食・グルメ
2021.07.17
【リーガロイヤルホテル京都】デザートプレートは7月・8月合わせて140食限定！ハニーハンター厳選のはちみつとコラボした「ハニーハーモニー」開催
京都市下京区の「リーガロイヤルホテル京都」は、京都の「蜂蜜専門店ミールミィ」とコラボレーション！2021年7月1日（木）〜8月31日（火）の期間、ハニーハンター厳選の蜂蜜とコラボしたスイーツやドリンクが登場するフェア「ハニーハーモニー」が開催されます
必見！1日10食限定、2週間のみ提供されるデザートプレート「ハニーハント」
今回のフェアの目玉はなんといってもこちら「ハニーハント」。ホテルパティシエがつくる贅沢で美しい5つスイーツに、蜂蜜専門店ミールミィの3代目社長でハニーハンターの市川 拓三郎氏が選んだ蜂蜜をマリアージュしたデザートプレートです。
多くは用意されていない、とっておきのメニューで7月19日（月）～25日（日）と8月1日（日）～7日（土）の各1週間、 1日10食限りの提供。前日までの要予約となっています。
5品のスイーツとハニーハンター厳選の蜂蜜の組み合わせはこちら。
・マンゴーのオムレット × ハンガリー産アカシア蜂蜜
・クレームダンジュ レモンのグラニテ × スペイン産レモン蜂蜜
・なめらかプリン × グアテマラ産コーヒー蜂蜜
・ゴーダチーズとクリームチーズのチーズケーキ × フランス産ヒマワリ蜂蜜
・クロカンブッシュ風 × 奈良県産さくら蜂蜜
こちらのデザートプレートはドリンクもセット内容に含まれていますが、ドリンクでも蜂蜜を楽しみたい方は、プラス400円でセットドリンクを、フレッシュトマトを使ったスムージー「Miel Rouge（ミエル ルージュ）」またはキウイフルーツとヨーグルトを合わせたモクテル「Miel Blanc（ミエル ブラン）」に変更できます。リーガロイヤルホテル京都のソムリエが考案したスペシャルなドリンクです。
単品でも楽しめる蜂蜜コラボスイーツ＆ドリンク
「ハニーハーモニー」フェア期間中は、スイーツやドリンクなどさまざまな蜂蜜マリアージュのデザートやドリンクがメニューにラインナップしますので、写真とともにご紹介。
「みつばちのおうちワッフル」は、マンゴーシャーベットとチョコレートのアイスミルクでできたみつばちがおうちで遊んでいるかのような見た目も可愛いいデザート。焼きたてのワッフルに「長崎県産みかん蜂蜜」「ハンガリー産アカシア蜂蜜」「グアテマラ産コーヒー蜂蜜」の3種の蜂蜜をたっぷりかけて蜂蜜の味も食べ比べ。ワッフルとアイスと蜂蜜の組み合わせは最強です。こちらのセットドリンクも先ほどご紹介した、蜂蜜入りドリンク「Miel Rouge」または「Miel Blanc」に変更可能です。
テイクアウトできる蜂蜜コラボスイーツはこちら
テイクアウト限定の「はちみつレモンのチーズタルト」は、レモンジュレの下にレアチーズケーキとベイクドチーズケーキが2層になったチーズタルト。デザインは、「ミールミィ」の人気商品「LIP HONEY LAB. シロツメクサ」のパッケージをイメージしたデコレーションになっています！なんとこちらのタルトには、「ミールミィ」の蜂蜜のリップグロス「LIP HONEY LAB.（シロツメクサ / フジ、カヲル）」が2本ついてきます。（前日までの予約制）
「LIP HONEY LAB.」はチーズタルトにかけて食べた後は、残った蜂蜜をリップグロスとして使用できます。
地元の人気店とホテルの職人がコラボする企画、楽しいですね。贅沢な味の饗宴を楽しみましょう。
※上記メニューは全て蜂蜜を使用していますので、1歳未満の乳幼児には与えないでください。
※価格は全て税・サービス料込み
■リーガロイヤルホテル京都「ハニーハーモニー」フェア開催
住所：京都府京都市下京区東堀川通り塩小路下ル松明町1（リーガロイヤルホテル京都 ラウンジ 1階/オールデイダイニング カザ内）
TEL：075-361-9226（直通）
開催期間：2021年7月1日（木）～8月31日（火）
※「ハニーハント」は7月19日（月）～25日（日）、8月1日（日）～7日（土）
営業時間：10～19時（18時LO）
アクセス：JR「京都」駅から徒歩7分
Text : 京都ライター事務所 小西尋子
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