食・グルメ
2022.02.26
ホテル内カフェ「禅 ZEN 銀座店」がオープン！イタリアで腕を磨いた料理長が作るイタリアンに満たされる♪
大人の街・銀座に、イタリアで7年腕を磨いたシェフが腕を振るうカフェが誕生しました。それが「禅 ZEN 銀座店」です。メニューはイタリア人もうならせてきたラザニアやパスタ、デザートなど絶品揃い。「GINZA SIX」にほど近い「ホテルグレイスリー銀座」の3階にあり、銀座でお買い物を楽しんだ後に立ち寄るのにも最適です。
Summary
イタリアで7年経験を積んだシェフが料理長を務めるカフェ「禅ZEN 銀座店」オープン
イタリアンカフェ「禅ZEN 銀座店」がオープンしたのは、「ホテルグレイスリー銀座」の3階。「GINZA SIX」と道をはさんで向かい側にあり、銀座ショッピングの合間にちょっと足を運ぶのにも便利な好立地にあります。
ホテル内のカフェだけあって、広々とした店内に落ち着いた雰囲気も魅力。そんな「禅ZEN 銀座店」のメニューの特徴は、イタリアで7年経験を積み、2店舗でシェフまで任されたという料理長が作る絶品イタリアンです。
こだわりの前菜から絶品パスタ、デザートまで！イタリアンランチコース
ランチには２つのコースが用意されています。まずご紹介するのは「Bコース」3000円。本日の前菜、パスタ、デザートとラインナップは日替わり。何度訪れても飽きることがないのはうれしいですね！
この日のメニューは「野菜のクレープ」の前菜をはじめ、メインは「ボロネーゼのパスタ」。締めはデザート「ホワイトチョコとリンゴのコンポートのタルト ヴァニラアイス添え」。美しくお皿に盛られた品々はどれも絶品揃いで、イタリアで腕を振るってきたというのも納得の味でした！
もうひとつのコースは「Aコース」1500円。本日のアミューズ（小前菜）に本日のパスタ、さらに食後にはコーヒーもしくは紅茶が付きます。
メインのパスタはシェフの腕の見せどころ。絶品ラザニアも人気だそうです。
朝から本格的なイタリアンメニューを楽しめる！朝食ビュッフェ
「禅ZEN 銀座店」ではランチやカフェだけでなく、モーニングも実施。ホテルに宿泊した人が食べられる朝食ビュッフェを1980円で味わうことができます。
メニューは和洋折衷だそうですが、やっぱり狙うべきはイタリアン。「豚肩肉のリエット」、「ムール貝のマリネ」、「キノコのトリフォラート」など素材にこだわった本格的なメニューが並びます。
朝7時からオープンしているそうなので、早い時間からアクティブに活動したいときにおすすめです。
「禅 ZEN 銀座店」で本格的なイタリアン体験を！
Text：上野郁美（エフェクト）
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