食・グルメ
2021.09.21
【東京都内・横浜中華街】ヴィーガンでラーメン!? ヘルシーなヴィーガンラーメン店6選
ヴィーガン(ビーガン)という言葉、最近耳にする機会も増えてきましたよね。 観光・ビジネスともに様々な国の人が集まる東京都内と横浜、元町・中華街で、おいしいヴィーガン対応ラーメンが食べられるお店をご紹介します。
Summery
そもそもヴィーガンって？
テレビや雑誌でも耳にするようになった「ヴィーガン（ビーガン）」ですが、実はよくわかっていない…、という人も多いのでは？ ヴィーガンとは菜食主義（ベジタリアン）の中の一つです。様々な種類のあるベジタリアンの中でも、動物肉、魚介類、卵、乳製品、はちみつなど、動物性由来のものを一切口にしない、というライフスタイル。海外セレブが実践していることで知名度が上がり、欧米を中心にヴィーガンのライフスタイルを取り入れる人が増えてきています。 また、畜産で排出されるCO2の削減にも役立つことからSDGsな食の取り組みの一つである、ということでも注目されています。
そんなヴィーガンですが、対応しているレストランを探すのは一苦労…。
この記事では日本ヴィーガン協会が認定しているレストランの中から、東京・横浜の元町・中華街のヴィーガンレストランで、ヴィーガンラーメンを提供している6店をご紹介します。
Chipoon Burger & Noodle【原宿】
ラフォーレ原宿の2階にある「Chipoon Burger ＆ Noodle」は場所柄、若い人や海外からのお客さんも多いそう。彩りも美しい「ヴィーガンヌードル（700円）」は野菜の旨味が凝縮したスープが絶品！レモンで後味さっぱりとした1杯はスープを飲み干してしまうおいしさです。
6種類のヴィーガンラーメンのほか、ヴィーガンバーガーやスイーツ、ドリンクなどもあるので、手軽にヴィーガン料理を楽しむことができますよ。 ヴィーガンラーメンのキットも販売しており、店頭、オンラインショップで購入可能です。
Noodle Stand TOKYO【原宿】
「おいしいラーメンを安心して食べられる」ETHICAL＆RAMENのコンセプトのもと、使用する原料について産地の見える化や、化学調味料を使わない製法を心がけている原宿の人気ラーメン店、「Noodle Stand TOKYO」。
ある時、日本のラーメンを食べたい、とやってきた外国人観光客グループの中に一人だけラーメンを食べない人がいたんだそう。その人はヴィーガンだったので、動物性の食材を使っているラーメンが食べられなかったとのこと…。もっと世界の人たちに日本のラーメンを楽しんでほしい！という思いで開発したのが「世界一おいしいヴィーガンラーメン（1200円）」。
豆乳スープをベースに昆布の旨味とごまの風味をプラス。ソイミートの肉みそや、ナッツ、野菜など全てにこだわった一品は、食べ応えもばつぐん！
ネオンの装飾でポップなお店なので、女性でも入りやすいのもうれしいポイントです。
素材にこだわった「世界一おいしいヴィーガンラーメン」をぜひ味わってみてくださいね。
■Noodle Stand TOKYO
住所：東京都渋谷区神宮前1-23-26 JINGUMAECOMICHI 2階
TEL：03-6804-1477
営業時間：ランチ11時30分～16時（15時45分LO）、ディナー18～22時（21時30分）、土曜は11時30分～22時（21時30分LO）、日曜、祝日は11時30分～21時30分（21時LO）
定休日：不定休
RAINBOW BIRD RENDEZVOUS【中目黒】
中目黒駅徒歩7分の「RAINBOW BIRD RENDEZVOUS」はヴィーガンという言葉が日本になじみのなかったころから、長年にわたってヴィーガンの料理を提供してきた、まさにジャパニーズヴィーガンの草分けともいえるお店です。
できる限り有機栽培や自然栽培の食材にこだわった豊富なメニューで、ヴィーガンだけでなく、地元の人々からも愛されているんだそう。
これからの季節にぴったりの「ランデヴーのラーメン（1200円）」は発酵食品である味噌をつかったメニュー。寒い日に体の芯から温まりたいときにぴったりの一品です。
■RAINBOW BIRD RENDEZVOUS
住所：東京都目黒区祐天寺1-1-1 リベルタ祐天寺1階
TEL：03-3791-5470
営業時間：月・木・金曜は11時30分～19時（LO）、土・日曜は11時30分～16時、17時30分～20時（LO）
定休日：火・水曜
KICK BACK CAFE【仙川】
2007年からヴィーガンメニューを提供している「KICK BACK CAFE」。創業当時からの人気メニュー「まめらー（1265円）」は豆乳をベースにしたラーメン。 濃厚な豆乳ベースのスープとたっぷりのごまで女性にも人気の一品。
オーナーがミュージシャンということもあり、店内ではライブ等のイベントが開催されることも。 公式サイトでイベントスケジュールを掲載しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。
■KICK BACK CAFE
住所：東京都調布市若葉町2-11-1 パークスクエア武蔵の1階
TEL：03-5384-1577
営業時間：11～21時 ※ライブイベントにより変動あり。詳細はHP参照
定休日：月曜
T’s Restaurant【自由が丘】
「T’s Restaurant」の「T」は、大気、太陽、大切、友達など様々な「T」に縁を得て名付けられたそう。
旬の食材をふんだんに使い、作られるメニューの数々は、おいしいものを安心してたくさん食べられる、と家族連れにも人気！特にラザニアやパフェなどの洋食メニューは老若男女から愛されています。
「T'sたんたん」の「担々麵（1300円）」はこちらの「T's Restaurant」で開発された看板メニュー。東京駅、上野駅、池袋駅でも食べることができるので、お店を見かけたことがある人も多いのでは？実際に食べてもヴィーガンメニューだと気が付かない人も多く、味にも定評があります。
■T’s Restaurant
住所：東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘B1階
TEL：03-3717-0831
営業時間：ランチ11～15時、ティー15時～17時30分、ディナー17時30分～22時（21時LO）
定休日：無休
好記園【横浜／元町・中華街】
「好記園」は横浜中華街でヴィーガン対応のメニューを数多くそろえる店として人気のお店。台湾素食と呼ばれる五葷（ネギ、ラッキョウ、ニンニク、タマネギ、ニラ）を抜いたオリエンタルベジタリアンをベースとした本格的な台湾流の中華料理を味わうことができます。
本格的な味わいで人気の「豆乳の担々麺（1100円）」のほか、vegan麻婆豆腐や、veganちまきなど中華料理の定番メニューが豊富に揃っているので、ガッツリ中華を食べたい！という人にもおすすめです。
■好記園
住所：神奈川県横浜市中区山下町106
TEL：045-641-8868
営業時間：11～22時（21時LO）、木曜は11～15時
定休日：無休
「日本ヴィーガン協会公式 ヴィーガンレストランガイド 東京」絶賛発売中！
今回の記事でお伝えしきれなかったヴィーガンレストランをもっと知りたい方は発売中の「日本ヴィーガン協会公式 ヴィーガンレストランガイド 東京」をご覧ください。
●新型コロナウイルス感染症対策により、記事内容・営業時間・定休日・サービス内容（酒類の提供）等が変更になる場合があります。事前に店舗・施設等へご確認されることをおすすめします。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。
●この記事はJTBのMOOK「日本ヴィーガン協会公式 ヴィーガンレストランガイド 東京」に掲載した記事をもとに作成しています。
この記事を書いた人
