食・グルメ
2021.07.01
まるでリボンみたい！「神戸モンテブランコ」栗ペースト×アイスのモンブランパフェ
神戸でも、ひときわオシャレな街並みで人気の北野エリア。異人館へと続くゆるやかな坂道沿いに2021年4月15日オープンしたのが、モンブラン専門カフェ「神戸モンテブランコ」です。らせん階段を上がると広がる、ラグジュアリーな空間。目の前で絞ってくれる和栗のペーストは繊細かつボリューム満点で、SNSを中心に話題を呼んでいます。
白を基調にしたオシャレな空間！神戸散策のひとやすみにぜひ
地下鉄三宮or阪急神戸三宮駅からのんびり歩くこと5分ほど、北野坂の大きな交差点に面したお店が「神戸モンテブランコ」です。
神戸の観光スポット・異人館へと続く坂道沿いの青い屋根を目印に。1Fはテイクアウト、2Fはカフェスペースで楽しめます。
早速カフェスペースへ。扉を開け、2Fへと続くのはゆるやかならせん階段。非日常感たっぷりのゴージャスな雰囲気に、期待が高まります。
迎えてくれるのは、明るい日差しに包まれたオシャレなフロア！大きな窓越しに広がる街並みは、神戸ならではの空気が感じられます。
白を基調にしたカフェは茶系のインテリアがアクセントになり、洗練された雰囲気。ゆったりと配置されたテーブル席でホッとひと息、つい長居してしまいそうな心地よい空間です。
イートイン限定！リボンみたいな栗ペースト×アイスで至福のとき
イートイン限定の「イチゴパフェ」をオーダー。まるでリボンみたいなふわふわのいちごピューレを練り込んだ栗ペーストを、何層もアイスクリームの上に絞っていきます。
SNSで話題のモンブランクリームは、オーダーが入るごとにこの機械を使って、目の前で絞って仕上げてくれるのです！フロアのどの席からも見えるのも、うれしいポイントです。
完成！カラフル＆ゴージャスなビジュアルに、思わず歓声があがります。ピンクのモンブランクリームに包まれたいちごのアイスクリームを主役に、フレッシュないちご、アーモンド、クッキークランチ、渋皮栗、ピスタチオなど、豪華なトッピングは感動モノ！
そっと切り分けると、中からはサクサクのクッキー生地。いちごピューレを練り込んだ栗ペースト＆ひんやりアイスとの相性もバツグンです。
甘酢っぱくてジューシーないちごは、島根県産の「紅ほっぺ」をはじめ、その時々で一番おいしい品種をセレクト。大粒で甘さ×酸味のバランスがよいものを、トッピングやモンブランクリームにたっぷりと使っているそう。
コロンとかわいい白玉団子はもちっとした食感で、その素朴な味わいに癒やされます！「ぜひ、それぞれの食感の違いも楽しんでくださいね」（小野店長）。
セットのドリンクは、さっぱりとした味わいのハーブティーが女性に人気。甘い香りの「ワイルドベリーハイビスカス」をはじめ、有機ルイボスベースの「オーガニックアフリカンネクター」、朝鮮人参がスパイシーな「ジンジャーツイスト」など計6種類が揃います。
それぞれ香りのサンプルがあるので、お気に入りを見つけてみて。素材の味がより引き立つよう、ストレートでいただくのがおすすめです！
期間限定もチェック！お好みのモンブランをぜひ見つけてみて
コレを楽しみに足を運ぶファンが多い、お店自慢の「モンブラン」は定番の栗をはじめ、抹茶、いも、かぼちゃ、焙じ茶の計5種類をラインナップ。
もちろん、こちらも目の前で栗ペーストを絞って仕上げてくれます！熊本県産の和栗にこだわった、贅沢なモンブランクリームはお皿っぱいに100g！撮影希望の場合は、気軽にスタッフさんに伝えてみて。
リピートして全種類の制覇したくなっちゃいますね！期間限定の「いちご」など、季節ごとに登場する限定メニューも楽しみです。
帰る前に、1Fで販売している「ソフトクリーム」も、ついオーダーしちゃいました。他にも、テイクアウトの「絞りたてモンブラン」（680円）は、ちょっとした手みやげに喜ばれそうです。
北野坂沿いのブルーの屋根を目印に、神戸観光のプランにぜひ選んでほしい一軒です。
Text：外園佳代子（ウエストプラン）
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