食・グルメ
2021.06.07
まるで妖精たちのティーパーティー「THE THOUSAND KYOTO」のアフタヌーンティーがファンタスティック！
JR京都駅から徒歩2分の場所にある京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンド キョウト）」。2階のカフェ＆バー「TEA&BAR」では、2021年6月1日（火）から妖精たちの華やかなティーパーティーをイメージした夏のアフタヌーンティー「Fairy’s Afternoon Tea （フェアリーズ アフタヌーンティー）～妖精からの招待状～」の提供が始まります。期間は8月31日（火）まで。
Summary
魅惑のアフタヌーンティー「Fairy’s Afternoon Tea ～妖精からの招待状～」
JR京都駅から徒歩2分の場所にある「THE THOUSAND KYOTO」は、自然のうつろいや美しさを取り入れた「緑と光」をデザインコンセプトに、風に揺らぐ情景や季節ごとに移ろう心地良さをテーマにしたホテル。
アフタヌーンティーが提供されるのは、2階レストランフロアにあるカフェ＆バー「TEA&BAR」。京都に伝わる茶の湯文化を現代的にアレンジした静謐な空間です。
ファンタジーの世界に引き込まれる、ウェルカムデセール＆ドリンク
森の中を彷徨いながら抜けると、そこでは妖精たちがパーティーをし、賑わっている…。そんな空想の世界を表現したアフタヌーンティー「Fairy’s Afternoon Tea ～妖精からの招待状～」。パーティーの始まりはウェルカムデセールから。涼しげなお皿に季節のフレッシュフルーツを散りばめ、その上に季節のフルーツソルベ、仕上げにエルダーフラワーの泡をのせた爽やかな一皿です。周りにはハーブやエディブルフラワーでリースを表現、チョコレートのチュイルで作った小さな妖精がお出迎え。
森に咲く小さな花を浮かべた妖精たちのティーパーティー気分を表現したウェルカムドリンク「Flower scent（花の香り）」。ノンアルコールスパークリングワインに煎茶を加え、スッキリとした口当たりに仕上げたお茶にこだわる「TEA&BAR」ならではのオリジナルカクテルです。
細部に注目！お花のドレスを身にまとった乙女のスイーツ発見
お待ちかねのティースタンドには、妖精や花びらをモチーフにした華やかなスイーツをラインナップ。
ひときわ目立つのは、エディブルフラワーをドレスに見立てたヨーグルトのムースとグロゼイユのジュレを秘めたタルト風スイーツ「フェミニティ」。隣には妖精たちが花を摘んだ籠を表現した「フラワーシャワー」、下の段にはピンク色のマカロンを花瓶に見立てた「マカロンヴェイス」と、繊細すぎるスイーツがティースタンドを彩ります。
セイボリーには夏野菜や五穀を使って美を意識
セイボリーを担当するのは、フレッシュな感性を持った20代女性パティシエ。夏野菜と五穀ミックスのコブサラダや、豆乳クラッシュヴィシソワーズなど、美容と健康によい3品でスイーツを引き立てます。
また、ドリップコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、和紅茶、和紅茶フレーバー、日本伝統茶、紅茶など20種以上が飲み放題のフリーフローなのも嬉しいポイントです。
洗練されたホテル客室でおこもりアフタヌーンティー
スイート（ルーム）でアフタヌーンティーを楽しめる、「スイートでSWEETS プライベートアフタヌーンティープラン ～妖精を探して～」もあります。光と緑の癒しに溢れたスイートルームで、アフタヌーンティーセットをご利用いただけるデイユースプランは、「三密を回避しながら、家族や友人、大切な人との特別な時間をお過ごしいただきたい」と通常のアフタヌーンティーより長い6時間利用が可能です。サプライズや記念日などにもよさそうですね。
家にこもってばかりでさすがに疲弊してきたら、ファンタジーな妖精たちが作り出すアフタヌーンティーの世界に迷い込んでみるのはいかがでしょうか？ リフレッシュできそうです。
■Fairy’s Afternoon Tea ～妖精からの招待状～
住所：THE THOUSAND KYOTO 2階カフェ＆バー「TEA&BAR」（京都府京都市下京区東塩小路町570）
TEL：075-351-0700（レストラン総合受付10～19時）
提供期間： 2021年6月1日（火）～8月31日（火）※2日前までに要予約
提供時間： 1部 11時30分～14時30分／ 2部 15時30分～18時30分
料金： 5594円（1人あたり 税サ込）
■「スイートでSWEETS プライベートアフタヌーンティープラン ～妖精を探して～」
提供期間：2021年6月1日（火）～8月31日（火）
提供時間：15時～21時（6時間）
料金：ザ・サウザンド・スイート （2名）／ ジャパニーズ・スイート （2～4名）
ザ・サウザンド・スイート 2万円 ／ ジャパニーズ・スイート 1万6000円～（1人あたり 税サ込）
Text : 小西尋子
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