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お店ごとにこだわりアリ!鹿児島ラーメン7選

鹿児島県 ラーメン 豚骨ラーメン 専門店 るるぶ&more.編集部
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鹿児島の天文館と鹿児島中央駅周辺は、鹿児島ラーメンの2大激戦区。数多くのラーメン店があり、お店ごとにこだわりがあるラーメンは地元の人にも大人気です。個性あふれる自慢の一杯を提供してくれる注目店を7選でご紹介します!

Summary

黒豚にとことんこだわったクリーミーなラーメン

新濃艶(しんこいやつ)880円
新濃艶(しんこいやつ)880円

黒豚の生産から加工までを行う「南州農場」の直営店「黒豚とんこつラーメン南州農場」。しっかり乳化させた白湯スープ、背脂、トッピングのチャーシュー、半熟煮玉子のタレにまで黒豚を使った贅沢なラーメンが自慢。新濃艶のまろやかな白湯スープはコラーゲンたっぷり。辛党なら別売りのピリ辛そぼろを入れてみて。

黒豚とんこつラーメン南州農場

住所:鹿児島県鹿児島市泉町3-3鹿児島銀行本店別館ビル2階
時間:11~21時
休み:第2火曜
アクセス:いづろ通電停から徒歩5分

天文館で飲んだらココでシメるのが鹿児島流

ラーメン(中)550円(昼は450円)
ラーメン(中)550円(昼は450円)

「のりラーメン」は、隠し味に豚骨を利かせた鶏ガラベースのスープに旨みが深く「飲んだ後は必ずこの店へ」という地元っ子も多いのだとか。2種類のラーメンは大でも600円(昼は100円引き)と低価格なのも魅力です。ラーメンの麺は自家製、澄んだスープは飲み干せるほどあっさりとしています。好みで卓上のニンニク(無料)をトッピングしてみて。

のりラーメン

住所:鹿児島県鹿児島市山之口町9-3
時間:11時30分~14時、20時~午前2時(金・土曜は~午前3時)
休み:日曜、祝日
アクセス:高見馬場電停から徒歩4分

郊外で人気の味が鹿児島中央駅前で食べられます!

おなじみラーメン730円
おなじみラーメン730円

「五郎家中央店」は鹿児島で開催するラーメンイベントで2度優勝した実力店。定番のおなじみラーメンのほか、中央店限定・担々まぜそば750円もおすすめ。替え玉150円はスープが付いています。おなじみラーメンは豚骨醤油ベースのスープにたっぷりキャベツが相性抜群。大判の肉厚チャーシューも◎。

五郎家中央店

住所:鹿児島県鹿児島市中央町17-1-1階
時間:11~22時LO
休み:無休
アクセス:JR鹿児島中央駅東口から徒歩3分

絶品の豚とろチャーシューをぜひ味わって

ラーメン860円
ラーメン860円

首まわりの希少部位・豚とろを使ったとろける食感のチャーシューが自慢の「鹿児島ラーメン豚とろ天文館本店」。豚骨と鶏ガラに魚介のエキスを利かせた濃厚スープ、中太麺、チャーシューが一体となり至福の味わい。ラーメンはこってりまたはあっさり、うす味またはこい味、やわ麺またはかた麺と、好みに合わせてオーダーすることができます。

香ばしい焼きネギがおいしさのポイント

ラーメン800円
ラーメン800円

「くろいわラーメン」の自慢のスープは、しっかりとしたコクとまろやかさが特徴。トッピングの焼きネギで甘みと香ばしさが加わり豊かな味わいに。スープをたっぷり吸った、とろけるチャーシューも絶品です。ラーメンは豚骨+鶏ガラのシンプルながらコクのあるスープが、のど越しのいい中太麺によく絡みます。

くろいわラーメン

住所:鹿児島県鹿児島市東千石町9-9
時間:11~19時
休み:火曜(祝日の場合は翌日)
アクセス:天文館通電停から徒歩2分

野菜や果物を使った味わい深いスープが自慢

ラーメン750円
ラーメン750円

「小金田ラーメン」は豚骨と鶏ガラに加え、数種類の野菜とフルーツ、魚介から旨みエキスを引き出したスープが絶品。定番のラーメンのほか味噌ラーメン800円も人気があります。飲んだ後のシメはココという人も多いのだとか。ラーメンのスープはさまざまな素材を組み合わせて作られています。その旨みの相乗効果をご堪能あれ。

小金田ラーメン

住所:鹿児島県鹿児島市樋之口町11-5北村ビル1階
時間:11時30分~15時、18時~午前3時30分
休み:不定休
アクセス:天文館通電停から徒歩5分

黄金色のスープに魅了された常連客が通う店

ラーメン700円
ラーメン700円

昭和42年(1967)創業から親子2代に渡り昔ながらの鹿児島ラーメンを提供する「ラーメン専門店ふくまん」。豚骨と鶏ガラを7:3の割合で合わせて作るスープは、あっさりとした口当たりながら深みも感じられます。クセのないやさしいスープにモチモチの自家製麺がよく絡み、ニンニクによる味変も楽しんで。

ラーメン専門店ふくまん

住所:鹿児島県鹿児島市金生町6-13
時間:11時~16時30分LO
休み:火曜(月1回日曜定休あり)
アクセス:いづろ通電停から徒歩5分

図書購入はこちら!

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掲載した情報をはじめ、鹿児島についてもっと知りたい方は、『るるぶ情報版鹿児島 指宿 霧島 桜島21』をご覧ください。

●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際には事前にご確認ください。
●この記事は『るるぶ情報版鹿児島 指宿 霧島 桜島21』の過去に掲載した記事をもとに作成しています。
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