食・グルメ
2021.07.04
池袋にプリン専門店「プリンに恋して」がオープン！あなたはしっかり派？なめらか派？
2021年4月、東京・池袋にオープンしたプリンのテイクアウト専門店が、おいしすぎると今話題なんです！昔ながらのしっかり固めプリンと、やわらかななめらかプリンの両方が揃った、プリン好きにはたまらないお店。人気店「プリンに恋して」をご紹介します♪
素材一つひとつにこだわりアリ！プリン専門店「プリンに恋して」
池袋駅直結の商業施設「Esola（エソラ）池袋」の地下1階にオープンした「プリンに恋して」。
「レトロな喫茶店で提供する、恋するほど美味しいプリン」をコンセプトにしたプリンのテイクアウト専門店です。
工房一体型の店舗で毎日店内調理し、素材ひとつひとつに徹底してこだわったプリンを販売しています。プリン好きを中心に口コミが広がり、テレビで紹介されたことで人気店となりました。
「プリンに恋して」で販売している商品は、すべてこだわりの素材を使用してるのだそう。卵は甘みが強く艶のある味の濃い卵「那須御養卵」を使用。卵特有の生臭さもなく、プリンにコクとしっかりとしたハリを与えてくれます。
牛乳は、希少なジャージー牛のうち、乳脂肪分が4.2％以上と高い北海道美瑛産の「ジャージー牛乳」を。ミルクの表面に「クリームライン」という生クリームの層ができるほど濃厚なのが特徴なんです。
また、生クリームは乳の自然な風味を生かした「北海道産原乳」を100％使用。豊かな乳の風味がありながら、軽やかさと口溶けが特徴です。シンプルな食材から作られているプリンだからこそ、素材の良さが引き立つんですね。
どこか懐かしいしっかり固めの「レトロプリン」
おすすめプリンをさっそくテイクアウト！
お店のロゴがなんともレトロなデザインでとってもかわいい！
まずは「プリンに恋して」の看板メニューである「レトロプリン（大）（240g）」。喫茶店で食べられる、しっかりとした昔懐かしいレトロなプリンです。
「レトロプリン」は3種類の大きさがあり、今回は真ん中の大きさである「（大）（240g）」をセレクト。通常の「レトロプリン（120g）」の2倍の大きさがあり、食べ応え抜群です！
テイクアウトのプリンには珍しく、型から外した状態で提供されます。固めプリンとはいえど、ぷるぷると揺れる見た目はとってもかわいらしい♪
おすすめの食べ方を教えていただいたところ、「レトロプリン（大）」に、追加購入できる「ホイップクリーム（60g）」120円をONするのがおいしいとのこと…！
お皿に出してクリームを乗せ、上から付属のカラメルをかけていただきます。
しっかりとしたプリンの弾力がスプーン越しに伝わってきます。一口食べると、卵と牛乳の濃厚なコクが口いっぱいに…！
カラメルも甘すぎずバランス抜群！ホイップクリームが加わるだけで、贅沢感とおいしさがアップしますね。
また、食べ進めていくと、プリンの上部と下部で味わいが異なることに気がつきます。これはプリンを焼く過程で、乳成分が上下に偏るために生まれる差だそう。まるで2種類のプリンを食べているかのような、お得感がありました♪
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