食・グルメ
2021.06.12
【1日20個限定】パティスリーSATSUKIの「マンゴーショートケーキ」がぜいたくすぎる！
夏に旬を迎えるフルーツのひとつが、マンゴー。そんな国産アップルマンゴーをぜいたくに使ったショートケーキが、ホテルニューオータニのペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」から、夏季限定・1日20個限定で登場します！とろける食感と濃厚な甘さ……この時期しか味わえない幸せが詰まった、「新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ」。その魅力をたっぷりとご紹介します。
旬のアップルマンゴーを丸々1個ぜいたくに使用
ホテルニューオータニのペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」といえば、『スーパーシリーズ』のケーキが有名ですが、今回ご紹介する「エクストラスーパーシリーズ」は、それを超える「最上級」スイーツ！
主役となるのは、「太陽の果実」とも称される国産のアップルマンゴーです。シェフパティシエが毎朝マンゴーの品質をチェックし、厳選されたものだけを、なんと約丸々1個ぜいたくに使います！
さらに、あえて販売期間を設けず、旬の終わりと同時に終了するというこだわりっぷり…！まさに「エクストラスーパーシリーズ」の名にふさわしい、究極のスイーツです。
スポンジやクリームにもこだわりが！
今回の「新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ」では、完熟マンゴーの素材の味を存分に活かすために、スポンジやクリームにも細かな工夫がされています。
スポンジ生地は、無農薬の玄米を食べて育った鶏の「玄米卵」を使い、マンゴーの芳醇な香りと甘みを最大限に引き出す柔らかな食感に。
主役のマンゴーを包み込むのは、豆乳をベースに使用した軽やかなクリーム。そしてスポンジの間に美しい層を作るのが、色鮮やかなマンゴーとパッションフルーツ風味の、甘酸っぱいクリームです。
さらに、全体のアクセントとして使われるのが、みずみずしいライチ。ライチのさわやかさが、マンゴーの濃厚な甘みを引き立てます。
「1日20個限定」のレアものを、事前予約でスムーズにゲット！
シェフのこだわりがたっぷりと詰まったこの逸品は、夏季限定かつ、1日20個限定の超レアもの！
でも、これは絶対に食べたい…!!
そんな方は、事前の予約＆事前決済で、スマートにゲットしちゃいましょう！
ホテルニューオータニでは、新型コロナウイルスの感染予防対策として、事前予約＆事前決済でスマートにスイーツを受け取れるサービスを導入。東京では、なんとドライブスルーも可能です！
ぜいたくなとろけるマンゴーを味わえるのは、今だけ！旬を逃さないうちに、ぜひゲットしてくださいね。
■ホテルニューオータニ（東京）
住所：東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階 パティスリーSATSUKI
TEL：03-3221-7252
営業時間： 11～20時
■ホテルニューオータニ幕張
住所：千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階 パティスリーSATSUKI
TEL：043-299-1639
営業時間： 10～20時
■ホテルニューオータニ大阪
住所：大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階 パティスリーSATSUKI
TEL：06-6949-3298
営業時間： 10～20時
Text by:小熊可菜海
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