食・グルメ
2021.04.20
鎌倉の人気洋菓子店「アトリエ・バニラ」の濃厚ジャージークリームの“贅沢オムレット”
鎌倉駅東口から徒歩8分。若宮大路沿いに立つ、地元・鎌倉で20年以上愛されているロールケーキと焼き菓子の専門店「アトリエ・バニラ」。生クリームではなく、バタークリームを使った名物の「ロールケーキ」は、常温保存がOKで“日持ちする鎌倉みやげ”として人気です。さらに要チェックなのが、濃厚なジャージークリームを使ったふわっふわの「オムレット」。一度口にしたら忘れられない味が揃っています！
Summary
20年以上続くロールケーキと焼き菓子の専門店
鎌倉駅東口から徒歩8分。若宮大路沿いに立つ「アトリエ・バニラ」は、地元・鎌倉で20年以上愛されているロールケーキと焼き菓子の専門店です。お店からは鶴岡八幡宮の「三の鳥居」が見えるほど。参拝の前後に立ち寄ることもできますよ！
ロールケーキが有名な「アトリエ・バニラ」ですが、実はガトー類も豊富。ショートケーキやチーズケーキ、タルト、シュークリーム、プリンなど常時6～7種がショーケースに並びます。
そのすべてを仕切るのは、国内の洋菓子店をはじめ、フランス・パリなどで腕を磨いた2代目の正木崇夫さん。2020年の代表就任以来、ロールケーキの種類を増やしたり、使用するクリームの量を多くしたりと、商品のリニューアルにも時間を費やしてきたそうです。
洋菓子としてではなく“日持ちする鎌倉みやげ”として21年前に誕生したロールケーキは、クリーム部分に生クリームではなく、バタークリームやジャムを使っているので、常温保存OK！で1週間以上も日持ちするんですよ（未開封時）。
プレーンやチョコなどのレギュラーメニューが9種類、さらに桜や栗きんとん、焼き芋など季節限定の味が4種類ほど登場します。
好みの味を見つけてみて！カットロールケーキいろいろ
取材班のイチオシはこの「カラメルロール」です。甘さとほろ苦さの絶妙なバランスのキャラメルバタークリームがとにかく美味！北海道産の生クリームを使った濃厚な自家製キャラメルソースを入れたスポンジとの相性も抜群です。
常温保存できるスポンジでありながら、このふわっふわ感はお見事！
バタークリーム系だけでなく、ジャムを使ったロールケーキも人気なんです。神奈川を代表する柑橘“湘南ゴールド”の果汁入りスポンジを自家製の湘南ゴールドジャムで巻いた一品。こちらはさっぱりとしたあと味とふわふわ生地がくせになりますよ。
生地に鎌倉・長谷「山屋製餡所」のこしあんを混ぜて作る「小豆ロール」は、しっと～りとしたスポンジが特徴です。高級バターを使用したバタークリームとふっくらほくほくのあずきとのバランスも最高！和菓子っぽさを持ち合わせた上品なロールケーキです。
ロングサイズにはオシャレなギフトBOXを！
あらかじめカットされた小分けパックで食べ比べをするのもおすすめですが、地元の常連さんがこぞって購入するのがこちらのロングサイズ。みなさん2、3本まとめて買って帰るんですよ。
おみやげ用のロングサイズには無料のギフトBOXが付くので、自分用だけでなく大切な人への鎌倉みやげとしてもおすすめです。
よく見ると……、鶴岡八幡宮が！BOX自体がイラストマップになっているんです。「アトリエ・バニラ」も載っているのでぜひ探してみて。
絶品！濃厚なジャージークリームの「オムレット」
最後にご紹介するのは、要冷蔵の洋菓子「オムレット」です。実はコレ、取材班が“毎日何個でも食べたい！”というほど虜になった至極の逸品。長辺約20cm、厚みが4cmもある贅沢なオムレットです。
一枚一枚丁寧に焼き上げるスポンジ。その質感はまるで上品なベルベット。あえてスポンジの厚さを薄めに仕上げているそうですが、この厚さでもふわっふわ！なんです。たっぷりとつまった濃厚なジャージークリームのさらに中央にはカスタードクリームも入っていて、最上級のおいしさに。
「いちご」「クリームチーズ」「いちごとチョコ生クリーム」など、季節限定も含め常時4～5種が登場しますが、まずは「ジャージークリームとカスタードクリーム」を選択して間違いなし！
今回ご紹介したロールケーキやオムレット以外にも、鎌倉ビールとドライフルーツを贅沢に使った「鎌倉ビールパウンドケーキ」（1080円）や焼き菓子の「オレンジガレット」（640円）など魅力的な商品を展開する「アトリエ・バニラ」。おうち時間の充実に、日持ちする鎌倉みやげはいかがでしょうか。
Text：清沢奈央
Photo：櫻井めぐみ
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