食・グルメ
2021.08.23
「キル フェ ボン」の旬のイチジクを味わう5日間！新作タルトも登場
フルーツタルト専門店「キル フェ ボン」で、2021年8月25日（水）～29日（日）の5日間、今が旬のイチジクを使ったタルトを販売する「晩夏のイチジク」を開催。ふっくらジューシーで、プチプチ食感がクセになるイチジクをたっぷりと使用した新作を含むさまざまなタルトが登場します。
新作は「イチジクのタルト～ショートケーキ風～」
旬のイチジクがたっぷりと楽しめる「晩夏のイチジク」の新作は、サワークリームを合わせたカスタードクリームとスポンジの層に、大きめにカットしたイチジクとクリームを飾った「イチジクのタルト～ショートケーキ風～」。
ショートケーキをイメージしたタルトは、サクサクのパイに重ねたイチジクとラズベリージャムがアクセントになっています。
グランフロント大阪店限定「兵庫県川西産いちじく“朝採りの恵み”とチョコレートクリームのタルト」
「兵庫県川西産いちじく“朝採りの恵み”とチョコレートクリーム のタルト」は、木で完熟し、一番おいしい状態で収穫された朝採りの完熟いちじくを使用。入荷したその日のうちに、なめらかなチョコレートクリームと合わせてタルトに。
濃厚でフレッシュな味わいがたまりません。限定された地域だけで流通してきた希少なイチジクのため、グランフロント大阪店限定です。
人気の定番イチジクのタルト4種
定番のイチジクタルトも4種類登場。
「波型 5種のフルーツとイチジクパウンドのタルト」は、プチプチとした食感のイチジクパウンドとジューシーな5種類のフルーツが組み合わされています。ブドウやベリーのさわやかな味わいと、やさしい甘みのイチジクが口の中いっぱいに広がります。
軽い口当たりのシブーストクリームとイチジクの赤ワイン煮を加え、じっくりと焼き上げたアーモンドクリームを合わせた「イチジクとシブーストクリームのタルト」。デコレーションしたイチジクのやわらかくジューシーな味わいが楽しめます。
「福岡県産イチジク“とよみつひめ”のタルト」は、一面に敷きつめた“とよみつひめ”とカスタードクリームが合わさったタルト。シンプルだけど、素材の味をしっかりと味わえる一品になっています。“とよみつひめ”で作ったイチジクジャムのほど良い酸味がアクセントに。サイズも15㎝・17㎝・21cm・25cmと豊富なので、気軽にホールケーキの購入もできますね。
「イチジク（蓬莱柿）とチョコレートクリームのタルト」は、濃厚な味わいのチョコカスタードと、今が旬の色鮮やかな果肉の“蓬莱柿（ほうらいし）”のタルト。仕上げにデコレーションしたカシスの酸味と、タルトに薄く敷いたチョコのパリっとした食感が絶妙です。
どのタルトも女性に人気のイチジクの柔らかな果肉とクリームが相性抜群。今だけの旬のフルーツの味わいを「キル フェ ボン」で楽しんでみませんか。
●全てテイクアウトの8％税込価格で記載しています。カフェ利用の場合は税率が異なります。
■キル フェ ボン「晩夏のイチジク」
開催期間：2021年8月25日（水）～29日（日）
開催場所：キル フェ ボン全店舗（グランメゾン銀座、東京スカイツリータウン・ソラマチ店、青山、横浜、静岡、浜松、グランフロント大阪店、京都、福岡、仙台）時間：各店舗により異なる
休み：各店舗により異なる
Text：TAKAKO
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