食・グルメ
2021.05.22
ホテルニューオータニ（東京）に「抹茶とメロンとチョコレート」ビュッフェが登場！
累計2万人が熱狂したという「ホテルニューオータニ（東京）」のスイーツビュッフェ。2021年6月30日(水)までの期間限定で新シーズン「スーパースイーツビュッフェ2021～抹茶とメロンとチョコレート スイーツプレゼンテーション～」がスタートしました！なんと「ピエール・エルメ・パリ」の限定スイーツも登場するんだとか。抹茶好きもスイーツ好きもフルーツ好きも、今シーズン絶対に見逃せないビュッフェに注目が集まります。
Summary
コロナ禍でも安心。進化を遂げたビュッフェの新スタイル
ホテルニューオータニ（東京）の絶景ティーラウンジ「ガーデンラウンジ」では、大人気スイーツビュッフェの新シーズン「スーパースイーツビュッフェ2021～抹茶とメロンとチョコレート スイーツプレゼンテーション～」を開催。2021年6月30日(水)までの期間限定で豪華なスイーツが揃います。
2020年の緊急事態宣言以来、新型コロナウイルス感染対策の観点から避けられてきた「ビュッフェ」。ホテルニューオータニでは、安全・衛生対策の徹底と、従来の“好きなものを好きなだけ楽しめる"ビュッフェの魅力を両立するため、シェフやスタッフが取り分けを行う“プレゼンテーションスタイル”を採用しています。
緊急事態宣言によって遠出もアルコールも自粛が求められても、"スイーツ欲"は満たせる！注目の新しいビュッフェで心もお腹も満たしてください。
抹茶、メロン、チョコレート、個性豊かな3種の欲張りテーマ
「スーパースイーツビュッフェ2021～抹茶とメロンとチョコレート スイーツプレゼンテーション～」では、“和”と“洋”の粋が詰まったハイブリッド抹茶スイーツや、最高峰マスクメロンを堪能する爽やかなメロンスイーツ、濃厚な味わいがたまらないチョコレートスイーツがラインナップ。
さらに今年は「ピエール・エルメ・パリ」のニューオータニ限定抹茶スイーツも登場します！日仏を代表するスイーツが並ぶ、今最も注目を集めるビュッフェです。
抹茶スイーツには、「新edo抹茶ショートケーキ」がミニサイズで登場。京都・宇治の抹茶と和三盆糖を練り込んだスポンジに黒蜜あんこや抹茶のカスタードクリーム、白玉など、こだわりの和素材が調和した極上の抹茶ショートケーキです。そのほか「抹茶ロール」、元祖くず餅「船橋屋」とのコラボスイーツ「新edoくず餅ゼリー」、「抹茶アイスクリーム」など、全4種類の抹茶スイーツを楽しむことができます。
ホテルニューオータニのシグネチャースイーツといえば「スーパーメロンショートケーキ」。静岡県産の糖度14℃以上のマスクメロンを贅沢に使用し、ふんわりと軽い口当たりに仕上げたケーキはミニサイズでも果実感たっぷりです。「メロンパンナコッタ」、「ピュアメロンゼリー」など、グラススイーツでもメロンの爽やかな甘みを堪能することができますよ。
チョコレートスイーツの注目は、ひと口で濃厚な香りと味わいを堪能できる「スーパーチョコレートショートケーキ」。キャラメリゼしたヘーゼルナッツとアーモンドのカリカリとした食感と、アーモンド塩キャラメルのカスタードクリームの塩味がクセになる逸品です。
そのほか、「豆乳チョコレートアイスクリーム」など、濃厚な味わいと軽やかな口当たりが調和したチョコレートスイーツも必食！
ピエール・エルメ・パリが贈る、ホテルニューオータニ限定抹茶スイーツ
ピエール・エルメ・パリからはホテル限定スイーツ「Dépaysé （デペイゼ）」が新登場。さくさくのサブレの上に、ほろ苦い抹茶のババロア、ライムによってほどよい酸味と香りに包まれたあずきのジュレが重なり合う新感覚スイーツです。
もう一つの主役、バラエティ豊かなサンドウィッチ！
個性豊かなサンドウィッチにも注目！ホテル伝統のローストビーフをはさんだ「ローストビーフ＆レタスサンド」のほか、越乃黄金ポークを使用した「新東京ドッグ」や、大豆から抽出した動物性たんぱく質を肉に見立てた“大豆ミート”を使用した「新東京大豆ミートバーガー」、厚いポークを揚げた「ポークカツサンド」などホテル館内で人気の高級サンドウィッチがかわいらしいひと口サイズで並んでいます。
さらに「だし巻きたまごサンド」や「茸と海老のアヒージョサンド」、「すき焼きJシリアルサンド」など、シェフの遊び心が詰まったサンドウィッチが全18種類も揃うんです。どれを選ぶか迷っちゃいそう！
スイーツと絶品サンドウィッチの無限ループで、食欲が止まらなくなること間違いなしの豪華なビュッフェをお見逃しなく！
■ スーパースイーツビュッフェ2021～抹茶とメロンとチョコレート スイーツプレゼンテーション～
場所：ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」
住所：東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ（東京）ガーデンタワー ロビィ階
TEL：03-5226-0246（ガーデンラウンジ直通）
期間：2021年6月30日(水)まで
時間：11時30分～/12時～/12時30分～/13時15分～/13時45分～/14時15分～
※各90分制
※ウェブサイトからの要予約制
料金：大人 6300円（土・日曜、祝日 7400円）、子ども 3850円
※料金には別途、サービス料を加算
※子どもは4～12歳
text：霜越緑（エフェクト）
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●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。
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