食・グルメ
2021.08.08
まるで宝石箱！神戸・北野のカヌレ＆キャラメル専門店で極上アフタヌーンティーを
2020年7月、北野通りの一角にオープンした、カヌレとキャラメルの専門店「Penheur（プノール）」。コロンとかわいいサイズのカヌレは、月替わりも合わせて約50種類！フレーバーごとに生地を工夫し、店内で丁寧に焼き上げています。神戸の観光名所・北野異人館街で親しまれているオシャレなお菓子屋さんでホッとひと息、幸せなひとときを。
Summary
宝石箱を開けるようなワクワク感！オリジナルのアフタヌーンティーセット
新神戸駅から徒歩8分ほど、白いマンションとグリーンのガーデンパラソルがあるテラス席が目印。美しい洋館が並ぶ北野通りと不動坂が交差する角にあるのが「Penheur」です。
これを楽しみに足を運ぶファンが多い、「宝石箱」と名付けられたアフタヌーンティーセット。そっとふたを開ける瞬間の、ワクワク感がたまりません！
ジュエリーBOXを思わせる箱の中には、コロンとかわいい大きさのカヌレが3種類！さらに、滑らかな口どけの生キャラメル4種類とミニヌガーグラッセがセンスよく並べられています。
ほのかに洋ナシの香りをまとったキャラメルソースの量は、お好みで調整しながら。上に添えられた、塩気の効いたチュイールとの相性もバツグンです。
年間のフレーバーは約50種!? もちもち＆しっとりの極上カヌレ
古くからボルドー地方で親しまれてきた伝統菓子、カヌレ。フランス発祥のお菓子に「洋菓子の街、港町神戸らしさを加えてPenheurならではのスイーツに仕上げました」と、オーナーの松井さん。全卵を使用した生地はもっちりとしながら、ひと口食べるごとにしっとりした食感も楽しめます。
人気No.1のプレーンをはじめ、リピーター続出のラムレーズン、季節のカヌレなど、フレーバーは年間なんと約50種類！それぞれ生地を変えるこだわりが、ここでしか味わえない極上カヌレを生んでいます。
テイクアウトで人気の「ハナカヌレBOX」は、プレーン、ラムレーズン、アーモンド、アールグレイ、アップルパイと季節の3種類を贅沢に。
月ごとに変わる季節のカヌレは、夏はココナッツやパイナップル、洋ナシなど。秋はカボチャやコーヒー、さらには「スイートポテト味も試作中です！」とのこと。新しいフレーバーに出合えるのもまた、リピートの楽しみですね。
「おつまみカヌレBOX」はピリッとパンチが効いた柚子山椒やビールが欲しくなる枝豆、バジルなど、お酒好きにうれしいラインナップ！
家飲みのお供や神戸らしい手みやげとして、もう1箱買えばお得になるのもうれしいポイントです！（カヌレ2箱セットは3000円。3箱目からは1箱1500円）。
生キャラメルも、すべて店内で手づくりしている「Penheur」。小さなお鍋でコトコトと煮込んでキャラメル本来の味わいと香り、とろけるようなくちどけを引き出しています。一度にたくさんは作れないだけに、一粒ずつじっくりと味わいたい逸品です。
華やかな香りに癒やされる一番人気のアールグレイ、ピール入りのさわやかなレモンや和テイストのグリーンティーなど、多彩な12種類のフレーバー。カヌレと生キャラメル、両方が味わえる贅沢なセットも気軽にたずねてみて。
オシャレなカウンターにテラス席も。オンラインショップは定期便がお得
異人館街散策の合い間に、カウンターに腰かけてホッとひと息。落ち着いた雰囲気の店内は、ひとりでも気がねなくくつろげる空間です。
デートでのサプライズや気のおけない女子会を彩る、とっておきの神戸時間。開放感たっぷりのテラス席は、予約がおすすめです。
マンスリーでおいしい商品が届く定期便やスタッフオススメBOXなど、オンラインショップも充実している「Penheur」。自分へのご褒美や大切な人へのギフトに、あれこれ選ぶのも贅沢なひとときです！
カヌレ＆キャラメルを通じて小さな幸せを届けたい。そんな思いが詰まった「Penheur」は、カヌレが焼き上がる時間にシアワセな香りに包まれます。イートインもテイクアウトも大歓迎！異国情緒あふれる神戸・北野のオシャレな一軒にぜひ足を運んでみて。
オンラインショップ：https://penheur.shop/
Text：外園佳代子（ウエストプラン）
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