食・グルメ
2021.03.29
サラダパスタの概念を覆す！日本初の専門店「SalaSpa」が芝公園にオープン
デリバリー専門店として人気を博したサラダパスタが、路面店として満を持して帰ってきます！日本初となるサラダパスタ専門店「SalaSpa（サラスパ）」が、2021年3月芝公園にオープンしました。サラダパスタがヘルシーなのは当たり前。こだわりの食材を使うことで、おいしさ、食べ応えまで追求し、脇役から主役へ生まれ変わらせたのが「SalaSpa」のサラダパスタです。どんなこだわりがあるのか、「SalaSpa」のサラダパスタの秘密に迫ります！
人気のサラダパスタ店が、ついに路面店としてオープン！
芝公園駅から徒歩3分。古き良き日本の下町風情を残した街並みのなかに、ひときわスタイリュッシュな店構えで目を引くのが、2021年3月にオープンしたばかりの「SalaSpa」です。こちらのお店、過去にはデリバリー専門店として出店し、「サラダパスタの概念を覆す絶品」と話題になったことも。満を持しての路面店オープンとなります。
店内は優しいグリーンを基調とした、落ち着ける空間が広がっています。テーブル席だけでなく、カウンター席やソファ席もあり、広めの店内でゆっくりくつろぐことができます。
岩中豚のうまみ×レモンがきいた和風ソースでリピ確！豚しゃぶサラスパ
まずご紹介するのは「SalaSpa」の名物「岩手県産“岩中豚”和風豚しゃぶサラスパ」（税込950円）。早速、岩中豚から一口いただいてみると、脂っこさやパサつきなど一切ない上質な豚肉のうまみに、レモンの酸味がアクセントになるお店オリジナルの和風ソースがからみ、さわやかな味わいが口中に広がっていきます。これはやみつきになるおいしさ！
サラダパスタのパスタというと、普通のパスタより劣るイメージがあるかもしれませんが、「SalaSpa」のパスタはそんなことはありません！時間が経ってもおいしく食べられるよう工夫されているため、ぷりっとした歯ごたえがあり、パスタのおいしさが存分に感じられます。オリジナルソースとの相性抜群で、これは「サラダパスタの概念を覆す」と言われるのも納得です。
また『和の食材で輪をつくろう』をコンセプトにしている「SalaSpa」は、岩中豚に代表されるように、こだわりの国産食材を使ったメニューの提供に並々ならぬ思いを持っているそう。それはコロナ禍で打撃を受ける日本の生産者の方を元気づけ、ひいては日本全体の活気を取り戻したいという思いから。その心意気が、サラダパスタからも感じられます！
もうほかのチキンには戻れない！赤鶏さつまのバジルチキンサラスパ
次にご紹介するのが、「鹿児島県産”赤鶏さつま”バジルチキンサラスパ」（税込1000円）。赤鶏さつまとは麦を配合した植物性たんぱく質のみを飼料にした、純国産の鶏の種類。その赤鶏さつまをグリルしたチキンが、こんなにもボリューミーにのっています。
チキンをひと口、口にしてみるとその瞬間に衝撃が！適度な歯ごたえがあり、鶏肉の風味がしっかりと感じられます。さらに噛めば噛むほど、うまみが出てくるんです！バジルソースとのも相性抜群で、そのおいしさに思わず感動！
ランチには小鉢とスープ、デザートまでついて950円から！この値段でこのボリュームはうれしいですね。
またコロナ禍のなかで生まれた「SalaSpa」はデリバリー、お持ち帰りにも特化し、時間が経ってもおいしいサラダパスタを実現しているので、ぜひ一度お試しを！
こだわりのメイン食材がごちそう感を演出してくれる、主役のサラダパスタ。サラダパスタの概念がきっと変わる名店に、ぜひ一度足を運んでみてくださいね！
Text：上野郁美（エフェクト）
●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更、消費税率変更に伴う金額の改定などが発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
この記事を書いた人
