お庭shaveice miracolo

【奈良】お庭shaveice miracoloはセンスの光る新参かき氷店

奈良県 食・グルメ かき氷 いちご こんぺいとう るるぶ&more.編集部
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いまや"氷の町"として全国に名の知れた奈良県。市内を歩くとあちらこちらで氷旗が見られます。数多あるかき氷店の中から、SNSを見てどうしようもなく気になっていた『お庭shaveice miracolo』を尋ね、お目当てのかき氷2種類をいただきました。

Summary

準備に1年をかけて2019年オープン、3度目の夏を迎える『miracolo』

お庭shaveice miracolo

お店があるのは名勝 旧大乗院庭園の南、ならまち大通りの福智院北交差点の一本南にある細い道(新薬師寺の案内看板があります)を東に40歩ほど歩いた場所。2階の壁に「NARAMACHI GARDEN」の黄緑色の大きな看板があるので、それが目印です。

お庭shaveice miracolo

軒先には本日提供されるかき氷が写真付きで紹介されています。日によりますが、だいたい5種類ほど用意されています。

お庭shaveice miracolo
風にたなびく氷旗に誘われて店内へ
お庭shaveice miracolo
入り口のカウンターで氷を注文してお席へ
お庭shaveice miracolo

壁一面の掃き出し窓からお庭が見える清々しい店内。中に9席、テラスにも6席ほど椅子が用意されています。

お庭shaveice miracolo

無垢の木と畳が組み合わされた床。靴を脱いで上がれば、友人の家でもてなされているような開放感。

お庭shaveice miracolo

店主の奥谷美樹さんは、昔からかき氷が大好きで、バリバリと働いていた証券マン時代も「将来、かき氷店をしたい」が口癖だったそう。誰よりもかき氷に対する評価が厳しいから、自身がお店をする際も「本当に美味しい」と納得できるまでオープンできないと考え、店舗の場所が確保できて、かき氷店を開くと決めてから1年間、準備に時間を費やしました。

お庭shaveice miracolo

空気をはらんでふわふわした食感が生まれる削り方、時間が経っても氷が溶けにくい器など細部にまでこだわります。

コロコロコロ…こんふぇいとを飾って仕上げる「塩ココパイン」

お庭shaveice miracolo
塩ココパイン1100円

店名の「shaveice(シェイブアイス)」はハワイでのかき氷の呼称。「塩ココパイン」は生のパイナップルとココナッツでシロップを作った、特にハワイアンムードに溢れる一品です。

お庭shaveice miracolo

パイナップルとココナッツだけでも大満足なのに、さらに創業安政元年の砂糖商『砂糖傳増尾商店』の「奈良こんふぇいと(金平糖)塩味」が付いているのだから、たまりません。

お庭shaveice miracolo

氷の仕上げは自分で。クリームのうえにかわいくパラパラと金平糖をのせていきます。かき氷だけで食べたい人はガラス瓶のままお持ち帰りOK!「熱中症対策にお持ち帰りいただいています」と奥谷さん。うれしいサービスです。

お庭shaveice miracolo

パイナップルの黄色とクリームの白と青い金平糖の粒の組み合わせがとってもキュート。

お庭shaveice miracolo

ふわふわのかき氷とまったりとしたクリーム、金平糖の粒の食感の違いがおもしろいです。小さな粒ですが、塩味がしっかりと効いていて、よいアクセント。食べ進めるとココナッツの甘くてミルキーなシロップが出てきて、飽きさせません。

好き嫌いが分かれる? 初めて食べた日から毎週通うファンもいる「本気の生姜」

お庭shaveice miracolo
MAX Ginger ~本気の生姜~ 900円

とにかく魅力的なメニューが揃う『miracolo』の中で、一番気になっていたメニューが「MAX Ginger ~本気の生姜~」です。いろんな店で、メニューに「自家製ジンジャエール」の文字を見かけると必ず注文するのですが、なかなか満足する出合いはなく…。こちらの「本気の生姜」とっても楽しみにやってきました。

お庭shaveice miracolo

数種類のスパイスとともに甘く煮込んで、最大限に生姜のうまみを抽出したスパイスジンジャーシロップをたっぷりかけたかき氷。うずたかく盛られた氷の上には、生姜のスパイス煮がトッピングされています。おいしそう!!

お庭shaveice miracolo

本気の生姜いただきます! 氷で冷やされているので最初はわかりませんが、二口三口と食べていくうちに口の中がピリピリしてきて、鼻に抜けるような生姜の辛みが襲ってきます。コレ、求めていたやつ!「好き嫌いが分かれる氷ですけれど、この氷を食べるために毎週欠かさず来られるお客さんもいらっしゃいます」とのこと。共感!

お庭shaveice miracolo

味を変えたいときは、添えられたレモンを2、3滴たらすと生姜の辛さが少し弱まるそう。食べ進めると真ん中あたりでクリームが出てきます。これが『miracolo』秘伝の隠し味クレームダンジュ。生姜氷が、この瞬間、洋菓子みたいな味わいに変わるのです。不思議! クリームチーズの余韻が広がります。

始まりはここから「ミラコロいちご」の豪華版「DX」も登場

お庭shaveice miracolo
ミラコロいちごDX 1000円

奈良県産のブランドいちご「古都華」をたっぷり使った「ミラコロいちご」。一般的ないちごよりも糖度が高くて、色も味も濃い岩井農園の「古都華」で作ったソースにクレームダンジュがマッチした『miracolo』を代表するかき氷。2021年に登場した「ミラコロいちごDX」は、いちご増量で甘酸っぱい楽しみが倍増。いちごが採れる4月から5月の間だけ登場する季節限定の氷です。
SNSで一目惚れした『お庭shaveice miracolo』。想像していたとおり、とても素敵なお店でした。水曜・木曜のみの営業とハードルは高いですが、そのあたりも熱狂的なゴーラー (かき氷マニア)のかき氷愛に火をつけるのかもしれませんね。

■お庭shaveice miracolo(おにわ しぇいぶあいす みらころ)
住所:奈良県奈良市高畑町974
TEL:非公開
営業時間:10~16時(15時30分LO)
定休日: 月・火・金・土・日曜休
アクセス:近鉄「奈良駅」から徒歩17分

Photo:photo scape CORNER.大﨑 俊典
text:京都ライター事務所 小西尋子

●新型コロナウイルス感染症対策により、記事内容・営業時間・定休日・サービス内容(酒類の提供)等が変更になる場合があります。事前に店舗・施設等へご確認されることをおすすめします。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。

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