食・グルメ
2021.03.16
春のおいしいものが揃い踏み！「クロスゲート金沢」の絶品春グルメ
桜のつぼみがふくらみ始め、春の訪れを感じる今日この頃。待ちに待ったおでかけの季節がやってきました！石川県金沢市にあるグルメスポット「クロスゲート金沢」も春爛漫。春の食材を使った絶品グルメや、季節限定メニューを多数ご用意しています。 新鮮な魚介・野菜の天ぷらや金沢の地ビール、プリプリの焼き鳥など、北陸のおいしいものが揃い踏み！クロスゲート金沢のレストランフロアを、ちょっとだけ覗いていきましょう。
Summary
- 北陸の人気パン屋さんが日替わり出店！パンのセレクトショップ「PANMULTY」
- ワインとチーズをテイスティング♪バーカウンターのあるお酒専門店「ハナシュプリーズ」
- 金沢産クラフトビールと春の旬魚介のマリアージュ「Bistro Oriental」
- カウンターで揚げたてをサクっ！カジュアルな天ぷらバル「喜久や」
- プリプリの絶品焼き鳥は一度食べたらやみつき！地元金沢で人気の焼き鳥店「松葉ともみじ」
- モダンなインディアンフュージョンを洗練された空間で「Luxury India Rubina」
- 台湾で大人気！羽根つき小籠包を心ゆくまで楽しめる「鼎’s by JIN DIN ROU」
- 春のおいしいものを探しに「クロスゲート金沢」へGO！
北陸の人気パン屋さんが日替わり出店！パンのセレクトショップ「PANMULTY」
北陸のおいしいパン屋さんを集めた、パンのセレクトショップPANMULTY（パンマルティ）。地元で30年以上タウン誌を発行している出版社の編集部が選んだ、北陸の人気店のパンたちが日替わりで並びます。
お店では、期間限定の「春うらら♪パンフェスタ」を開催中！お花見やピクニックに持っていきたい、おいしいパンたちがズラリ勢揃い。どんなパンが並ぶかは、お店に来てからのお楽しみ！商品は日替わりなので、毎日のランチにもオススメですよ。
パン好きな方は、観光で金沢駅を利用する際にぜひ！北陸ならではのご当地パンを味わってみてください。
販売場所：1F／PANMULTY［パンのセレクトショップ、カフェ＆バー］
販売期間：～2021年4月18日(日)
ワインとチーズをテイスティング♪バーカウンターのあるお酒専門店「ハナシュプリーズ」
福井県で展開する人気のワイン＆リカー専門店が金沢初出店！「バーカウンターのあるお酒のセレクトショップ」をコンセプトに、厳選されたワインとチーズ、クラフトビールが所狭しと並びます。
特にワインの品揃えは秀逸。デイリーなものからオーガニックワイン、特別な日のワインまで300種類以上！お店にはソムリエ資格を持つスタッフが常駐しているので、迷ったときも安心です。
春のイチオシは、期間限定のチーズとクラフトビールのオススメセット。なくなり次第終了なので、お店に急いで！バーカウンターでは、季節のワインのテイスティングやチーズとのマリアージュ体験、クラフトビールの樽生も楽しめますよ。
販売場所：1F／ワイン＆チーズ ハナシュプリーズ（リカーワールド華）［ワイン、チーズ］
販売期間：なくなり次第終了
金沢産クラフトビールと春の旬魚介のマリアージュ「Bistro Oriental」
金沢の地ビール醸造所「オリエンタルブルーイング」直営のブルワリーレストラン「Bistro Oriental」では、メバルやカサゴなど、春においしい旬魚を使用したアクアパッツァをご用意。素材の旨味がぎゅっと凝縮されたスープは絶品！地ビールとのペアリングをお楽しみください。
お店には、石川県らしいクラフトビールが常時6種類以上。湯涌温泉エリアの名産品「金沢ゆず」を贅沢に使用した爽やかな「湯湧ゆずエール」や、加賀棒茶が香ばしい「加賀棒茶スタウト」、能登産の揚げ浜式塩田の天然塩を使った「能登塩セゾン」など、個性豊かな地ビールが揃っています。
旬の魚料理と地ビールを味わいながら、一足先に早い春を感じませんか？
販売場所：2F／Bistro Oriental ［ブルワリーレストラン］
カウンターで揚げたてをサクっ！カジュアルな天ぷらバル「喜久や」
カジュアル＆おしゃれに天ぷらが楽しめる「天ぷらバル」のお店。カウンターのみの店内で、目の前で揚げられたアツアツ・サクサクの天ぷらをいただくことができます。
