食・グルメ
2021.09.05
コンラッド東京「ハロウィン・アフタヌーンティー ～フレイバー・オブ・ジャパン～」が開催！国産食材＆和モダンがテーマ
銀座からも徒歩圏内の汐留にある「コンラッド東京」。毎年人気のハロウィン・アフタヌーンティーが2021年9月1日（水）～10月31日（日）まで、バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」で開催されます。今年のテーマは「フレイバー・オブ・ジャパン」。国産の食材をはじめ、和モダンにアレンジした珠玉のスイーツ5種とセイボリー3種の、シックでフォトジェニックな世界観をご紹介！。
Summary
国産の食材と和の要素を取り入れたコンテンポラリーなハロウィンスイーツ
浜離宮恩賜庭園、レインボーブリッジ、東京湾のパノラマビューを見渡す、和のモダンデザインがコンセプトの「コンラッド東京」。毎年待ちわびるファンも多い「ハロウィン・アフタヌーンティー ～フレイバー・オブ・ジャパン～」がいよいよ今年もスタートします。
「スタンダードアフタヌーンティー」は、平らなガラスのプレートでご用意。スイーツ5種とセイボリー3種、約20種のドリンクセレクションから好きなものを好きなだけ選べます。
「チョコレートタルト 青森県産紅玉のムース」は、チョコレートタルトの上に、青森産紅玉を使った真っ赤なドーム状のムースを乗せ、クモの巣チョコレートとブラックベリーでデコレーション。
「愛媛県産和栗のタルトモンブラン」は、タルトの上に和栗を使用したクリームをたっぷりと搾り、キラキラ光るホワイトチョコレートの十字架と和栗の甘露煮を乗せた贅沢モンブラン。
ブラウニーの上にメキシコの「カラベリータ」をイメージしたドクロを飾った「ブラウニーと北海道産フロマーシジュフブランのムース」。花飾りのドクロは、原材料から生産まで全て北海道の純国産フロマージュブランを使用したムース。ハロウィン気分を盛り上げてくれます。
ラズベリーとラ・フランスの果肉入りの2層のゼリーに、白いパール風のクッキーを乗せた「ラズベリーと山形県産ラ・フランスのゼリー」。ろうそくの炎をイメージしたラズベリークリームとコウモリのチョコレートがなんだかキュート。
「鹿児島県産紅茶とオレンジのムース」は、香り高い紅茶とオレンジのムースをカヌレの形にし、エディブルフラワーとストライプのチョコレートをデコレーション。
どのスイーツも繊細で食べるのがもったいないくらいです。
スイーツと合わせて楽しみなのがセイボリー3種。
「ポロ葱とポテトのムースには北海道産の焼きウニを添えて」は、ポロ葱とポテトの濃厚なムースの上にビーフコンソメとアオサのゼリーを重ね、焼きウニを乗せた贅沢な一品。
ロブスターとサーモンのパティ、トマト、トレビスをはさんだ「ロブスタースライタダー わさびのアクセント」は、わさびマヨネーズと一緒に楽しむミニバーガー。
コルネに和牛ほほ肉の煮込みを詰め、その上に竹炭で黒くした西洋わさびのクリームを搾った「和牛のほほ肉とレフォールクリームのコルネ」。
忘れてならないのが、しっかりとした質感なのに、しっとりとした仕上がりが自慢のスコーン。ハロウィンバージョンで、紫芋スコーン、リンゴとシナモンのジャムも登場。
和の食材を取り入れた贅沢なセイボリーが特別なひとときを演出してくれます。
新バージョン！ハロウィン・コンラッド・ベア付き3つのメニュー
お化けのマントを身にまとうキュートな新バージョンの「ハロウィン・コンラッド・ベア」付きメニューも登場。「コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー」は、窓際席確約のメニューもありますよ。
「コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー」は、乾杯のグラスシャンパーニュ一杯付きで、スタンダートは違い階段式のプレートで登場。セイボリーに「イカとカリフラワーのタルト 京味噌のピュレ」が加わり全4種になります。
※諸般の事情を鑑み、グラスシャンパーニュ付きプランがノンアルコールスパークリングワインに変更となることがあります。ご利用前に事前にご確認ください。
おしゃれなテイクアウトボックスを購入しておうちでアフタヌーンティー
「ハロウィン・アフタヌーンティー～フレイバー・オブ・ジャパン～」のスイーツ4種、セイボリー2種、スコーン2種を、ロンネフェルト社の紅茶やハーブティーと持ち帰りできるオリジナルテイクアウトボックスも登場。
期間中、毎日12～17時までの受け渡しとなるので、自宅でのハロウィンパーティーにはもちろん、お友達へのギフトにもぴったりです。
クモの巣、コウモリ、十字架などハロウィン気分を盛り上げてくれる、シックでコンテンポラリーに仕上がったアフタヌーンティー。「コンラッド東京」で大人のハロウィン体験をしてみませんか。
※コンラッド・ベア付きメニューは、9月中旬までは2020限定デザイン・コンラッド・ベア、それ以降はハロウィン・コンラッド・ベア付きとなります。
■コンラッド東京「ハロウィン・アフタヌーンティー ～フレイバー・オブ・ジャパン～」
開催期間：2021年9月1日（水）～10月31日（日）※事前予約制
場所：バー＆ラウンジトゥエンティエイト（東京都港区東新橋1-9-1コンラッド東京28階）
時間：11時～16時30分 ※2時間制
料金：スタンダードアフタヌーンティー6500円、コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー8300円、窓際席確約コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー9800円、コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー1万1000円 ※税・サービス料含む
TEL：03-6388-8745 （レストラン予約直通）
HP：https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoon/twentyeight-2109
Text：TAKAKO
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