食・グルメ
2021.06.22
まさにチョコレート革命！ ファミリーマートの「メルティショコラ」
いつでも手軽に買えるコンビニスイーツの中には、人気店とコラボした本格的なものもあります。リーズナブルな値段ながら、味は本格的。そんな魅力的なコラボスイーツを見つけると、思わず手を伸ばしてしまいます。今回購入したのは、ファミリーマートの「メルティショコラ」（248円）。“ガトーショコラの最高峰”と呼ばれる「ケンズカフェ東京」の氏家健治シェフが監修しています。名店の味がどのように生かされているのか、実食してみましょう。
「メルティショコラ」（ファミリーマート）
「ケンズカフェ東京」とのコラボ商品には、カカオの選定から一貫して手掛けた“Bean to Bar”チョコレートが使用されています。ファミリーマート公式サイトによると、高品質なエクアドル産のカカオのみ使っているとのこと。高級チョコレートを贅沢に楽しめるということで、期待が高まるばかりです！
見た目はシンプルですが、実は2層仕立てになっており、ショコラプリンの上にショコラクリームがトッピングされています。とろっとした食感の滑らかなショコラプリンは、期待を裏切らない濃厚さ。コク深い甘みのあとに苦味と酸味が広がり、奥行きのある風味を感じます。「メルティショコラ」という名前の通り、あっという間に口の中で溶けていく繊細な味わいを堪能できます。
ファミリーマートと氏家健治シェフのこだわりが十分に感じられる「メルティショコラ」。カカオそのものを味わっているような奥深い味で、コンビニスイーツとは思えないクオリティーに感動してしまいました。ストレートティーなどさっぱりしたドリンクをお供にして、ちょっぴり贅沢なおやつタイムを過ごせそうです。
今回のコラボ商品は、氏家健治シェフいわく「“ファミリーマート チョコレート革命”と呼べる仕上がり」。ここまで言われてしまうと、チョコレート好きは絶対見逃せないですね。ファミリーマートに革命をもたらした、カカオ香る本格スイーツ「メルティショコラ」を味わってみてはいかが？
text&photo：西野文江
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