食・グルメ
2021.10.14
北堀江「DELIカド」の12種類のお惣菜のせプレートランチ【大阪ごはんカフェ＃７】
大阪でおいしい食事が楽しめるカフェを紹介する連載企画。今回は新鮮な野菜に多様なスパイス使いでひとひねりあるデリカテッセンが揃う「DELIカド」にお邪魔しました。ボリューム満点のデリプレートや野菜てんこもりの定食など、がっつり食べてもヘルシーでカラダが喜ぶメニューたちをご紹介します。
自動車修理工場をセルフリノベーション！カッコいいインダストリアルな店内
「DELIカド」があるのは、オシャレなお店が点在する北堀江界隈。人で溢れるミナミの繁華街から10分ほどの距離ですが、こちらはグッと落ち着いた大人の街。
そんな北堀江の一角にある「DELIカド」。雰囲気のある店構えからは、この場所が自動車の整備工場だったとは想像もつきません。
店内に足を踏み入れると、元工場を思わせる高い壁、フラットで奥行きある店内にゆったりと設けられたソファ席が居心地良さそう。
入り口付近には、この日のお惣菜（デリ）がずらりと顔を揃えます。
内装は、工場の無骨で無機質な姿をそのまま生かしたインダストリアルデザインに。むき出しの壁はあえてそのまま、できる限り自分たちでDIYしてセルフリノベーションしたそうです。たとえば各テーブルを照らすスポットライトはわざと塗装したあとにヤスリをかけてシャビーな雰囲気にするなど、隅々まで愛情を込めて店づくりをされています。
常時20種類ほど揃うデリカテッセンを、休むことなく作り続けるという厨房も使い勝手が良さそう。
個性的な12種類のデリカテッセンを食べ比べ。スペシャルデリプレート
さて、ここからはランチタイムのご馳走、「スペシャルデリプレート」のご紹介。プレートには12種類のお惣菜、雑穀ごはん、味噌汁がついて1500円！11時30分～16時まで注文できます。朝昼兼用のブランチにもランチタイムを逃してしまったときの遅いお昼ごはんにも使える嬉しすぎるメニュー。
この日の内容は次のとおり。
1 お野菜たっぷり鶏ハムサラダ
2 スパイスマニアさとしのピクルス
3 かぼちゃのカルピオーネ
4 本日のキッシュ
5 ラタトゥイユ
6 レンコンとセロリのコールスロー
7 アーモンドとグレープフルーツのキャロットラペ
8 カリフラワーと帆立のライムナンプラー
9 本日のプチデザート
10 ローストポーク
11 燻製たまごのペッパーポテトサラダ
12 本日のカルパッチョ マチェドニアソース
キッチンスタッフの中には管理栄養士の資格を持つ人もいて、栄養バランスが整えられているのはもちろん、スパイスを多用することで塩分控えめなのに味にエッジが効いていて、一口ごとに新鮮な感動があります。一つ一つの料理に少なくとも5〜6品目くらいの食材が使われていて、この1食でかなりの栄養をチャージできそう！
気に入った惣菜は、買って帰って家飲みの肴に！100gから購入できるので、おひとりさまでも使い勝手がよく、たくさん種類を揃えれば、オシャレなホームパーティーができそうです。
こちらは女性にテッパン人気の食材、サーモンとアボカドを組み合わせたサラダランチ。サイコロ切りのアボカドとサーモンが食べやすいです。メインのサーモンとアボカドの隣に盛られたサラダのボリュームも圧倒的！
仕入れは卸売市場から。大阪市内にはいくつかの卸売市場がありますが、野菜なら天満、魚なら木津…と仕入れ先にもこだわり、味と鮮度を追求。さまざまなジャンルの料理店で研鑽を積んだシェフたちの経験が融合して、「DELIカド」を唯一無二の店にしています。
デリプレートにも付く焼き菓子も手作り。抹茶のパウンドケーキにあんこと白玉ときなこが入った和素材のケーキなどこちらもひと癖あるラインナップです。
老若男女問わず人気というバナナスィージーと一緒に。生のバナナがたっぷり入った濃厚な味わいに満たされます。ランチを注文するとコーヒー、紅茶、カフェオレがセット価格になるほか、その他のドリンクも30％off価格で提供してもらえます。嬉しい！
厚みなんと9㎝！超ボリューミーなフォカッチャサンド
こちらは15時から17時までの提供のフォカッチャサンド3種。左から野菜の新鮮さとベーコンのうまみで直球勝負の「ベーコンサンド」、デリでも人気の燻製たまごがいい味出している「ポテトサラダサンド」。
そして自家製の鶏ハムが主役の「鶏ハムのスイートチリサンド」はおよそ9㎝の分厚さ。このフォカッチャも自家製です。ふわっとした感触ともちっとした歯応えの秘密は、生地を混ぜるときに加える白玉粉とオリーブオイル。
テイクアウトもできるので、近くの公園でプチピクニックするのもいいですね。
毎日バランスよく栄養を摂らないといけないことはわかっていても、日々の雑務に追われて理想の食事とは遠くかけ離れてしまう日も。そんな生活が続いたら、栄養補給の駆け込み寺「DELIカド」でお腹いっぱい、おいしいデリごはんをいただきましょう。近くにお住まいの方にはケータリングサービスもありますし、ヴィーガン対応もしてくれますよ！
■DELI カド （デリカド）
住所：大阪府大阪市西区北堀江2丁目16−12 エスタイル Kitahorie 1階
TEL：06-7505-9829
営業時間：11時30分〜24時（ランチ〜16時）
定休日：無休
アクセス：大阪メトロ長堀鶴見緑地線 西長堀駅から徒歩6分
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通いたくなる！ごはんがおいしい！大阪カフェ本 決定版『大阪ごはんカフェ』が2022年3月7日に発売！グリルドサンドイッチや野菜デリプレート、ハンバーガー、オムライスなど、ごはん時に訪れたくなる大阪のカフェをたっぷり紹介する大阪カフェ本決定版！ランチや夜ごはん、休日のブランチなど、ごはんシーンで訪れたくなるカフェを166軒紹介。事前に知っておくと安心＆便利なテラス席・カウンター席の有無に加え、禁煙情報も全店掲載しています。
Photo： photo scape CORNER.大﨑 俊典
Text：京都ライター事務所 小西尋子
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