食・グルメ
2021.07.15
「AKOMEYA食堂」新作は「大人のかき氷」！いちご、ミルク紅茶、レモン、みかんの自家製シロップ＋リキュールで味変
東京・神楽坂と渋谷の「AKOMEYA食堂」で 夏の定番オリジナルかき氷が2021年6月24日（木）～9月27日（月）の期間に登場。今年の新作かき氷は「大人のかき氷」。自家製のシロップで素材そのものの風味が味わえる4種。好みでリキュールを加えれば「大人のかき氷」が楽しめます。 ※緊急事態宣言発令中はリキュールの提供がありませんのでご注意ください。
素材の味を楽しむ新作贅沢かき氷4種の味わい
「AKOMEYA食堂」の新作かき氷は、素材の味を楽しむ風味豊かな4種類。「瀬戸内レモン」や「屋久島紅茶」などを使用した自家製シロップは、素材の風味を引き出す優しい甘さの大人な味わい。口溶けのよい氷と喉ごしのよいシロップは、食べ進めるごとに素材の味と香りを存分に楽しめます。
さらに！それぞれのかき氷に合わせたリキュールをかければ「大人のかき氷」に味変。香り高く濃厚なリキュールは、かき氷の味をより引き立てます。お酒を加えた贅沢なかき氷は、大人だけの夏のお楽しみ。そんな4種のかき氷を紹介します。
素材の味と特別なリキュールで楽しむ「大人のかき氷」
自家製のいちごジャムで仕上げたシロップは果実味たっぷり。コクのあるクリームチーズムースは、甘みと酸味が合わさり爽やかな味わいのアクセントに。国産いちごを使用したおすすめのリキュールは、国産いちごを使用した「いちご」。とろりとした舌ざわりの甘酸っぱい濃厚ないちごリキュールです。
「かき氷 屋久島紅茶のミルク紅茶」は、世界遺産の屋久島で栽培された高品質の和紅茶を濃厚に煮出した、コクの深いミルク紅茶のシロップが絶品のかき氷です。しっかりとした茶葉の香りを楽しめるシロップに、練乳が合わさり優しい甘さに。屋久島紅茶ならではのほろ苦さとローストした胡桃のザクザク触感が楽しめます。ダークラムとホワイトラムで漬け込んだ自家製の芳醇なリキュール「ラムレーズン」がおすすめです。
「かき氷 みかん」の果肉と果汁をたっぷり使用したみかんシロップは、甘さと酸味のバランスが絶妙な美味しさ。果肉たっぷり、みかんの食感が楽しめる贅沢な一品。おすすめのリキュールは、「みかん」。柑橘の風味が広がるとろりとした舌ざわりの濃厚なみかんリキュールです。
「かき氷 檸檬ジュレ」のつやつやと輝く蜜が目を引くレモンシロップは、瀬戸内レモンの果皮を使用した新感覚のジュレ風。レモンシロップの下には、清涼感のある爽やかなミントシロップ。ミントの葉とレモンジュレで見た目も爽やか。お米から生まれた、まろやかな味わいの国産ライスウォッカをベースに、レモン果皮や果汁をじっくりと漬け込んだ自家製おすすめのリキュール「レモンチェッロ」と一緒に。
リキュールの提供は20歳以上のみ。大人だけが味わえる「大人のかき氷」を楽しみに、暑い夏を乗り切りませんか。
※緊急事態宣言発令中はリキュールの提供がありませんのでご注意ください。
■AKOMEYA食堂「大人のかき氷」
販売期間：2021年6月24日（木）～9月27日（月）
HP：https://www.akomeya.jp/shop/pg/1kakigori2021/
●AKOMEYA食堂 神楽坂
販売時間：14～20時（19時30分LO）
場所：東京都新宿区矢来町67番地
TEL：03-5946-8243
●AKOMEYA食堂 東急プラザ渋谷
販売時間：14～20時（19時30分LO）
場所：東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ渋谷 ２F
TEL：03-5422-3592
Text：TAKAKO
●新型コロナウイルス感染症対策により、記事内容・営業時間・定休日・サービス内容（酒類の提供）等が変更になる場合があります。事前に店舗・施設等へご確認されることをおすすめします。
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