食・グルメ
2023.02.21
週に3日だけオープンする特別なお店って？本格的なフランス菓子を楽しめる穴場のスイーツショップ
馬喰町〜日本橋エリアにある、フランス菓子を中心としたスイーツが並ぶカフェ「Hiromi＆co.」。敷居の高いイメージのあるフランス菓子ですが、「おしゃべりやお仕事をしながらつまめるくらい、手軽に楽しんでほしい」というパティシエの願いから、メニューやお店の雰囲気もとっても親しみやすいんです。そんな本格的なおいしさと、家庭的なあたたかさが交わるカフェが話題を集めています！
おしゃれさんたちが大注目！日常を忘れるスタイリッシュな空間
JR馬喰町駅から徒歩3分のエリアにある「Hiromi＆Co.（ヒロミアンドコ）」は、白い壁と大きなガラスの扉が印象的なお店。お店の外からでもたくさんのお菓子が並んでいる様子が伺えます。
店内はオフホワイトを基調にしていて、マーブル模様のカウンターがシンプルでとってもおしゃれ。落ち着きがありながらも、日常を忘れられそうなスタイリッシュな空間です。
お菓子の焼き色やカラフルさが引き立つようにと、デザイナーでもあるオーナーが外観から内装までデザインを手掛けたんだとか！
カウンターやショーケースにはたくさんのお菓子が並べられていて、見ているだけでもワクワク♪
ひとつひとつのメニューに説明文が書かれたカードが添えられているので、初めて訪れてもお好みのメニューが見つけられそうです。
特別感がアップ！イートインでかわいい写真&うれしいおまけをGET
5席とコンパクトなカフェスペースですが、イートインの際はメレンゲのお菓子のおまけ付き。テーブルと同じマーブル模様のトレーにお菓子が乗って提供されるので、かわいい写真が簡単に撮影できちゃいます。
注文してから豆を挽くオリジナルブレンドのコーヒーは、苦味とコクがあり酸味が控えめでスイーツとの相性もバッチリ。オーガニックティーは、上質なインド産茶葉のみを使用した香り高いダージリンを採用。
こちらの「ヴァニーユ・ヴァニーユ」は、定番の人気メニュー。食感が残るほどバニラビーンズがたっぷりのソース、コクのあるミルクプリン、さっぱりとしたバニラババロアの3層に渡ってバニラの甘い香りを堪能できます。
外側はカリッと、中はもちっとした食感の違いも楽しい「カヌレドボルドー」は、お店が独自にブレンドした3種のラムがポイントになり大人のおいしさです。焼くことでアルコールの成分は飛んでいるので、お酒が苦手な方でも安心です。
さっくり食感の「マカロン」も、メニューごとに違った香りが楽しめる本格的な味わい。特にライム＆マスカルポーネは、ライムのスッキリとした風味×チーズのコクが相性抜群でいくつでも食べられそう♪
しっかりと食べごたえのある厚みがうれしい「サブレ」も忘れずに！
バターの風味が濃厚なプレーン、カカオのほろ苦さと甘い香りでいっぱいのショコラ、紅茶の香りとほんのりした塩気がクセになるアールグレイの全3種です。
ギフトやおみやげにいかが？全メニューテイクアウトもOK
もちろん、どのお菓子もテイクアウトOK！比較的日持ちする焼き菓子系は、プレゼントとしても大活躍の予感。
パウンドケーキはバナナやオレンジなど定番の味も人気ですが、今回テイクアウトしたのはパイナップル＆ココナッツ味の「パウンドケーキ アナナココ」。しっとりした生地にさわやかなパイナップルと甘い香りのココナッツが加わり、初夏にぴったりのフレッシュな一品です。
ざくっと食感が楽しい「ガレットブルトンヌ」や、バターの香りがたまらない「フィナンシェ ミエル」もおすすめのメニュー。
カスタードクリームがサクサクの皮にたっぷり詰まったシュークリームは売り切れが続くあまり、日中に焼き上げる回数を増やしたほどの大人気メニュー。満足感はありながら重たくない、甘さ控えめのなめらかなカスタードクリームがポイント！
小さなシュー生地にワッフルシュガーが飾られた「シュケット」はシンプルだからこそ、生地のおいしさをダイレクトに感じられる一品。
生チョコレート？と錯覚するほど濃厚でずっしりとした「ガトーショコラ」は、オレンジの酸味と苦味が加わってリッチな大人のチョコレートケーキに仕上がっています。
上質なスイーツを気軽に楽しめる雰囲気の「Hiromi＆co.」。フランス菓子を中心にしながら、パティシエがフランス以外の旅先で出会った思い出の味をメニューにしたスイーツも並んでいます。
素材にこだわり、手間をかけたからこその上質な味わい…。自分だけの秘密にしておきたい一方で、今すぐに誰かに共有したくなるおいしさと、やさしい雰囲気でいっぱいのお店です。
■Hiromi＆co.（ひろみあんどこ）
住所：東京都中央区日本橋大伝馬町14-8 1階
営業時間：木・金曜 12〜19時、土曜 12〜17時
定休日：日〜水曜
Text＆Photo：西山由佑子（vivace）
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