ショッピング
2022.02.14
【台湾現地レポ】ボトルドリンクのその先へ。ボトルカクテルの「WAT」がアツイ！
「かわいい！」「オシャレ！」とSNSをにぎわせてきたボトルドリンク。台湾でもフルーツジュースや台湾茶入りのボトルドリンク＆ボトルティーが一大ブームとなりました。そして今、さらに進化を遂げて時代はボトルカクテルへ。その最先端をいく専門店「WAT信義店（ワット シンイーディエン）」をご紹介します。
Summary
台北101前！MRT駅直近！オシャレな信義エリアの片隅に
台北のランドマーク、台北101のはす向かいに位置する「WAT信義店」。MRT台北101/世貿駅3番出口からは、徒歩約1分とアクセスも最強！それでいてショッピングモールが軒を連ねるエリアとは反対側なので、騒々しさがなく落ち着いた雰囲気なのもイイ感じです。
ボトルだから叶えてくれる、いつでも＋どこでもカクテル！
「Cocktails. Anywhere, Anytime.（カクテル。いつでも、どこでも）」をコンセプトに、「WAT」は誕生しました。
カクテルというと、バーテンダーがカウンター越しにシェイカーを振っている姿を想像しますが、そんなのはひと昔前のこと。「おうちでもアウトドアでも、気軽にカクテルを楽しもう！」と生まれたのが「WAT」のボトルカクテルなのです。
店名、そしてブランド名でもある「WAT」は英語の「What！」から。カクテルの常識を打ち破り、新常識を提案したいという思いが込められています。きっと「WAT」のカクテルを目の前にしたら、誰もが驚きのあまり「What！？」と喜びの声をあげてしまうのでは？
楽しくって、カッコよくって、もちろんおいしい！そんなボトルカクテルが待ち受けています。
コンビニみたいなボトルカクテル専売店「WAT Super」
ここ信義店のオープンは2019年11月。その後、ほどなくして世界中がコロナ禍に見舞われたのはみなさんもご存じの通りです。宅飲みやオンライン飲み会が瞬く間に広がると「WAT」の名も見聞きにするようになりました。
ドアを開けると、コンビニのような空間が。大きな冷蔵庫の中には四角い小瓶がい～っぱい！そう、ここが「WAT Super」。商品を気軽に手に取って購入できるショップなんです。
レジで支払いを済ませたら、ショップの片隅に置かれたテーブルで、イートインならぬドリンクイン（立ち飲み）はいかが？
無料のDIYコーナーは、まるでファミレスのドリンクバーみたい。コーラやトニックウォーター、氷などを自由にカスタマイズして、自分好みのカクテルに仕立ててくださいね。紙コップやマドラーもみ～んな使い放題！
ここならおひとり様でちょっと1杯も、友達とレストランへ行く前のアペリティフも、とっても気軽に利用できます。そのままテイクアウトしておうち（ホテル）飲みもOK！思い思いのスタイルで楽しめますよ。
絶対買いっ！お土産にもマルな台湾らしさ満載のボトルカクテル
「WAT」のボトルカクテルは、さまざまな種類があります。おすすめは台湾フルーツや台湾茶といった台湾っぽさを感じるクラシックシリーズです。
「貴妃鐵觀音雞尾酒」は、2021年国際酒類コンペティションであるIWSC、ISC（※）で共に受賞したライチ＆鉄観音茶のカクテルです。ほんのりといぶしたお茶の香りが広がる、柔らかな甘さが特徴。世界が認めた味です。
※IWSC ：インターナショナル ワイン& スピリッツ コンペティション（International Wine and Spirit Competition）
※ISC：インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（International Spirits Challenge）
人気のレストランやカフェ、市政府などとのコラボシリーズも要チェック！
こちらは台北市政府とのコラボ商品「北市府 x WAT臺北文山騷兒雞尾酒」です。台北を代表するお茶、文山包種茶やスターフルーツ、ハト麦などを合わせた香り高いカクテルとなっています。ポップなラベルもマル！
缶入りカクテルシリーズは、プシュッとプルトップを開ければ、さらに手軽に飲めちゃうスパークリング入り。主にコンビニやスーパーで販売しているそうなので、より気軽に買い求めることができますよ。
種類はまだ多くありませんが、とりあえずトライしてみたい人に打ってつけ！お気に入りの味を見つけてから、ボトルカクテルを購入するのも悪くない選択です。
台北101の足元が見える、バーカウンターのない「WAT BAR」
ショップの片隅にある秘密のレバーを引けば、「開け～ゴマ！」
棚の向こうに広がるムーディな世界……ここは「WAT BAR」。ゆったりとソファーに座ってカクテルが味わえます。いわゆるバーカウンターはありません。バーテンダーがテーブルまでやってきて、目の前でカクテルを作ってくれるんです。台南の老舗「阿霞飯店」の台湾料理も味わえます。
座席数には限りがありますので、公式ウェブサイト（www.watcocktail.com）からの予約をおすすめします。入店の際は「WAT Super」のスタッフに声をかけ、扉を開けてもらってくださいね。ミニマムチャージは1人NT$600 です。
「WAT BAR」の窓の向こうには台北101……なんだか特別な夜が過ごせそうです。最後に「WAT Super」でボトルカクテルを買い求めることもお忘れなく！小さくて持ち運び便利＆オシャレなパッケージでお土産にもぴったりですよ。
■WAT 信義店（ワット シンイーディエン）
住所：信義路五段16號
TEL：02‐2720‐5161
営業時間：WAT Superは17～24時（金・土曜は～翌2時30分）／WAT BARは19～翌1時（金・土曜は～翌2時30分）
定休日：無休
※WAT BARはサービス料10%が別途上乗せされます。
Text：林綾子（台北ナビ）
Photo：張哲倫
●新型コロナウイルス感染症対策により、記事内容・営業時間・定休日・サービス内容（酒類の提供）等が変更になる場合があります。事前に店舗・施設等へご確認されることをおすすめします。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。
この記事を書いた人
