食・グルメ 2021.10.31

ベイクドでもレアでもない「生チーズケーキ」気になる味や食感を実食レポ（ファミマ）

食・グルメコンビニスイーツるるぶ&more.編集部チーズケーキ

生チョコや生キャラメルなど、一大ブームを巻き起こした“生”スイーツ。今では定番化して、たびたびコンビニでも見かけるようになりました。今回はファミリーマートから新登場した「とろける生チーズケーキ」（298円）をピックアップ。生のチーズケーキとはどんな食感で、どんな味わいなのか、チェックしていきましょう！

「とろける生チーズケーキ」（ファミリーマート）

チーズケーキというと、ベイクドチーズケーキやレアチーズケーキを思い浮かべると思いますが、今回紹介するのは「生チーズケーキ」。カップに入った、プリンのようなこのスイーツは、チーズクリームにチーズホイップを重ね、さらにチーズソースがトッピングされています。

まずは新雪のようにふわっと真っ白なチーズホイップと、トロッとかかったチーズソースから味をチェックしてみましょう。チーズホイップはふわふわしたきめ細かい舌触りで、ほどよく酸味が効いた味わい。生クリームが多いと飽きてしまうという人も、甘みがしつこくないので食べやすいはずです。

一方チーズソースはコクが強くてねっとり濃厚。チーズホイップと同時に食べると口の中がチーズの味でいっぱいになります。またホイップの下に控えるチーズクリームは、ソースやホイップよりもクセがなくてまろやか。味全体のバランスを取ってくれます。

スプーンですくいながら食べ進めると、ごろごろっと大きなラムレーズンとザクザクのクッキークランブルが登場。ラムレーズンはラムの華やかな香りと、プチッとした食感がたまりません！チーズのコクとレーズンの風味がまざりあって、一気に上品な大人っぽい味わいに変化しました。

バターが香るクッキークランブルは食感にアクセントを与える存在。クッキーを砕いたような形で、濃厚なホイップとクリームをたっぷり絡めて楽しめますよ。