食・グルメ
2021.10.14
【関西】愛されヴィーガンスイーツ 厳選5選
ヴィーガン（ビーガン）という言葉、最近耳にする機会も増えてきましたよね。 そんなヴィーガンをスイーツで楽しめるって知ってましたか？見た目もかわいらしく、味も大満足のヴィーガンスイーツが食べられるお店をセレクトしてみました！
Summery
そもそもヴィーガンって？
テレビや雑誌でも耳にするようになった「ヴィーガン（ビーガン）」ですが、実はよくわかっていない…、という人も多いのでは？ ヴィーガンは菜食主義（ベジタリアン）の中のひとつ。ベジタリアンにもさまざまな種類がありますが、なかでもヴィーガンは、動物肉、魚介類、卵、乳製品、はちみつなど、動物性由来のものを一切口にしない、というライフスタイルです。 海外セレブが実践していることで知名度が上がり、欧米を中心にヴィーガンのライフスタイルを取り入れる人が増えてきています。 また、畜産で排出されるCO2の削減にも役立つことからSDGsな食の取り組みの一つである、ということでも、今、注目されています。
そんなヴィーガンを、見た目もおしゃれなスイーツで味わってみたい。こちらの記事では、日本ヴィーガン協会が認定しているお店の中から、関西エリアでおすすめのヴィーガンスイーツをご紹介します！
PÂTISSERIE Youpi Youpi【滋賀／瀬田】
琵琶湖のほとりにあるパティスリー。イートインは土・日曜のみ利用可能で、グルテンフリーのヴィーガンスイーツやロースイーツなどが堪能できます。スイーツはPUFA（プーファ）フリーを心掛け、液体油不使用で有機ココナッツオイルや有機カカオバターを使用。甘味も栄養価が高く香りもいいきび砂糖やてんさい糖など、いろいろな砂糖を使い分けるというこだわりぶり。
ヴィーガンスイーツは米粉特有のモチモチ感が出すぎないよう独自の製法で粉を配合し、サックリ、ふわっとした食感に。四季折々の素材を使ったスイーツも豊富に揃うので、何度でも足を運びたくなります。
祇園イリゼ茶寮【京都／祇園】
フランス菓子のパティシエであるオーナーが、「どんな人にも、おいしく満足できるスイーツを届けたい」という思いを込め、一つずつ丁寧に手作りするヴィーガンスイーツが楽しめるお店。おすすめのヴィーガンパフェは常時6種類が揃い、存在感あるソフトクリームが特徴的。豆乳ソフトクリームの下には、抹茶ソースや小豆、コーヒーゼリー、抹茶ゼリー、豆乳チーズ、豆乳クリーム、わらび餅、グラノーラなどが。スイーツの通信販売も行っていて、バターサンドやアイスケーキ、フルーツサンド、マカロンなど、豊富なラインナップ。
K&M Vegan Kitchen 菜美-nabi-【奈良／近鉄奈良駅周辺】
ヴィーガン（菜食）、美味、健康”をコンセプトに、食事やスイーツを提供するカフェ。小麦、カシューナッツ、アーモンドといった食材を使用しないで作られたスイーツは、ヴィーガンパフェのほか、米粉のマフィンや「ヴィーガンアイス」550円、「甘酒入りスムージー」715円～なども人気。
スイーツのほか、動物性食材不使用のデザート付きランチや菜食弁当は、酵素や発酵食品、発酵調味料などを積極的に取り入れ、だしの旨みと風味豊かな味わいを追及しています。スイーツ、食事ともにテイクアウトメニューが充実していて、店内にはイートインスペースもあります。
■K&M Vegan Kitchen 菜美-nabi-
住所：奈良県奈良市餅飯殿町12 夢CUBE G
TEL：090-5019-2518
営業時間：10～19時
定休日：木曜
Vegancafe sister【大阪／堺筋本町】
2020年11月にオープンしたヴィーガンスイーツ専門店。卵や乳製品など動物性の食材は一切使用せず、生菓子はすべてグルテンフリーで白砂糖も不使用。アレルギーがある人や、子どもも安心して食べられるのがうれしい。世界36カ国を旅したパティシエが各地で勉強を重ねて、独自の調理法で作り出したケーキはデザイン性が高く、味はもちろん目でも楽しめます。生菓子は抹茶モンブランのほか、「苺のタルト」693円や、「ザッハートルテ」539円などが人気。ほかにも、旬のフルーツを取り入れた季節限定の生菓子、クッキーやクロワッサンなどの焼菓子、糖質オフの商品などもあるので、いろいろ試してみて。
■Vegancafe sister
住所：大阪府大阪市中央区博労町1-5-15 ナニワビル102
TEL：06-4708-8903
営業時間：10～19時
定休日：水・木曜
AIN SOPH. Journey KYOTO【京都／河原町】
京の台所として知られる錦市場の東端、錦天満宮のすぐそばにあるカフェ。もともとは教会だったという築100年ほどの建物に、東京を中心にヴィーガンレストランを展開するAIN SOPH.が入っています。“みんながおいしいと思うものをヴィーガンで作りたい”という思いで考案されたメニューは、東京でも味わえるもののほか、有機抹茶を使ったパンケーキや、玄米おむすびと味噌汁のセットなど、京都店限定のものも用意。
店内はアンティーク調の家具や調度品が並び、レトロな雰囲気。ゆったりとして居心地のいい2階席がおすすめ。
■AIN SOPH. Journey KYOTO
住所：京都府京都市中京区新京極通四条上ル中之町538-6
TEL：075-251-1876
営業時間：12～17時（16時LO）、18～20時（19時LO）
定休日：不定休 ※公式サイトを参照
「日本ヴィーガン協会公式 ヴィーガンレストランガイド 関西」絶賛発売中！
今回の記事でお伝えしきれなかったヴィーガンレストランをもっと知りたい方は発売中の「日本ヴィーガン協会公式 ヴィーガンレストランガイド 関西」をご覧ください。
●新型コロナウイルス感染症対策により、記事内容・営業時間・定休日・サービス内容（酒類の提供）等が変更になる場合があります。事前に店舗・施設等へご確認されることをおすすめします。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。
●この記事はJTBのMOOK「日本ヴィーガン協会公式 ヴィーガンレストランガイド 関西」に掲載した記事をもとに作成しています。
この記事を書いた人
