食・グルメ
2021.02.18
【お取り寄せ可能】とろけるマシュマロ食感！ホワイトデー限定“クリームキス”が「サマーバード オーガニック」に登場
デンマーク発のチョコレート専門店「Summerbird Organic（サマーバード オーガニック）」から、伝統菓子のフルーボラーをアレンジした「クリームキス」にホワイトデー限定フレーバーが登場。2021年3月14日までしか味わえない特別な限定クリームキスは、ハートのモチーフもかわいくて、ホワイトデーのお返しにもぴったり。オンラインショップでも購入可能ですので、自宅や南青山の店舗で、「サマーバード オーガニック」のチョコレートを味わってみてくださいね。
Summary
製造工程も見学できる！デンマークの伝統菓子「クリームキス」
「サマーバード オーガニック」の看板商品「クリームキス」は、デンマークの伝統的なお菓子。定番では「クラシックバニラ」と「ストロベリー」があり、季節に合わせて限定フレーバーも登場します。 コロンとした見た目もかわいい「クリームキス」は、フルーボラーをアレンジしたもの。デンマークでは食べ歩きで楽しめるような人気のチョコレートなのだそう。
カフェスペースに併設されたガラス張りのラボでは、訪れるタイミングによっては、ショコラティエの手によって作られる「クリームキス」の製造工程を見学することができます。
白いハートのモチーフがかわいい限定クリームキス
そんな人気の「クリームキス」のホワイトデー限定フレーバーが登場。ホワイトデーらしく、白いハートモチーフとストロベリーパウダーがトッピングされていて、見た目もとてもかわいらしいですね。
ホワイトデー限定クリームキスの中には、ほろ苦いココア味のメレンゲクリームと甘酸っぱいラズベリーのジュレが。外側は、ペルー産カカオ61%のビターな味わいのチョコレートでコーティングされていて、一口食べるとパリッとした食感の後、とろけるようなメレンゲの甘さが口いっぱいに広がります。
2種のカカオ分のチョコレートが口の中で一体になって、ほろ苦さと優しい甘さが絶妙なバランス。本店のレシピを取り入れているので、デンマークで人気の味をそのまま楽しめますよ。
新登場！ココナッツが香るフランス菓子「ロッシェ・ココ」
新しくレギュラー商品として登場した「ロッシェ・ココ」もオススメ。「ロッシェ」とは、フランス語で「岩山」の意味。その名の通りコロンとした岩山のような形をしています。ココナッツを削って乾燥させたものと卵白を合わせ香ばしく焼き上げてあり、ホワイトチョコレートを仕上げにかけて、優しい甘さをプラス。
外はサクッ、中はしっとりざくざく、ココナッツの香りが口の中に広がります。コーヒーとの相性もバッチリですよ。
北欧の自然の味わいが試せる！日本限定ミニアソート「ミニ タパス」
「サマーバードオーガニック」の中でも特に人気のある日本限定のミニアソートメント「ミニ タパス」も、大切な方への贈り物にオススメ。北欧の自然の恵みをイメージしたフレーバーの中から定番のフレーバーがセレクトされています。一口サイズで食べやすく、北欧ならではの味わいのチョコレートが楽しめます。
※時期によりパッケージやフレーバーが異なる場合があります。
※パッケージやフレーバーに関してはお問い合わせください。
お取り寄せ可能！ビーントゥバー製法の本格派チョコレート
「サマーバード オーガニック」は、カカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して製造するBean to Bar（ビーントゥバー）のお店。デンマーク政府の認定を受けた100%オーガニックの原材料を使用しているのがこだわりです。
店内には、カカオ豆の本来の味わいを楽しめるチョコレートバーや、アーモンドやヘーゼルナッツをチョコレートでコーティングした「アーモンドアベニュー」など、チョコレート好きにはたまらない商品も揃っています。こちらも、オンラインストアで購入することができます。
カフェ利用もおすすめ！北欧イメージのおしゃれな店舗
東京・南青山にある「サマーバード オーガニック」は、表参道駅B3出口から徒歩5分。ラボ＆カフェでは、チョコレートラボで作る「クリームキス」はもちろん、オーガニックティーやコーヒー、チョコレートドリンクをロイヤルコペンハーゲンの食器で楽しめます。
北欧をイメージした店内は、広々した開放的な空間で、ゆっくりとくつろぐことができます。
ホワイトデーは、大切な方や自分へのご褒美に、「サマーバード オーガニック」のチョコレートの味をぜひ体験してみてください。
※新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、営業時間を短縮し席数を減らして営業を行なっています。
※当面の間、営業時間は11〜18時となります。
※詳細は公式HPにてご確認ください。
公式HP：https://www.summerbird.jp/
text&photo：南森エレナ
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