食・グルメ
2021.03.06
世界に一つだけ！自分だけのコーヒーが作れる横浜のカフェ「Chair COFFEE ROASTERS」
京急日ノ出町駅より徒歩3分ほど、2020年7月にオープンした京急電鉄の高架下にある小さなコーヒー焙煎所「Chair COFFEE ROASTERS（チェアコーヒーロースターズ）」。挽きたての豆を使ったコーヒーや、趣味や食べ物の好みから作るパーソナルブレンドコーヒーなどが楽しめます。注目は自分だけのコーヒーが作れるパーソナルメイキング！ぜひ試してみて。
春には満開の桜が望める明るい店内
ドアを開けると、ふわりと広がるコーヒーの香り。春には、光がたっぷり入るガラス張りの店内からは、横浜市有数の桜の名所として人気がある大岡川が望めます。大岡川沿いに続く全長5kmのプロムナードに植えられた桜を見ながら、窓際のカウンター席でほっとひと息つくもよし。テーブル席で、スタッフがコーヒーを挽く様子を楽しむもよし。
店内で焙煎、ブレンドしたこだわりのコーヒー
店内には大きなテーブル席も。産地が同じ豆でも、焙煎の度合いやブレンドの仕方によって味わいや香りが変わるコーヒー。「Chair COFFEE ROASTERS」では、約10種類の生豆を、店内で焙煎しています。
メニューの★マークは、焼き立ての豆を使っているもの。「スーパーモーニング」や「濃いバナナ」など、コーヒーにインスパイアされたユニークな商品名も面白い。味わいや香りをイメージしながら選んでみるのも楽しいですね。
「Chair COFFEE ROASTERS」で提供するコーヒーは、3種類。日替わりの「Chair珈琲」500円（税別）、「選べるドリップコーヒー」650円（税別）、カフェオレでもない、カプチーノ でもない「ミルク＆珈琲」600円（税別）。
２回のセッションで作るパーソナルコーヒー
コーヒー好きにはぜひ試して欲しいのが、「パーソナルコーヒーメイキング」9000円（税別）。2回のセッションを行い、自分だけのコーヒーを作ることができます。
1回目のセッションでは、スタッフが、お客さんの職業、コーヒーを飲む頻度、趣味をヒアリングして、3〜5種類の豆をチョイス。そこからお客さん自身が好みの香りや色から好みの豆を選び、お持ち帰り。
2回目のセッションでは、自宅で試飲して選んだ2種類の豆に、スタッフが選んだ豆をブランド。その後は、苦味、香り、酸味などのリクエストに合わせて配合を変え、パーソナルブレンド完成です！パーソナルブレンドのデータは、6ヵ月間店舗に保管され、2回目以降は80gから追加購入ができます。
3月末からは、その月のおすすめのコーヒーとおまけが送られてくる「コーヒー定期便」の利用や、焙煎ワークショップ、ヨガや料理などのアクティビティに参加できる「Chair COFFEE ROASTERSオンラインサロン」がオープン予定！募集要項などはこちら。
コーヒーが運ぶ特別なひと時をお楽しみください♪
Chair Coffee Salon
https://chair-sun.com
text:岡のぞみ
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