サラダパスタの概念を覆す!日本初の専門店「SalaSpa」が芝公園にオープン

サラダパスタの概念を覆す!日本初の専門店「SalaSpa」が芝公園にオープン

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デリバリー専門店として人気を博したサラダパスタが、路面店として満を持して帰ってきます!日本初となるサラダパスタ専門店「SalaSpa(サラスパ)」が、2021年3月芝公園にオープンしました。サラダパスタがヘルシーなのは当たり前。こだわりの食材を使うことで、おいしさ、食べ応えまで追求し、脇役から主役へ生まれ変わらせたのが「SalaSpa」のサラダパスタです。どんなこだわりがあるのか、「SalaSpa」のサラダパスタの秘密に迫ります!

Summary

人気のサラダパスタ店が、ついに路面店としてオープン!

芝公園駅から徒歩3分。古き良き日本の下町風情を残した街並みのなかに、ひときわスタイリュッシュな店構えで目を引くのが、2021年3月にオープンしたばかりの「SalaSpa」です。こちらのお店、過去にはデリバリー専門店として出店し、「サラダパスタの概念を覆す絶品」と話題になったことも。満を持しての路面店オープンとなります。

店内は優しいグリーンを基調とした、落ち着ける空間が広がっています。テーブル席だけでなく、カウンター席やソファ席もあり、広めの店内でゆっくりくつろぐことができます。

岩中豚のうまみ×レモンがきいた和風ソースでリピ確!豚しゃぶサラスパ

まずご紹介するのは「SalaSpa」の名物「岩手県産“岩中豚”和風豚しゃぶサラスパ」(税込950円)。早速、岩中豚から一口いただいてみると、脂っこさやパサつきなど一切ない上質な豚肉のうまみに、レモンの酸味がアクセントになるお店オリジナルの和風ソースがからみ、さわやかな味わいが口中に広がっていきます。これはやみつきになるおいしさ!

サラダパスタのパスタというと、普通のパスタより劣るイメージがあるかもしれませんが、「SalaSpa」のパスタはそんなことはありません!時間が経ってもおいしく食べられるよう工夫されているため、ぷりっとした歯ごたえがあり、パスタのおいしさが存分に感じられます。オリジナルソースとの相性抜群で、これは「サラダパスタの概念を覆す」と言われるのも納得です。

また『和の食材で輪をつくろう』をコンセプトにしている「SalaSpa」は、岩中豚に代表されるように、こだわりの国産食材を使ったメニューの提供に並々ならぬ思いを持っているそう。それはコロナ禍で打撃を受ける日本の生産者の方を元気づけ、ひいては日本全体の活気を取り戻したいという思いから。その心意気が、サラダパスタからも感じられます!

もうほかのチキンには戻れない!赤鶏さつまのバジルチキンサラスパ

次にご紹介するのが、「鹿児島県産”赤鶏さつま”バジルチキンサラスパ」(税込1000円)。赤鶏さつまとは麦を配合した植物性たんぱく質のみを飼料にした、純国産の鶏の種類。その赤鶏さつまをグリルしたチキンが、こんなにもボリューミーにのっています。

チキンをひと口、口にしてみるとその瞬間に衝撃が!適度な歯ごたえがあり、鶏肉の風味がしっかりと感じられます。さらに噛めば噛むほど、うまみが出てくるんです!バジルソースとのも相性抜群で、そのおいしさに思わず感動!

ランチには小鉢とスープ、デザートまでついて950円から!この値段でこのボリュームはうれしいですね。

またコロナ禍のなかで生まれた「SalaSpa」はデリバリー、お持ち帰りにも特化し、時間が経ってもおいしいサラダパスタを実現しているので、ぜひ一度お試しを!

こだわりのメイン食材がごちそう感を演出してくれる、主役のサラダパスタ。サラダパスタの概念がきっと変わる名店に、ぜひ一度足を運んでみてくださいね!

Text:上野郁美(エフェクト)


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