食・グルメ
2021.12.06
【台湾現地レポ】台北のフォトジェな最旬リノベカフェ「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林」で 撮影欲全開！
台湾のコーヒーチェーン店「cama」初のフラッグシップショップ「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林（カマ コーヒーロースターズ ドウリョウ センリン）」 が、台北郊外の陽明山に誕生！日本統治時代に建てられた建物をリノベしたカフェは、焙煎したてのコーヒーが香る、どこか懐かしい気分にひたれる空間です。
癒しを求めて陽明山のカフェへプチトリップ
台北の憩いスポット、陽明山。自然を楽しめるカフェが点在し、特に週末は癒しを求める台北っ子でにぎわいます。そんな陽明山のカフェで、とりわけ注目を集めているのが、「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林」です。
陽明山のメインストリートに位置し、MRT士林駅からタクシーで約20分、バスでも30分ほどとアクセス良好です。ただし下車後はご注意を。注意深くチェックしておかないと、思わず通り過ぎてしまうほど、緑と一体化した自然いっぱいのカフェなんです。
日本を感じる歴史的建造物をステキにリノベーション
前身は1937年に建てられた林業試験所の庁舎「農林廳林業試驗所轄管廳舍」。近年、台北市が推し進める「老房子運動（古い建築物を守ろう）」の一貫として、台湾のコーヒーチェーン店「cama」が運営を担うことに。初の旗艦店として、 2019年11月にオープンしました。
80年を越える日本家屋の改修を担当したのは、「四四南村」や「VVG Chapter」など印象的なリノベ物件を手掛けてきた許伯元建築事務所。当時の面影を残しつつ、モダンな風を送り込んだくつろぎの空間となっています。
窓の外に広がるのは、手入れの行き届いた庭の竹林……ここが台北とはちょっと信じられない気持ちになります。
広い庭をお散歩することもお忘れなく！こちらは、映画『ライフ・オブ・パイ/トラと漂流した227日』や『セディックバレ』のランドスケープを担当したチームによって造られました。
600坪もあるという敷地には、窓から見えた竹林のほか、小さな池やオープンテラス、そして温室風のフォトスポットもあり、どこも絵になる風景が広がります。
昔懐かしい日本の雰囲気を残したいのなら竹林や建物を背景に、インスタ映えするかわいいショットを狙いたいなら温室でポーズを決めてみては？とっておきの1枚が撮影できるはず。
コーヒーだけじゃない！お食事メニューも大充実
「cama」といえば、店内で焙煎されたばかりの豆で淹れたコーヒーが自慢です。コーヒーが香るレトロ空間でいただくフレッシュな1杯は格別！こちらでは、コーヒー以外にもお食事メニューやスイーツ、他企業とコラボしたメニューも充実しています。
スコーン2種＋ジャム2種＋NT$160以下のお好みのドリンク（NT$160以上の場合、差額料金をプラス）がセットになった、ほどよいサイズ感のアフタヌーンティーコンボです。
ドリンクは台湾ならではの阿里山コーヒーを。パッションフルーツ・レモン・ジンジャーリリーが香る酸味がきいた1杯です。
ボリューミーなステーキサラダは人気メニュー！ブランチ替わりにも、友達とシェアするのにもぴったりです。さっぱりとしたイタリアンビネガードレッシングでどうぞ！
グリルされたスズキがド～ンとのったバジル風味のリゾットは、バターのまろやかさがポイント！あまりのおいしさに、思わず笑みがこぼれます。
ここだけ！五感を刺激するコーヒー体験をしよう
世界レベルのコーヒー焙煎士やコーヒー鑑定士によるコーヒー教室も開催されています。「見る・香る・聞く・飲む・触れる」といった五感を使ってコーヒーをより身近に感じることができますよ。
コーヒー教室はちょっとハードルが高いな、という場合は、バーカウンターに腰を下ろしてみるだけでもおすすめです。目の前でコーヒーのプロが焙煎したり、コーヒーを淹れたりする様子を眺めれば、いつもと違ったコーヒー体験ができるはず！
そうして気に入った豆はお土産として買い求めることも可能です。本日いただいた阿里山コーヒーは、NT$880（1/4ポンド）で販売しています。
ミニマムチャージNT$250/人（別途サービス料10%）、食事時間は平日120分・休日90分となりますのでご注意ください。
たくさんのステキがあふれる「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林」。店を後にする頃には、きっとほっこりとした気持ちで満たされるはずです。
■CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林（カマ コーヒーロースターズ ドウリョウ センリン）
住所：格致路70號
TEL：02-2861-1218
営業時間：9時～19時30分（土・日曜は～20時）
定休日：無休
※最新情報は公式ウェブサイト(camacoffeeroasters.com)をご確認ください。
※料金にはサービス料10%が別途上乗せされます。
Text：林綾子(台北ナビ)
Photo：張哲倫
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