食・グルメ
2021.06.13
エキュート×グランスタで「今こそLemonフェア」開催！レモンスイーツで梅雨のジメジメを吹き飛ばそう！
東京のさまざまなエキナカでスイーツなどを販売する商業施設「エキュ ート」と「グランスタ」。2021年6月7日（月）〜6月27日（日）の期間限定で、夏の暑さを吹き飛ばす「今こそLemonフェア」を実施しています。見た目にも華やかな映えるスイーツや、小腹を満たしてくれるレモンのパンなどさまざまなメニューが勢揃い。そんな豪華スイーツの一部を実食しました！フレッシュなスイーツで梅雨のジメジメも忘れられそう！
見た目もかわいい最新レモンスイーツ
最初にご紹介するのは、大人気フルーツショップ「京橋千疋屋」の「レモンとヨーグルトのムース」。レモンヨーグルトムースとレモンジュレが2層になった、レモンづくしのカップデザートです。柑橘とスライスレモンの香りが口いっぱいに広がって爽やかな気分に！
※東京駅限定
※販売期間：2021年6月1日（火）〜30日（水）
「トラヤあんスタンド」で販売しているあんケーキから、「あんケーキ『レモン』」が限定で登場！白あんに皮ごとピュレにしたレモンを合わせ、しっとり柔らかく焼き上げています。ふわっと広がる香りとあんの甘さ、レモンの酸味のバランスが抜群。レモンのほんのりとした苦味もアクセントになっています。
和スイーツもレモンが加われば新たな味わいに！刻んだレモンがたっぷり混ぜ込まれた白あんが癖になる「れもん餅」。皮にもレモンのフリーズドライ粉末を使用しているため、レモンをたっぷりと味わいつくすことができます。
※エキュート日暮里限定
「シトロニエ」は、日本一のレモンの産地として有名な広島県尾道市瀬戸田町のレモンをクリームに使用したケーキです。つるんとした口当たりが夏にぴったり！ひと口でレモンの香りがいっぱいに広がり、ほのかな酸味と、優しい甘さに癒されます。散りばめられたピスタチオの香ばしさも味のアクセントに。
※エキュート限定
食べるのがもったいないほどかわいらしい「Lemon」は、レモン好きにおすすめ！爽やかな酸っぱさが魅力のケーキです。さらにヘーゼルナッツの芳醇な香りと食感がアクセントになっています。
パリッと焼いたパイとふんわり食感のクリームが相性抜群な「レモンのケーキ」。果肉入りのレモンクリームをアンズジャムでコーティングしています。レモンをイメージしたかわいらしい球体のフォルムは、おみやげにもぴったり！
※エキュート東京限定
あなたの知らないレモンパンの世界
おやつにも食事にもぴったりなパンも、レモン味になって登場。店舗ごとに個性が光るこだわりのメニューをチェックしましょう！
レモンピールとアーモンドクリームを練り込み、色鮮やかなピスタチオをトッピングした「プティ ブリオッシュ レモン&ピスタチオ」。ピスタチオ×レモンの新感覚は癖になるおいしさです。
※東京駅限定
パン好きには欠かせないクロワッサンにも、レモンをトッピング！「レモンクロワッサン」はプレミアムクロワッサンの生地に、砂糖漬けのレモンを混ぜた北海道産のクリームチーズを巻き込んで焼き上げています。表面にはホワイトチョコレートがのっており、甘みと酸味のバランスが抜群の一品。冷やして食べるのもおすすめとのこと。暑い日に食べたくなりますね！
※東京駅限定
※販売期間：2021年6月1日（火）～27日（日）
口いっぱいに爽やかな風味が広がる「瀬戸内レモンあんパン」はレモン好き必食！瀬戸内レモンのペースト、瀬戸内産藻塩入りのクリーム、レモン餡が入ったスペシャルな一品です。レモン餡は「あんこは甘い」という常識を打ち消す爽やかな味わい。
※エキュート東京限定
職人が作ったはちみつ漬けレモンがたっぷりのった「はちみつレモンパイ」。サクサクのデニッシュ生地に自家製のカスタードクリームをトッピングしており、食べる手が止まりません！
素材にこだわった絶品スイーツ
素材にこだわったスイーツはやっぱりおいしい！各店舗自慢のスイーツもお見逃しなく。
ホイップしたバターに生クリームとレモンマーマレードを混ぜ合わせた生バタークリームを焼きたてのビスケットでサンド。夏らしい爽やかな味わいの「フェアリークリームウィッチ瀬戸内レモン 生バターサンド」は、カフェタイムを華やかにしてくれます。
※東京駅限定
※販売期間：2021年6月1日（火）〜8月31日（火）
瀬戸内産のレモンを99%使用した「生レモンケーキ」は外はしっとり、中はサクサクとした食感が魅力。さわやかなレモン風味とチーズの濃厚なコクを楽しめるレアチーズケーキです。
※販売期間：2021年6月9日（水）〜22日（火）
小笠原産レモンの果汁とぺーストを練り込んだレモン餡でつくった「レモンの水まんじゅう」。ぷるんとした食感とさわやかな酸味が夏にぴったり。涼やかな見た目と味わいは暑さを忘れさせてくれそうです。
「シトロン」は、アートのような美しい見た目にも注目！小笠原レモンのジュレとムースを重ね、レモンの見た目を表現しています。しっかりとした食感に焼き上げたバターとレモンの味の生地に、ナパージュを塗りつやよく仕上げたフランスの伝統菓子です。
はちみつ風味のホワイトチョコムースの中に、小笠原レモンを使ったジュレ、はちみつのジュレ、レモンクリームを入れた「mel CITREA（メル シトレア）」。小笠原レモンのフレッシュな香り、独特の苦味も軽く残しつつ、周りのムースで優しい味わいに仕上げてあります。
※エキュートエディション渋谷限定
小笠原の島レモン果汁とピールを使用した和楽紅屋の新作「紅屋の檸檬ケーキ」は、さわやかで軽い生地の中からコクのあるプラリネペーストがとろり。 ふたつの味わいを楽しめるスペシャルなスイーツです。
いかがでしたか？ご紹介したのは今回のフェアの一部。「エキュート」と「グランスタ」には、ほかにもたくさんのレモンスイーツが揃っています。さっぱりとフレッシュな味わいを堪能してジメジメした季節を乗り越えましょう！
Text：霜越緑（エフェクト）
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