食・グルメ
2021.02.24
サラダボウルのテイクアウト専門店「CUERPO SALUADABLE（クエルポ サルダブレ）」が京都・四条烏丸にオープン
「CUERPO SALUDABLE（クエルポサルダブレ）」とはスペイン語で「健康な身体」の意味。忙しい人こそ野菜をとって健康に、と2021年2月、京都・四条烏丸のオフィス街にオープンしました。減農薬栽培でつくられた京都大原の野菜や、品質の高い京都宇治・京田辺で取れた野菜など、近郊の旬野菜を使ったサラダボウル専門店です。
いろんな野菜が一つのボウルに入ってとってもボリューミー
「Beacon caesar（ベーコンシーザー）」は、野菜とこんがり焼いた厚切りベーコンに、濃厚なシーザードレッシング。「Root & beans（ルーツアンドビーズンズ）」は豆と根菜のサラダに蒸し鶏、生姜入りの胡麻ドレッシング。どれも絶妙なハーモニーです。その他「Spaicy cobb（スパイシーコブ）」や、「Sse mix （シーミックス）」、「Kyoto style （キョウトスタイル）」なんて気になるサラダも…全6種類取り揃えています。
ドレッシングは、シーザー・胡麻・中華・コブドレッシングなどがあり、トッピングはフライドオニオン・ミックスナッツ・クラッカー・フライドガーリックなどを好みで追加OK。旬の野菜を使うので日によって具材が少し変わるのも楽しみですね。
新鮮な旬野菜を買って、おうちでクッキングも
店内で旬の野菜を買うこともできます。自宅で手間をかけないシンプルな調理で、野菜そのものの味を楽しむのがおすすめ。
駅近のロケーションはテイクアウトに便利
ヘルシーなサラダでおなかいっぱいになると早くも噂が広がっている「CUERPO SALUADABLE（クエルポ サルダブレ）」の場所は、柳馬場通四条を下がってすぐ。最寄りは地下鉄四条駅、阪急烏丸駅ですが、京都河原町駅からも近いので、オフィス街のランチタイム利用に加えて、家に買って帰る人にも便利ですね。
■CUERPO SALUDABLE（クエルポ サルダブレ ）
住所：京都府京都市下京区柳馬場通四条下ル相之町143
営業時間：11時～16時30分
定休日：土・日曜
text:今田野さくら（ウエストプラン）
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