食・グルメ
2024.12.31
【表参道】3周年の「GARIGUETTE」。人気のワンハンドミルフィーユの魅力に迫る！
2024年11月に3周年を迎えた焼きたてミルフィーユ専門店「GARIGUETTE（がりげっと）」。そのシグネチャーメニューは、オリジナルスイーツ「mille-pressé（みるぷれっせ）」です。オープン当初からSNSを中心に話題になっている進化系ミルフィーユで、ワンハンドで味わえるのがポイント！ そんな愛されスイーツの魅力をご紹介していきます。
祝3周年！ 愛されスイーツ「mille-pressé」とは
2024年11月に3周年を迎えた「GARIGUETTE」。その旗艦店「GARIGUETTE 東京」は、表参道駅B2出口から徒歩約2分とアクセス抜群の場所にあります。近くまで行けば、お店のロゴが見えてくるので迷う心配はないはず！
「GARIGUETTE」は全国4店舗、海外3店舗展開する人気の焼きたてミルフィーユ専門店です。シグネチャーメニューであるオリジナルスイーツ「mille-pressé」は、ワンハンドで食べられる進化系ミルフィーユ。
「ホールケーキを独り占め」という多くの人が子どものころに持つ夢をモチーフに、丸く薄い形になっています。たしかにまんまるで心ときめく！
パイ生地の焼きからトッピングまですべてをオーダーが入ってから行い、できたてを楽しめるのがおいしさの秘訣！
発酵バターを100%使用したパイ生地はプレスマシンで焼き上げ、さらに砂糖をまぶしてキャラメリゼしています。カウンター越しに作っている様子を見ることもできるので、香ばしい匂いを感じながら待ち時間もエンジョイ♪
「GARIGUETTE 東京」のラインナップは、グランドメニュー12種類、およそ2、3カ月ごとに1種類ずつ入れ替わるシーズナル2種類。スイーツ系はもちろん、肉や魚をつかった食事系メニューもあります。ちなみに食事系メニューのパイ生地は、トッピングとの相性を考えてキャラメリゼなし。甘いものが苦手な人でも存分に楽しめるのがうれしい！
せっかく来たなら人気NO.1「ナポレオン」は外せない
せっかく「GARIGUETTE」に来たなら人気NO.1メニュー「ナポレオン」は外せません！「ナポレオン」のパイ生地だけは、香ばしく焼き上げたアーモンドといっしょにプレスしたものを使用。国産イチゴをふんだんに4、5個分、バニラビーンズやオレンジ系リキュール・グランマルニエを加えたカスタード&生クリームなどをトッピングしています。
甘さと酸味のバランスがとれた食べやすい王道な味わい。パイ生地とクリームの食感のコントラストも楽しく、さらにパキッという音とともにナッツの香ばしさが広がるのもポイント高いです。
「ピスタチオ＆フランボワーズ」も一度は食べていただきたいおすすめメニュー。ピスタチオの実と濃厚なピスタチオクリームを使っているためファンにはたまらない！ 甘酸っぱいフランボワーズのピューレや果肉もぜいたくにのっていて女性人気が高くなっています。
酸味がよく利いているので、キャラメリゼされたパイ生地の甘さが引き立っていて◎。フランボワーズとピスタチオの実が持つプチプチ、コリコリとした食感が飽きさせません！
やみつき不可避。食事系ミルフィーユもたまらない
「GARIGUETTE」では食事系メニューも充実。なかでも「ジャンボン&フロマージュ」は、パイ生地にジャガイモのピューレ、モッツァレラとチェダー2種類のチーズ、ハムをたっぷりトッピングした定番メニューです。
ハムとチーズはハズレなしの組み合わせ！ それぞれニュアンスの異なる甘さが見事にマッチしていてたまりません。ブラックペッパーの香りと辛味もいいアクセントになっていて、最後までペロリと食べられます。
「GARIGUETTE 東京」の店内は黒を基調としていて、表参道エリアとマッチしたシックで落ち着いた雰囲気が漂っています。テイクアウト専門ではありますが、イートインスペースも用意。座席はひとつなぎになったクッション性のあるシートで、約25名が利用可能です。
いかがでしたでしょうか？ワンハンドで食べられるので、近くのエリアでのショッピングの合間に楽しめるのがうれしいですよね。食事だけでなく、作っているところを見たり、匂いを感じたりと五感でスイーツを楽しめる「GARIGUETTE」にぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
◼︎ GARIGUETTE 東京（がりげっと とうきょう）
住所：東京都港区北青山3-7-2
TEL：03-6805-0430
営業時間：11〜19時（イートイン18時30分LO）
定休日：無休
アクセス：表参道駅B2出口から徒歩2分
Text&Photo：小杉環太（エフェクト）
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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