食・グルメ
2021.09.04
星野リゾート「リゾナーレ八ヶ岳」で贅沢「シャインマスカットフェア」を開催！
自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」で、2021年9月1日（水）～30日（木）の期間、フルーツ王国・山梨のぶどう味わい尽くす「シャインマスカットフェア」を開催。オリジナルグルメやグッズがラインナップする1カ月のイベントを紹介します。
Summary
全部食べるとシャインマスカット2房分!?「BOOKS＆CAFE」注目メニュー
建築界の巨匠マリオ・ベリーニ氏が手掛けたデザインホテル「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」。メインストリートは、レストランやセレクトショップが15店舗以上立ち並び、まるで海外旅行に来ているかのような気分になれるスポットです。
「BOOKS＆CAFE」では、フルーツ王国・山梨の秋の味覚であるシャインマスカットをたっぷり使った3種のスイーツメニューが登場。糖度が高く酸味が少ない人気のシャインマスカットは、大ぶりで果汁たっぷり。種がないので果実を丸ごと食べられるのが特長です。
「シャインマスカットパフェ」は、シャインマスカットと相性の良い白ワインのジュレ、さわやかな酸味のクリーム、ひんやりジェラート、そしてたっぷりのシャインマスカットをワインボトルを加工した長さ30cmの器にデコレーション。1日5食、12～17時の限定販売で、2～3名で食べるとちょうどいいサイズです。
シャインマスカットの濃厚なシロップと炭酸を合わせたドリンク「シャインマスカットサイダー」は、爽快感とシャインマスカットの上質な甘みのマリアージュがくせになりそう。
なめらかで、とろけるようなくちどけの「シャインマスカットジェラート」は、シャインマスカットの豊かな香りが引き立つ、やさしい味わいです。
「八ヶ岳ワインハウス」でシャインマスカットに合うワインをセレクト
「BOOKS&CAFE」に隣接する「八ヶ岳ワインハウス」では、シャインマスカットの「酸味」「風味」「甘味」に合わせたワインをセレクトしてくれます。その時の気分に合わせて量や種類を選べるように、テイスティンググラス、ミニボトル、ボトルで販売。秋めいた南アルプスの山々を眺められるテラスで、シャインマスカットのメニューと一緒に味わっってみるのもいいですね。
※「BOOKS&CAFE」の営業時間やアルコール類の提供は変更になっています。
・8/20～9/12のカフェメニューはテイクアウトのみ営業。
・8/20～9/12はアルコール類の提供を終日停止。
メインストリート「ピーマン通り」ではデザートピザやフルーツサンドも登場
「マルサマルシェ クッキングスタジオ」のおすすめを2つ紹介します。
ひとつは、一面にシャインマスカットを敷き詰めた「ごろごろシャインマスカットピザ」。直径10インチの生地に、スライスしたシャインマスカットを乗せて焼き、さらにその上に大きめにカットした生のままのシャインマスカットをトッピング！焼いたシャインマスカットはより甘みが凝縮され、生のものはジューシーな味わいが引き立ちます。ソースに使ったクリームチーズの酸味とシャインマスカットの甘みのバランスが抜群で、シャインマスカットのさまざまな味わいが楽しめる絶品デザートピザをぜひ一度食べてみて。
もうひとつは、断面がまるでぶどうの房のような「シャインマスカットのサンドイッチ」。たっぷりのクリームにはまろやかな酸味のあるクリームチーズが入っているので、さっぱりしていてあっという間に食べられます。味はもちろん、見た目のかわいらしさに思わず撮影したくなるフルーツサンドです。
ブドウをモチーフにしたグッズや関連本もラインナップ
「BOOKS&CAFE」では、ぶどうにまつわる本やグッズがラインナップ。ぶどうの栽培に関する本やレシピ本、表紙にぶどうの絵が描かれた絵本など、ぶどう一色のコーナーが登場。ぶどうをモチーフにしたアクセサリーやハンカチなども販売しています。思わず手に取ってみたくなりますよ。
シャインマスカットを贅沢に味わえる「リゾナーレ八ヶ岳」の1カ月間。ゆっくり宿泊してもいいし、旅の途中で立ち寄っても楽しめる非日常の空間へおでかけしてみませんか？
■星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳「シャインマスカットフェア」
開催期間：2021年9月1日（水）～30日（木）
場所：山梨県北杜市小淵沢町129-1
HP：https://risonare.com/yatsugatake/
【販売店舗】
■BOOKS&CAFE
時間：10～22時（20時LO）
TEL：0551-36-5111（9～19時受付）
■八ヶ岳ワインハウス（BOOKS&CAFE内）
時間：10～22時（21時30分LO）
TEL： 0551-36-5111（9～19時受付）
※8/20～9/12はアルコール類の提供を終日停止
■マルサマルシェ クッキングスタジオ
時間：10～18時
TEL：0551-35-9203
※8/20～9/12はアルコール類の提供を終日停止
※商品の仕入れ状況によって内容が変更する場合があります。
Text：TAKAKO
●新型コロナウイルス感染症対策により、記事内容・営業時間・定休日・サービス内容（酒類の提供）等が変更になる場合があります。事前に店舗・施設等へご確認されることをおすすめします。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。
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