ベイクドでもレアでもない「生チーズケーキ」 気になる味や食感を実食レポ(ファミマ)
生チョコや生キャラメルなど、一大ブームを巻き起こした“生”スイーツ。今では定番化して、たびたびコンビニでも見かけるようになりました。今回はファミリーマートから新登場した「とろける生チーズケーキ」(298円)をピックアップ。生のチーズケーキとはどんな食感で、どんな味わいなのか、チェックしていきましょう!
「とろける生チーズケーキ」(ファミリーマート)
チーズケーキというと、ベイクドチーズケーキやレアチーズケーキを思い浮かべると思いますが、今回紹介するのは「生チーズケーキ」。カップに入った、プリンのようなこのスイーツは、チーズクリームにチーズホイップを重ね、さらにチーズソースがトッピングされています。
まずは新雪のようにふわっと真っ白なチーズホイップと、トロッとかかったチーズソースから味をチェックしてみましょう。チーズホイップはふわふわしたきめ細かい舌触りで、ほどよく酸味が効いた味わい。生クリームが多いと飽きてしまうという人も、甘みがしつこくないので食べやすいはずです。
一方チーズソースはコクが強くてねっとり濃厚。チーズホイップと同時に食べると口の中がチーズの味でいっぱいになります。またホイップの下に控えるチーズクリームは、ソースやホイップよりもクセがなくてまろやか。味全体のバランスを取ってくれます。
スプーンですくいながら食べ進めると、ごろごろっと大きなラムレーズンとザクザクのクッキークランブルが登場。ラムレーズンはラムの華やかな香りと、プチッとした食感がたまりません! チーズのコクとレーズンの風味がまざりあって、一気に上品な大人っぽい味わいに変化しました。
バターが香るクッキークランブルは食感にアクセントを与える存在。クッキーを砕いたような形で、濃厚なホイップとクリームをたっぷり絡めて楽しめますよ。
爽やかな酸味とコクを堪能できた「とろける生チーズケーキ」は、まさに“チーズ好きのためのチーズケーキ”。口の中でとろけるリッチな味わいを堪能してみては?
text&photo:西野文江
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