食・グルメ
2021.04.17
「ブルーキッチンの間借りパン（仮）」はナイスビジュアルのコッペパン専門店！注目のマリトッツォや予約方法もチェック
大阪市内で今、SNSで話題沸騰のコッぺパンがあるのをご存じですか？Instagramから火が付いた、ナイスビジュアルのパンで、予約しないとなかなか買えないほど人気だそう。大阪・天満橋に新たにオープンした「ブルーキッチンの間借りパン（仮）」。なんとこちら店名というから、とってもユニークですよね！絶品のパンを求めて、早速お店に行ってきました！
Summary
コッペパンの神4⁉ 人気の定番コッぺはこちら
2020年1月、大阪・天満橋にオープンした「ブルーキッチンの間借りパン（仮）」は、コッぺパンサンドの専門店です。まずは人気NO.1の「たまごサラダコッペ」をご紹介。きめ細やかなたまごサラダが軟らかいパンにみっちり詰められ、思わず見惚れてしまうほど美しい！
頬張るとたまごのやさしいうま味が押し寄せてきます。マヨネーズにこだわり、特別とがった味にはしていないそうで、なるほどまた食べたくなる味。最後まで飽きないよう、「味変」用の岩塩付きという心遣いもうれしいですね。
店内で毎朝1つずつ詰められています。1個につき約200gも詰められるたまごサラダは、西日本でも最重量級だそう。
店長の南口さん曰く、「インスタを見て来られる方が多いので、実物を見てがっかりされないよう、気を付けて作っています」とのこと。それにしても神技的な美しさです。
テレビなどで紹介され、人気が高まっているのが「京風だし巻きコッペ」。分厚いだし巻きがお行儀よくパンに並んで挟まっています。
ひと口食べると、しっかりしただしの風味が口いっぱいに広がります。ブランド卵の「龍のたまご」を使ったこちらも名品です。
ボリューミーなエビカツコッペも外せません！プリプリのエビを使った大きなエビカツが3つも！単体でも食べてもおいしいけど、キャベツ、オーロラソース、胚芽パンの好バランスで、うま味がさらにアップします。
そのほか「牛肉コロッケ＆たまごサラダコッペ 400円」や「ナポリタンコッペ 400円」、「キーマカレー＆粗挽きウインナーコッペ 400円」など、約30種のメニューが揃います。
スイーツ系で人気なのが、「黒糖あん塩バターコッペ」。香ばしい黒糖パンに、餡（あん）とたっぷりのバターがイン！バターの塩気が餡の素朴な甘さやコクを倍増させています。
大阪でもブームのマリトッツォは週替わりで違う味が登場
大阪市内でも流行りつつあるローマ発祥の生クリームパン・マリトッツォ。こちらのお店では珍しく、週替わりで違う味が楽しめます。撮影時のマリトッツオは 「あんこ&カスタード」の2個セットで、左の「あんこ」には生クリームと餡が入り、マスカルポーネチーズが隠し味。右の「カスタード」は生クリームとカスタードクリーム、こちらの隠し味は練乳です。トッピングされたイチゴもかわいい！
そのほかキャラメルソースを添えた「チョコレート」や、餡とマスカルポーネチーズを忍ばせ、抹茶を施した「抹茶あんこ」など、その週しか味わえない新しい味が続々登場しています（価格は味の異なる2個セット600円）。
なるほど！な店名の由来は、店への行き方と一緒にご説明
実はこのお店、北浜のビルの地下1階にある「ビストロ ブルーキッチン＆ボトルズ」というビストロを、まさに「間借り」！土佐堀通りに立つビルの1階にある「ブルーキッチン」という青い文字の看板をまずは目指して。その下に黒板でコッペパンの案内が書かれています。
階段を降りると、さらに案内看板が続きます。
地下1階のビストロのキッチンでは、店長やスタッフさんが手際よくパンに具材を詰めています。「ブルーキッチンの間借りパン（仮）」はイートインはなく、テイクアウトのみのお店です。
Instagramからの予約は必須！ぜひ食べてみて
通常は8～15時の営業（売切れ次第終了）ですが、平日でも9時半頃に売り切れる日もあるそう。
Instagramのフォロワーのみ、前日15時までの予約OKなので、約30種類のパンから気になるものをぜひ予約して訪れてみて（マリトッツォは午前中のみのお渡し）。
店の裏口を出るとすぐ大川なので、川を眺めながら味わっても。でも、味わう前に撮影は欠かせない、“美人過ぎるコッペン”でした。
Photo：大島拓也
text：こばやしみもざ
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