食・グルメ
2022.01.18
【広島】素材の甘みが最高！毎日食べたい「森のべーぐる団」のこだわりパン
広島市西区にある「森のべーぐる団」は、子どもも安心して楽しめる素材にこだわったパン屋さんです。できるだけオーガニック食材を使い、動物性食材を使わないことをコンセプトにしています。毎日食べたくなるほど魅力的なパンをご紹介します。
できるだけシンプルに。素材本来の味を楽しめるパン
2021年10月に広島市西区にリニューアルオープンした「森のべーぐる団」。できるだけ食材をシンプルに、身体にいいものだけを組み合わせるというコンセプトで、ひとつひとつ使う素材は吟味され、小麦は国産小麦を使い、その味を邪魔しないように、ほかの素材が選ばれています。
朝7時開店後、パンは順番に焼き上がり全部で10種類ほど。ベーグル4種類のほかに、スイーツ系やお惣菜系のパンがあります。
スイーツ系からお惣菜系まで！お店一押し3選
人気商品の一つ「甘栗小豆ベーグル」は、角切りにした甘栗と小豆が生地に練りこまれています。白砂糖ではなく、てんさい糖のみを使用しているので余分な甘さを感じず、栗と小豆の香り豊かな風味が口の中に広がるのが特徴です。
「クリームフランス」は、豆乳クリームを挟んだフランスパンです。豆乳ならではのあっさりとした味わいが楽しめます。ハード系の生地になめらかなクリームがマッチしています。
「タシュリーブ」は全国的にも珍しいパンです。元は、硬くなったパンをスープにつけて食べるイラクの定番メニューですが、この店のタシュリーブは、特製のミネストローネにつけたパンを焼いた、トロトロ食感が楽しめる1品です。
ワンプレートランチのスープも魅力的！
月に数回開催される完全予約制のランチは、ワンプレートランチ（1000円・税込）とセットになっているスープが美味しいと評判です。スープはその日によって異なり、身体に良い発酵食品などの食材が使用されています。写真のミネストローネには酒かすが入って、健康に良いというだけでなく、まろやかさがアップし奥深い味になっています。ランチの開催情報は、不定期なのでお店のInstagramやホームページからチェックしてみてくださいね！
■森のべーぐる団
住所： 広島県広島市草津2丁目4-7 Rich Contact 3F
TEL：090-6433-0801
営業時間：10〜18時
定休日：月曜日（不定休有）
Text：清田菜月（ペコマガ編集部）
Photo：前藤サティコ（ペコマガ編集部）
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●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。
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