春はタラの芽、フキノトウ、ウド、コシアブラなどの山菜が登場！春の味覚を揚げたて天ぷらで贅沢に味わうことができます。日本酒や厳選ワイン、シャンパンなどもご用意。11時から営業しているので、天ぷら＋シャンパンの“天シャン”を昼から楽しんではいかがですか？
北陸らしさ全開のランチセットも見逃せません。「贅沢天ぷら定食」（2200円（税込））は、蟹・牡蠣・白海老のかき揚げ・旬の魚介の4種と加賀野菜天ぷらを盛り合わせた豪華なセット。北陸の名産をたっぷり味わいたい方は、ぜひオーダーしてみて。
販売場所：2F／喜久や［天ぷら］
販売期間：入荷次第〜なくなり次第終了
プリプリの絶品焼き鳥は一度食べたらやみつき！地元金沢で人気の焼き鳥店「松葉ともみじ」
金沢・片町で人気を集めてきた焼き鳥店「松葉ともみじ」が、クロスゲート金沢に移転オープン！洗練された空間は、デートや女子会にもぴったり！
上質な鶏肉を国産備長炭でふっくらと焼き上げて、能登半島の最先端・珠洲の竹炭塩といただきます。上品でまろやかな味は、一度食べたらやみつきに！
一品料理も充実しています。ペースト状にした白レバーをキャラメライズした「白レバーブリュレ」は、とろけるようなおいしさです。粒胡椒がピリッときいて、日本酒やワインとの相性抜群！焼き鳥も、ひざ軟骨、せせり、ふりそでなど珍しい部位も揃っているので、あれこれ試してみたくなってしまいます。
販売場所：2F／松葉ともみじ［焼き鳥］
モダンなインディアンフュージョンを洗練された空間で「Luxury India Rubina」
『文化の交流は食から』をコンセプトに、伝統的なインド料理とトレンドをミックスしたモダンインディアンのお店。オススメは、期間限定で楽しめる「ジャングリーマース」。上質なマトンのもも肉などを煮込んだ、シェフの故郷・ラジャスタン州の名物料理です。
巷で話題の「ビリヤニ」のランチセットもご用意！ビリヤニとは、インドでは特別な日に食べられる炊き込みご飯。最高級のインディカ米「バスマティ」を、数種類のスパイスとタンドリーチキンと一緒にふっくらと炊き上げます。芳醇な香りと複雑な味わいで、何度も食べたくなる逸品です。
インドのビールやラッシー、オリジナルカクテルなどドリンク類も充実。海外旅行に行けない今、プチ旅行気分を味わいに訪れてみませんか？
販売場所：2F／Luxury India Rubina［インド料理］
販売期間：〜2021年4月30日（金）
台湾で大人気！羽根つき小籠包を心ゆくまで楽しめる「鼎’s by JIN DIN ROU」
台湾で“行列ができる小籠包専門店”として有名な「京鼎樓」。京鼎樓の点心や中華料理が気軽に楽しめる「鼎’s by JIN DIN ROU」が、クロスゲート金沢に登場！女性ひとりでも入りやすい雰囲気で、買い物ついでにサクっと小籠包を食べに立ち寄るのも大歓迎です。
春の宴会には「桃花コース」がおすすめ！人気の羽根つき焼き小籠包やぷりぷりの海老チリや、「よだれが出るほどおいしい」ことから名付けられた「よだれ鶏」、杏仁豆腐など計８品の大満足コース。価格もリーズナブルなので、気軽な飲み会にも最適です。
羽根つき焼き小籠包は、特製酢味噌ダレと、唐辛子＆ニンニクたっぷりの香港ラー油をつけていただきましょう。
販売場所：2F／鼎’s by JIN DIN ROU［小籠包ダイニング］
春のおいしいものを探しに「クロスゲート金沢」へGO！
この他、クロスゲート金沢にはお花見やピクニックに持っていきたいテイクアウトメニューがあるお店もたくさん！春のおいしいものを探しに、クロスゲート金沢に足を運んでみては？
text：やはのあきこ
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●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更、消費税率変更に伴う金額の改定などが発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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