食・グルメ
2022.02.09
【韓国現地レポ】芸能人にもファン多し！今、ソウルで一番人気のドーナツショップ！
東大門市場のファッション界出身のオーナーのコンセプトから、人気イラストレーターイスルロが描くキュートなデザインを起用。更に、いくつもドーナツを食べてほしい、と甘すぎないドーナツを開発し、爆発的な人気となっているKnottedドーナツ。そんなドーナツを食べられる、今、ソウルで一番ホットなドーナツショップ、狎鴎亭にある「Cafe Knotted」の本店をご紹介します。
Summary
ここ数年、ソウルで一番美味しい！といわれるドーナツ
狎鴎亭、清潭、漢南、安国などソウルのホットプレイスといわれるエリアには、必ず店舗があるほどソウルで一番おいしくて人気だといわれているドーナツカフェがこちらの「Cafe Knotted」。取材をしたのは、狎鴎亭にある本店で、現在の場所から少し離れたところで2017年にオープン。その後、インスタ映えするということで口コミで人気に火が付き、ビジュアルだけでなく、一度食べると忘れられなくなるドーナツが、ソウルっ子を虜にしています！
また、芸能人のファンも多いことで知られていて、SNSで芸能人が紹介し、さらにその人気が広がっています。
現在は、韓国内に8店舗（2021年10月現在）あり、今年中にあと3店舗のオープンが予定されているんだそうです。
本店はイートインスペースは2階席まで含めて99席。待たないでイートインしたい方は、平日のオープン時間に入るのがオススメ。週末はオープン時間の前からかなりの列ができる日が多いので、ご注意を。
人気店ですが、本店では直接ドーナツやケーキを作っているので、ソールドアウトの心配はないそうです。
飽きない美味しさを追求、そしてお客様の声を反映させて新製品も開発
韓国のスイーツは、アメリカの影響をかなり受けている傾向があり、その分、とても甘いものが多いのですが、こちらのドーナツは、甘すぎない味、そして何個でも楽しんで食べることができるように飽きない美味しさを追求しているんだそうです。
実際に食べてみると、一人で2、3個はぺろりと食べられてしまいました！幸せな味わいのドーナツに気分もウキウキしちゃいます！
最近はドーナツ以外のケーキも人気なんだそう。これらのケーキはお客様からの「Knottedのいろいろなスイーツを食べたい！」という要望から生まれて商品化されたんだとか。とてもキュートでカラフルなカラーのケーキも味は甘すぎず、一人でたくさん食べることができてしまうほど、危険な美味しさ！
企業コラボスイーツやシーズン限定のドーナツも！
取材時が10月だったということもあり、10月のシーズン限定ドーナツは「モンブラン・3500W」。栗好きはぜひ一度は食べてほしい味で、上品な甘さが後を引きます。さらにこちらのドーナツは、韓国でも製菓企業として有名なロッテ製菓とのコラボドーナツだということにも注目です！
Cafe Knottedだけで食べることができる限定ドーナツですが、全国チェーンの大型マート、Ｅマートでは、Knottedとロッテ製菓のコラボ製品として秋限定の「モンシェル（チョコパイ菓子）」のモンブランバージョンが購入できます。限定品ということも相成って発売開始4時間で1億ウォンの売り上げを上げ、限定品にするのは残念・・・という声もファンからは上がっているほどだとか。
Cafe Knottedは、ロッテ製菓だけではなく、シーズンごとに様々な企業とのコラボ商品の販売を行っているのも人気の一つ。ファンを飽きさせない、新しいものへのチェレンジをしています。全国展開するコンビニのGS25とのコラボでは、Knottedの世界観が感じられるカラフルでかわいいデザインの牛乳やグミの発売。また、innisfreeとコラボではクッションファンデなども販売したりと、限定品を集めるKnottedファンも多いだとか！ドーナツやケーキ以外にも、カフェ内には、そのデザインの雑貨も販売しています。
シグネチャードリンクはスマイルクリームラテ！
シグネチャーのスマイルクリームラテは、そのネーミング通り、一口飲むと、笑顔になってしまう美味しさ。甘すぎず、コーヒーの味がしっかり感じられ、ドーナツやケーキとの相性も最高。また、「今月の飲料」というメニューがあり、こちらはマンスリーで新しいドリンクが登場するんだとか。10月は、桃とプラムの果肉を砕いてエイドにしたもので、シグネチャードリンクに次ぐ人気。
注文程度の日本語ができるスタッフさんがいるということで、「早く韓国旅行に来てぜひソウルっ子が大好きなKnottedのドーナツを食べてほしい！日本の皆さんにも愛されるドーナツを作っていきます。」とお店の方も熱く語ってくれました。月ごと、またシーズンごとに新しいものが登場するのを心待ちにしたくなるCafe Knottedからまだまだ目が離せません。
■Cafe Knotted清潭
住所：韓国ソウル市江南区鳥山大路キル15
TEL：0507-1426-9399
営業時間：9：00～21：00
休日：なし
Text: Left to Right
Photo: Left to Right
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