食・グルメ
2021.04.09
兵庫・プリン専門店「芦屋ぷりん」が3月リニューアルオープン！ 宝石のようなプリンにうっとり
関西屈指の高級住宅地として知られる兵庫県・芦屋に、地元のマダムをはじめ日本各地から注文が殺到するプリン専門店「芦屋ぷりん」があります。2021年3月にリニューアルオープンし、これを機に定番プリンのラインナップも一新。芦屋をイメージした、まるで宝石のような高級プリンもお目見えしました！
本当においしいプリンとは何かを追求
「芦屋ぷりん」が生まれたのは、今から約14年前、2007年のこと。パティシエの藤岡敏夫氏が仕立てるプリンの専門店として芦屋にオープンし、以来地元・芦屋を中心にそのおいしさが知られるようになりました。
そして2021年3月、プリンへのこだわりはそのままに商品ラインナップを一新。装い新たに生まれ変わりました。
兵庫県産のノンホモ低温殺菌牛乳と非遺伝子組換え飼料鶏の卵、北海道産の無添加生クリーム、オーガニック粗製糖というこだわり抜いた材料だけを使って仕立てるプリン。店主・藤岡さんが生産者の元に直接出向き、話を聞き、納得して選んだ材料のみで作っているからこそ「安心して食べられる」と、自宅用にはもちろん、手土産にもよろこばれています。
ひとつ1620円！「芦屋ご令嬢ぷりん」
そんな「芦屋ぷりん」のリニューアルとともに新たに登場したのが、「芦屋ご令嬢ぷりん」（1620円）。芦屋の学校に通う女学生たちがとても可憐に見えたことから着想し、華やかで見た目麗しいプリンを考案しました。
希少な日本ミツバチのはちみつだけで甘味をつけたコク深く香り高いプリンと、季節のフルーツ、食用エディブルフラワーを加えたゼリーの2層仕立て。ひとつ1620円とプリンにしてはリッチな価格ですが、それも頷けるこだわりっぷりです。
宝石のようなパッケージや、ぜいたくな佇まいが目を引くので、さりげなくプレゼントするとすてきなサプライズになって盛り上がりそう。家族の記念日などにもよさそうです。
定番プリンはお取り寄せもOK
いちばん人気は、「芦屋ぷりん（カスタード）」。2007年の開業当時から変わらず愛され続ける名品で、素材のおいしさがダイレクトに楽しめると評判です。カラメルは後がけなので、プリンだけの味わいと、カラメルを加えたときの味わいの変化が楽しめるのもうれしいところ。
オーガニックシュガーで仕立てたカラメルは、濃厚な甘味とほろ苦さがとっても絶妙。少しかけるだけでも味わいがガラリと変わるので、少しずつかけておいしいバランスを探してみて。
とろりとなめらかな食感と、やさしいミルクの風味。クセを全く感じない、透き通るような香りと味わいで、これぞ上品！と言いたくなるおいしさです。
定番は「カスタード」と、丹波茶プリン・丹波黒豆入りゼリーが2層仕立てになった「丹波黒豆」の2種類。季節限定で「いちご」など季節のフルーツを使ったプリンも登場します。
また、「カスタード」のみオンラインでの購入もできます。保存料無添加ながら、消費期限が発送日から6日と比較的長めなのは◎。5個入り3240円・6個入り3888円・8個入り5184円・10個入り6480円（送料別）です。
素材にこだわったちょっぴりぜいたくな芦屋ぷりんで、日々の息抜きをしませんか？
芦屋ぷりんオンラインショップ（https://www.ashiya-purin.com）
text:木村桂子（ウエストプラン）
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