ライフスタイル
2021.06.27
コロコロひと口サイズ！キュートなフローズンヨーグルト【kyoko_plusのレシピ＆テーブルコーデvol.33】
そろそろ夏の気配を感じる季節になってきました。この時期、冷凍庫に冷たいデザートが入っているととても喜ばれます！今回は混ぜて冷凍するだけで簡単にできて、見た目もかわいいフローズンヨーグルトのレシピをご紹介します。
こってりクリーミー！岩手のヨーグルト
今回のお取り寄せは、完全に職権乱用（？）です（笑）大好きでよく購入する商品。
岩手県は湯田牛乳の「プレミアム湯田ヨーグルト」は、新鮮な生乳に生クリームを加えたミルク由来の自然な甘味で、すっきりした後味ながら、濃厚！
ホエーとヨーグルトが分離しにくいので、最後まで一定した濃さのヨーグルトが楽しめます。
プレーンのままでも本当においしくて、ついつい食べ過ぎてしまうのですが、私は毎朝フルーツやナッツを乗せて、朝ごはんとして食べています。
今回のレシピにはこちらのヨーグルトを使用しましたが、生クリームも加えるので、もちろん手に入りやすい市販のヨーグルトでも大丈夫です。
より濃厚なフローズンヨーグルトが食べてみたい方は、こちらのヨーグルトを試してみてくださいね。
【レシピ】キュートなフローズンヨーグルト
材料／製氷皿2枚分
【キュートなフローズンヨーグルト】
| ・ラズベリー、ブルーベリー、マンゴーなど市販のジャム…適量 ・無糖ヨーグルト…250g ・生クリーム…100g ・はちみつ…70g ・コンデンスミルク…30g |
①
製氷皿、もしくはシリコンの型を準備します。
また、中に入れるジャムはフルーツピューレなどでも大丈夫。お好きな物を準備してくださいね。
ヨーグルトと生クリームは冷たすぎるとはちみつが混ざらないので、室温に戻しておきます。
②
型にジャムやピューレをランダムに入れます。スプーンの背で、型にこすりつけるように塗るのがポイントです。
③
無糖ヨーグルト、生クリーム、はちみつ、コンデンスミルクをボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜます。
④
型に流し込み、冷凍庫で一晩冷やし固めます。
⑤
型から出して完成です！
製氷皿でも簡単に取り出せますが、最近では100円ショップにもかわいいシリコン型がたくさんありますので、ぜひシリコン型を使っていただきたいです。
つるんと出てくるのも快感ですよ。
冷菓の撮影ポイント
盛り付ける器はかならず冷蔵庫（できたら冷凍庫）で冷やしておくこと！
特に蒸し暑い今の季節は、あっという間に溶けてしまうので、この一手間がとても大事です。
小物のスタイリングをして、一度撮影して構図を決めてから、冷凍庫から取り出した冷菓を盛り付けて配置すると、スムーズですよ。
はちみつとコンデンスミルクの優しい甘さがポイントのフローズンヨーグルト。
お風呂上がりにひとつ、もうひとつ、とついつい食べ過ぎてしまいます（笑）
よかったら、ぜひ作ってみてくださいね。
photo：kyoko_plus
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