食・グルメ
2021.08.12
まるでケーキ？萌え断が“KAWAII”進化系そうめんが奈良「千寿亭」の夏限定メニューで登場
フェリシモがアーティスト増田セバスチャンとコラボレーションして展開する「KAWAII COMPANY（カワイイカンパニー）」。奈良の老舗三輪そうめん工場「池利」とのコラボ商品をもとに作られた特別メニュー「5つの味のカワイイ 三輪そうめん」が、1日5食限定で8月31日まで「千寿亭」（奈良県桜井市）で提供中。そうめんと季節の野菜を組み合わせた、艶やかな“萌え断”がたまりません！
色鮮やかな断面がカワイイ5つの味のそうめん
「KAWAII COMPANY」のキービジュアル、berry柄のトレイペーパーの上に乗っているのは、まるでケーキのようなそうめん。ホール状に巻かれたケーキ用フィルムの中に、そうめんと夏野菜などがきれいに盛り付けてあり、野菜の断面がとってもカワイイんです。
手前のお皿の具材は、トマト、キュウリ、ヤングコーン、枝豆、エディブルフラワー。奥のお皿は、オクラ、エビ、カイワレ、うずら卵、そしてかぼちゃのペーストをそうめんの衣で包んで素揚げしたもの。そうめんは、紫いも、うめ、かぼす、青じそ、あお（プレーン）、5種類それぞれの素材の香りと味を生かしています。
めんつゆは2種類。出汁めんつゆはクラッシュジュレ入り、トマトつゆはトマト果肉、たまねぎ、にんにく入りです。そうめんと具材をつゆにつけて食べるか、つゆを上からかけるかはお好みで。
付け合わせのメインは照り焼き風チキン。ミニトマト、アスパラ、レタスなどの野菜に、クルミと紫蘇を加えた白みそペーストが添えられています。紫蘇と塩を加えたオリーブオイルで和えたフライドポテトもさわやかな味です。
老舗の技を生かしたそうめんが味わえる「千寿亭」
コラボメニューをいただけるのは「池利」の直営店、三輪素麺茶屋「千寿亭」。1980年のオープン以来、趣のある店内で冷しそうめん、にゅうめん、会席風お膳、甘味などを提供しています。
通販でしか買えないコラボ商品も店頭販売
特別メニューのそうめんのもとになったコラボ商品「KAWAII COMPANY 170年の技術が輝く 5つの味のカワイイ 三輪そうめん」も店頭で購入可能。伝統的な手延べ式そうめんに、天然素材で色と味を加えるのは職人技ならでは。木箱も職人の手作りで、KAWAII COMPANYのキービジュアルに金色の箔押しロゴがとってもゴージャス。伝統ある奈良の技術が込もった逸品は贈り物にも重宝しますね。
ゆでるといっそう色鮮やかになる5色のそうめんは、夏は冷やしそうめん、冬は温かいにゅうめんにと1年を通して美味しくいただけます。フェリシモの通販でもゲットできるので、遠方の人も自宅やプレゼントに活用できますね。
■フェリシモ KAWAII COMPANY（通販）
https://feli.jp/s/pr2107092/1/
家で食べるいつものそうめんとは、ひと味もふた味も違う、新しいテイストの「5つの味のカワイイ 三輪そうめん」、見逃せません。
Text：今田野さくら（ウエストプラン）
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