食・グルメ
2021.11.26
予約困難なフルーツサロン「FRUiT（フルーツ）」が阪神梅田本店に降臨！
フードホールや阪神ベル横丁などのオープンで話題の阪神梅田本店に、さらなるビッグニュースが！その注目の矛先は、2021年10月8日にオープンしたフルーツサロン「FRUiT（フルーツ）」。独創的でハイセンスなフルーツデザートが食べられることで、本町にある1号店は予約が取れないほどの人気ぶりを誇っているんです。その時期にいちばんおいしいフルーツを味わえる、魅力的なメニューの一部をご紹介します！
Summary
フルーツを“おもしろく”味わう！季節限定の創作メニューを提案
2019年、同じく大阪の本町エリアに1号店の「FRUiT 御堂筋店」がオープン。厳選して仕入れる旬の果物を使ったフルコースが楽しめることで、予約が取れない店として注目を集めています。
今回、阪神梅田本店にオープンした「FRUiT 阪神梅田店」は、コース料理がメインの本町店と違ってアラカルトメニューが中心。予約ができない変わりに、カフェ感覚でより気軽にこだわりのフルーツメニューを楽しむことができます。
店内には、シックなテーブルとイスが並び落ち着いた雰囲気。大きな窓からは、植物のインテリアや梅田の街並みを眺めることができます。
どこよりもスタイリッシュなパフェやサンドを実食レポート！
取材時の目玉フルーツは、長野県産のシャインマスカット！約10粒分もの果実を使ったパフェで味わえます。パフェの顔とも言える表面部分には、美しいハーフカットのシャインマスカットで360度びっしりと飾り付け。トッピングされているのは、果汁で風味付けした鮮やかな緑色の飴。抜群のビジュアルで、食べる前からワクワクが止まりません！
まずは皮ごと食べられるシャインマスカットをそのまま一口。ハリのある果肉を噛みしめると、ジュワっとほとばしる果汁で口の中がいっぱいに！爽やかでしっかりとした甘みをぜいたくに堪能してください。
シャインマスカットの下からは、自家製のシャインマスカットアイスとアールグレイ風味のカスタードクリームが登場。風味満点でミルキーな甘みが果汁の爽やかさを引き立ててくれます。
グラスの中へと食べ進めていくと、チーズクリームやカシスソース、自家製のグラノーラの層に行き当たります。チーズやカシスの濃厚な味わいと、グラノーラの食感がアクセントにぴったりです。
最下層にはキンモクセイのジュレが。夏から秋にかけて旬を迎えるシャインマスカットと、秋の深まりを象徴するキンモクセイの香り。季節の移り変わりを感じさせる演出がたまりません。
フルーツとの相性はもちろん、どの素材をとっても “フルーツをおもしろく”味わうというコンセプトが感じられるプレミアムなパフェ。「FRUiT」でしか味わえない、洗練されたオンリーワンの逸品です！
“萌え断”なフルーツサンドも定番のメニュー。北海道産のイチゴを使ったこちらは、サーブされた瞬間から甘酸っぱい香りが漂ってきます！ジューシーなイチゴと、生クリーム、食パンの三重奏は間違いのないおいしさです。
「いちごのサンドイッチ」に添えられた、エルダーフラワーシロップでマリネしたイチゴとザクロも特筆すべき一品。まさにイチゴが主役のワンプレートです。
開店10分で即売り切れ！？宝石のようなフルーツキューブ
パフェやサンドイッチも魅力的ですが、ぜひ狙ってほしいのが「12色のフルーツキューブ」。ジュエリーのように煌びやかなこちらのスイーツは、SNSでまたたく間に話題が沸騰。10時のオープン直後からオーダーが入り、わずか10分程で売り切れてしまうという超人気メニューなんです。
マンゴーや巨峰など、フルーツを閉じ込めたキューブ状のゼリーは思わず見惚れてしまうほどの美しさ。ハーブやスパイスなども駆使した、12種それぞれ異なる味の世界をじっくりと体感することができます。
争奪戦必至のフルーツキューブ。オープン直後に訪れるチャンスがあれば、迷わずゲットしてSNSで自慢してください！
高級フルーツで作るジュースやコンフィチュールもスタンバイ
店内では「ハナフル」特製のフルーツギフトも販売。取材時には「長野県産あんずのコンフィチュール」や「ぶどうジュース」などがラインナップしていました。スイーツなどと同じく高品質の果物で作っているので、手みやげや贈答品としても喜ばれそうな逸品です。
これまでにない、スタイリッシュで高級感のあるフルーツデザートが満載の「FRUiT 阪神梅田店」。メニューに使用されるフルーツは季節に合わせて変わっていくので、次はどんなフルーツが登場するのか楽しみになります。最新のメニューは公式Instagramで発信しているので、こまめにチェックしてお目当ての一品を見つけてください！
※フルーツの産地は時期によって異なる場合があります。
■FRUiT 阪神梅田店（ふるーつ はんしんうめだてん）
住所：大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店4階
交通：JR大阪駅中央口から徒歩3分
TEL：06-6345-1201（代表）
営業時間：10～20時（フード19時LO、ドリンク19時30分LO）
定休日：阪神梅田本店に準ずる
Text：小倉山とーすと
Photo：沖本明
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