊシリアル焼き鳥ホットサンド」などなど、その名前から気になるものばかり。全17種類とラインナップも豊富なので、あま～いスイーツの合間にお好きなものを召し上がれ。
HOT DISHやスープには、「ホテル伝統のビーフシチュー」や「海老と彩り野菜のココナッツグリーンカレー」、「油淋鶏 」や「乳酸菌入り味噌スープ 」など、和洋様々なラインナップ。スイーツビュッフェにきたはずが、ここまでセイボリーが充実しているなんて…！なにから食べるか迷ってしまいます。
【ポイント1】あまおうスイーツ7種類を食べ比べ！「ピエール・エルメ・パリ」とのコラボスイーツも
今回のスイーツメニューでは注目ポイントが2つあります。
1つ目は、ブランドいちご「博多あまおう®」を使ったホテルメイドのスイーツが7種類も食べられることなんです。
全種類をお皿にのせると、とっても華やか！止まらない乙女心をおさえて、いざ実食です。
必ず食べておきたいのが、「Bavaroise Amaou Pistache（ババロワーズあまおうピスタチオ）」。「ピエール・エルメ・パリ」とコラボレーションした特製スイーツなんです。
なめらかなムース生地の中に、細かく刻んだピスタチオの粒々とした食感がアクセントに。香ばしくほのかに苦みのあるピスタチオムースの風味が、いちごならではの甘酸っぱさを最高に引き立てています。
編集部のお気に入りは「あまおうゼリー」。
ゼリーというよりはジュレのような柔らかな舌触りと、口に含んだ時の上品でさわやかな香りがたまりません。しっかりとした甘さがありつつ、しつこく残らないさっぱりとした味わいです。
「あまおうロール」は、洋よりも和の雰囲気が感じられるロールケーキ。
「玄米たまご」を使ってふわふわに仕上げた生地に、黒蜜のあんことあまおうが包み込まれた、まるで高級いちご大福のようなケーキでした。
【ポイント2】「パティスリーSATSUKI」で人気の"スーパーシリーズ"も食べ放題
もう1つの注目は、「パティスリーSATSUKI」で大人気の「スーパーシリーズ」のケーキ3種類がビュッフェスタイルでいただけること。なんと、1ピース1000円～1500円の最高級ケーキが好きなだけ食べられちゃうんです。
最注目は、「博多あまおう®」が使われた、今だけ限定の「スーパーあまおうショートケーキ」です。
とけてしまうような味わいが魅力。高級カステラにも使われる長崎県産「太陽卵」を使ったふわあまな生地と「博多あまおう®」、和三盆糖の優しい風味が特徴のクリームが一体となって、舌の上でとろけます。
「スーパーメロンショートケーキ」は、一口食べたとたん、マスクメロンの芳醇な香りと甘みが口いっぱいにひろがります。それもそのはず、使われているメロンは糖度14度以上、1本の木に対して1つしかつくらない最高級のマスクメロンなんです。
これがビュッフェスタイルで好きなだけ食べられるなんて…贅沢すぎます。
「東京スーパーチーズケーキ」も必食の逸品。
最初にザラメの楽しい食感から始まり、しっとりとしたスポンジ生地と、3日間かけてラム酒の風味を凝縮させたラムレーズンの組み合わせを堪能しているうちに、最後に東京産ジャージー牛乳で作ったチーズのこっくりとした甘さが残ります。
【ポイント3】流行りの”大豆ミート”サンドイッチで幸せ無限ループへ
ニューオータニのスイーツビュッフェの嬉しいポイントは、フードメニューも大充実していることです。サンドイッチだけでも常時16種類が並んでいて、どれにしようか迷ってしまうほど。
あざやかな色合いが目を引く「新東京ドッグ」は、スーパーフードとしても注目されている、コーヒー果皮「カスカラ」がパンに練りこまれています。これにより、サクッとした生地の中にモチモチ食感が生まれるのだとか。
たくあんやチリコンカンが隠れていて、食べるごとに新しい味を発見できます。
ミニバーガーの見た目がかわいらしい「新東京大豆ミートバーガー」も実食。大豆とは思えないジューシーさと、歯触りのいい野菜との絡みが絶妙です。
とにかく、1つ1つのクオリティが高い！取材であることをすっかり忘れ、ホテルメイドのスイーツとサンドイッチの無限ループを楽しみました。
ホテルらしい丁寧なコロナ対策でビュッフェが存分に楽しめる
非接触型の検温装置やQRコードでのドリンクメニューの表示、1回1回トングを消毒するなど、徹底したコロナ対策がされていました。ホテルならではの行き届いた対応で、安心してビュッフェを楽しむことができます。
最高級のあまおうスイーツが味わえるホテルニューオータニのビュッフェ。完全予約制になっているので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
■ホテルニューオータニ東京 「スーパーいちごビュッフェ2021～あまおうスイーツプレゼンテーション～」
住所：東京都千代田区紀尾井町4-1
TEL：03-5226-0246(ガーデンラウンジ直通)
場所： ホテルニューオータニ ガーデンタワー ロビィ1階 ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」
期間：～2021年3月下旬（予定）
時間：11時30分～/12時～/12時30分～/13時15分～/13時45分～ ※90分制、公式サイトにて事前予約
料金：5500円（土・日曜、祝日6500円）※税・サ料別
Text：中條望
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●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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