「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」3月の新作スイーツはこだわりいちごのパフェと特別プレート

「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」3月の新作スイーツはこだわりいちごのパフェと特別プレート

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『資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ』では、2021年3月2日(火)~31日(水)まで、「2021こだわりの苺フェア 最終第3弾」と「東京銀座資生堂ビル20周年」を開催。春の訪れを感じられるこの季節ならではの、華やかないちごデザートを銀座の優雅な空間で楽しめるメニューを紹介します。

Summary


「2021こだわりの苺フェア」最終第3弾は“おおきみ”“レッドパール”“まりひめ”の3品種のパフェ

資生堂パーラー「ストロベリーパフェ」イメージ
資生堂パーラー「ストロベリーパフェ」イメージ

『資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ』では、時期に合わせて美味しいいちごの品種を厳選し、パフェなどのデザートが味わえると人気。

「2021こだわりの苺フェア」最終の第三弾となる3月は、“おおきみ”“レッドパール”“まりひめ”の3品種の「ストロベリーパフェ」が登場します。

「和歌山県 日高郡産“まりひめ”のスペシャルストロベリーパフェ」
「和歌山県 日高郡産“まりひめ”のスペシャルストロベリーパフェ」

1つ目は、宮崎県宮崎市大野農園産「“おおきみ”のストロベリーパフェ」2000円。
大きく蜜の味がする“おおきみ”は、全国的に生産数が少なく市場に、なかなか出回らない品種。酸味が少なく甘さが引き立つ、綿菓子のようなきめ細かい食感が特長です。

2つ目は、愛媛県 北宇和郡産「“レッドパール”のストロベリーパフェ」2000円。
“レッドパール”は愛媛県のオリジナル品種で、“深紅の真珠”という名前通り濃い果皮が特長で、程よい酸味と華やかな香りが広がります。

3つ目は、和歌山県 日高郡産「“まりひめ”のスペシャルストロベリーパフェ」2500円。
和歌山県外ではなかなか味わえない希少な大粒の甘い“まりひめ”は、心地よい香りが口いっぱいに。

3種のいちごと伝統のバニラアイスクリームが織りなすハーモニーが味わえます。

「東京銀座資生堂ビル20周年」記念メニューは新作パフェといちごプレート

『東京銀座資生堂ビル20周年』記念で、伝統メニューやヴィーガン仕立ての3種類の新作パフェ、いちごスイーツを盛り合わせた特別なプレートが登場します。

「ジャマイカパフェ」
「ジャマイカパフェ」

新作パフェ1つ目は「ジャマイカパフェ」2000円。自家製バニラアイスクリームと資生堂パーラーで長年愛され続けてきたジャマイカ産ラム酒のゼリーを使用して、ラム酒風味の大人が楽しめるパフェを演出。

「ヴィーガンチョコレートパフェ」
「ヴィーガンチョコレートパフェ」

2つ目は「ヴィーガンチョコレートパフェ」2500円。フランボワーズとペルー産ドモリ社のチョコレートが甘味、酸味、香りが口溶けとともに、バランスよく広がり、ローズの香りとフランボワーズがチョコレートと幸せな組み合わせを醸し出すヴィーガンパフェ。

「プリン ア ラ モードパフェ」
「プリン ア ラ モードパフェ」

3つ目は「プリン ア ラ モードパフェ」1800円。ほろ苦いカラメルと卵黄で作ったコクのあるカスタードプリンを引き立てるフルーツと、自家製アイスクリームのパフェ。

「東京銀座資生堂ビル20周年記念 お祝いプレート」
「東京銀座資生堂ビル20周年記念 お祝いプレート」

「東京銀座資生堂ビル20周年記念 お祝いプレート」2600円には、旬のいちごを使用したバリエーション豊かなスイーツが並びます。

いちごミルフィーユ、いちごババロア、いちごクレープ、いちごロールケーキ、いちごマカロン、いちごミルクプリン、ミニストロベリーパフェをワンプレートに盛り付け。ドリンク付きです。

「銀座本店サロン・ド・カフェ」内観
「銀座本店サロン・ド・カフェ」内観

ゆったり時が流れ『資生堂パーラー』の空間で、ちょっぴり贅沢ないちごデザートを食べに行きませんか。


■資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ「2021こだわりの苺フェア 最終第三弾」&「東京銀座資生堂ビル20周年」
販売期間:2021年3月2日(火)~31日(水)
場所:東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階
時間:11~21時(20時30分LO)、日曜・祝日は~20時(19時30分LO)
休み:月曜(祝日は営業、3月1日(月)と8日(月)は~17時(16時LO)で営業)
HP:https://parlour.shiseido.co.jp/?rt_pr=pl357

Text:TAKAKO

●営業時間は変更となる場合があります。最新情報は公式HPでご確認ください。
●食材の入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合があります。
●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。
掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更、消費税率変更に伴う金額の改定などが発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。


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