食・グルメ
2021.11.25
人形町「アトリエ マッチャ」にプレミアム抹茶のクリスマスケーキ＆冬の新作メニューが登場！
東京・人形町にあるプレミアム抹茶をカジュアルに楽しめる抹茶カフェ「ATELIER MATCHA（アトリエ マッチャ）」では、2021年11月15日（月）からクリスマスケーキの予約を開始します。同じく人形町の人気パティスリー「オクシタニアル」の中山シェフとのコラボレーションによる、「さみどりブッシュドノエル」と「松風マッチャオショコラ」2種類のケーキを展開。また冬の抹茶ドリンクメニューや新作ケーキが2021年11月23日（火・祝）から新登場します。
Summary
人形町の人気パティスリー「オクシタニアル」とコラボレーション！抹茶づくしのクリスマスケーキ
世界で広がるMATCHAブーム。「ATELIER MATCHA（アトリエ マッチャ）」は、山政小山園・取締役の小山雅由さんと、日本伝統文化の海外発信を手掛けるプロデューサーである長尾千登勢さんの「日本で生まれた抹茶本来の美味しさと文化を楽しめる抹茶体験を提供したい」という想いから誕生した、「MATCHAのサードウェーブ」をコンセプトにした本格的な抹茶の味わいをカジュアルに楽しめる抹茶カフェです。
そんな「ATELIER MATCHA」初めてのクリスマスケーキは、同じく人形町の人気パティスリー「オクシタニアル」の中山シェフとのコラボレーションによる「さみどりブッシュドノエル」と「松風マッチャオショコラ」2種類のケーキを販売。
「さみどりブッシュドノエル」は、プレミアム抹茶をたっぷり練りこんだほろ苦いロールケーキに、ふわふわの抹茶ホイップ、クリームとスポンジ、ダブルで抹茶のおいしさが堪能できるロールケーキ。ホワイトチョコレートのデコレーションがメルヘンの森へ誘います。
「松風マッチャオショコラ」はプレミアム抹茶の濃厚チョコレートとしっとりしたスポンジのコントラストが絶妙な味わいのひと品。２つの抹茶の味わいを香ばしいクランチが引き立て、チョコレートの星や黒豆、ゼリーの雫でデコレーションされたもみの木がスタイリッシュで少し大人な仕上がりです。
※さみどり・松風はこのクリスマスケーキに使用する山政小山園の茶道用プレミアム抹茶の茶銘（商品名）です。
■ ATELIER MATCHA（アトリエ マッチャ）クリスマスケーキ販売概要
予約開始：2021年11月15日（月）～
お渡し日：2021年12月22日（水）、23日（木）、24日（金）、25日（土）10～19時
※予約は店頭または電話で受付
人気の「ごちそうMATCHAドリンク」に冬の新作が2種類登場！
また、2021年11月23日（火）から人気の「ごちそうMATCHAドリンク」に冬の新作が2種類登場。
世界三大ブルーチーズのひとつ、ゴルゴンゾーラチーズをMATCHAドリンクに。ちょっとしたひらめきから誕生したという「MATCHAゴルゴンゾーラ」は、ブルーチーズ独特の芳醇な旨味が濃厚抹茶とともに堪能できる大人の味わいです。
また「MATCHA大学芋シェイク」は、MATCHAシェイクに「大学芋」をプラス。たっぷりのスイートポテト、カリッと揚げた大学芋と濃厚抹茶の新しいコラボレーションを楽しめるひと品です。
フルーツフォンデュにティラミス、新作ケーキも続々追加！
「ATELIER MATCHA」ではほかにも新作スイーツが続々追加。「MATCHAフルーツフォンデュ」は、寒い冬にぴったりのホットなMATCHAスイーツ。抹茶チョコレートに季節のフルーツ、２種類のパウンドケーキ（キャラメル・抹茶）をディップしてMATCHAドリンクとともに楽しんで。
![[MATCHAティラミス（コニャックソース添え）]550円](https://img.rurubu.jp/img_srw/andmore/images/0000378094/2B5YQRQAFIJASSoD8AH6nDMvzmmkE63A2STsY2cM.jpeg)
プレミアム抹茶をたっぷり使った「MATCHAティラミス」。クリーミーなマスカルポーネチーズと濃厚抹茶、コニャックのおいしいマリアージュが楽しめます。
また新作ケーキも登場します！カボチャのペーストと生クリームのやさしい甘さが楽しめる「カボチャのタルト」、オリジナルの「焦がしほうじ茶」をたっぷり使った香ばしいおいしさの「ほうじ茶ガトー」。さらに柚子に漬け込んだアプリコットのおいしさを味わうふんわりタルト「アプリコット・パネ」、季節のベリーのおいしさを味わう贅沢なフルーツタルト「5種のベリータルト」の4種です。
※クリスマスケーキ以外の新作ドリンク・スイーツは2021年11月23日（火）から販売開始
「ATELIER MATCHA」で贅沢な冬のひとときを！■ ATELIER MATCHA（アトリエ マッチャ）
住所：東京都中央区日本橋人形町1-5-8
TEL：03-3667-7277
営業時間：9〜18時（17時45分LO）
定休日：なし
Text：上野郁美（エフェクト）
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●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。
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