食・グルメ
2021.03.05
表参道「LUKE’S LOBSTER」でロブスターロールをガブッ！おうちで楽しむキットも登場？！
「LUKE’S LOBSTER（ルークス ロブスター）」は、パンに肉厚のロブスターをゴロゴロと挟んだ「ロブスターロール」を販売している専門店です。お店には、インパクト大の絶品シーフードメニューを求めて多くのお客さんが足を運んでいます。そんな「LUKE’S LOBSTER」は2021年2月1日、表参道キャットストリートに新店をオープン。さっそく表参道に行ってきました！
高級食材をカジュアルに。アメリカ発の絶品サンドイッチ
「LUKE’S LOBSTER」は、2009年にマンハッタンで誕生したロブスターロールの専門店です。2021年2月1日には、表参道のキャットストリートに新店をオープンしました。だけど、「ロブスターロール」って、いったい…？ 教えて、詳しい人～。 「ロブスターロールは、とっても贅沢なサンドイッチですよ！」。ハッと振り返ると視線の先には、広報の荻野さん。よろしくお願いします！
ロブスターロールは、アメリカで誕生した「高級×カジュアル」な料理です。ロブスターには「高級食材」という印象があり、実際、洗練されたフレンチなどで使用されているシーフードです。しかし、アメリカではもっと気軽に食べられているとのこと。
人気NO.1「ロブスターロール」
アメリカ流ロブスターロールの作り方は、とってもシンプル。素材に余計な手を加えずに、パンにロブスターを挟んで完成！ それなのに虜になっちゃうくらい、おいしいんです。
ここからは、「LUKE’S LOBSTER」の看板商品「ロブスターロール」1580円（税抜）をご紹介します。「ロブスターロール」は不動の人気NO.1メニュー。お店では、少し小さなサイズの「ロブスターロール ライト」980円（税抜）もご用意しています。このサイズ感は女子にうれしい！
あ～、もうおいしいに決まってる～。
チーズ×シーフードの絶品サンド「ロブスターグリルドチーズ」
お店には、ロブスターロールのほかにもおいしい料理が揃っていますよ！ 一押しは「ロブスターグリルドチーズ」1380円（税抜）。食パンの中にはロブスター、チーズ、5種類のスパイス、ブラックペッパーがたっぷりと入っています。
チーズは、上品な香りとコクを持つグリュイエールチーズ。口の中では、ごろごろシーフードの塩味と、とろとろチーズの風味が絶妙なハーモニーを奏でます。 あ～、なんて幸せ…。
「ちなみに最近、ご自宅でロブスターロールを楽しめるキットの販売も始めました！」と、荻野さん。え！ ステイホームにうれしい！
ロブスターロールをDIY？ 手作りキットで、幸せステイホーム
「DIY LUKE'Sスターターキット」5250円 (税込)は、おうち時間をとっても楽しくしてくれるセットです。箱の中にはロールパン、シーフード3種（ロブスター、クラブ、シュリンプ）、フレンチフライ、LUKE'S特製スパイス、スリラチャソース（各3食分）が入っています。
BAYCREW‘S FOOD MARCHE BASE店
https://baycrewsfood.base.ec/categories/2475310
BAYCREW‘S FOOD MARCHE 楽天市場店
https://item.rakuten.co.jp/flavorworks/c/0000000102/
「作りたい！」と思った方は、冷蔵庫のなかを要チェック！ 作る時には有塩バター、マヨネーズ、レモン汁も忘れずに！
美しい海で獲れたロブスターを丁寧に丁寧に日本へ
さて、ここでいったん立ち止まって、どうして「LUKE’S LOBSTER」のロブスターロールは、こんなに美味しいのでしょうか？ 「それは、食材を丁寧に丁寧に扱っているからですね」と荻野さん。「LUKE’S LOBSTER」では、「サスティナビリティ」と「トレーサビリティ」をキーワードに掲げています。
サスティナビリティは、自然環境を守るために気を配ること。トレーサビリティは、商品の生産から消費までの流れを整えることです。つまり「LUKE’S LOBSTER」では「収穫された漁場は美しいか？ そして、誰が、どのように加工をしているのか？」を把握してからロブスターを仕入れています。
ちなみに、「LUKE’S LOBSTER」ではアメリカで提供されているシーフードを直輸入をしているそうです。その味わいは本場と同じクオリティ！
ほかにも、お店には「クラブロール」1380円（税抜）、「シュリンプロール」950円（税抜）など、絶品のシーフードメニューが揃っています。興味がある方は、自宅でも、お店でも、お好きなほうで楽しんでください！
※2021年4月からの総額表示義務に伴い価格変更の可能性がございます。最新情報は公式HP、もしくは公式インスタグラムにてご確認下さい。
公式HP：https://www.flavorworks.co.jp/brand/lukeslobster.html
公式インスタグラム：＠lukeslobster_jp
text:松本俊朔（エフェクト）
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