食・グルメ
2022.01.20
大阪・梅田「LUCUA 1100」に登場した「PATHFINDER XNOBU」で、噂の「レインボーラテ」を飲んでみた！
本格的なコーヒー専門店として人気の「PATHFINDER XNOBU（パスファインダー タイムスノブ）」が、大阪・中崎町に続いて2021年9月、梅田の複合施設「LUCUA 1100（ルクア イーレ）」に登場。カラフルな「レインボーラテ」がSNSで話題と聞き、早速行ってきました！
Summary
カフェの聖地・メルボルン発のコーヒー文化を大阪・梅田で堪能
JR大阪駅に併設した複合施設「LUCUA 1100（ルクア イーレ）」の4階が2021年9月、リニューアル。「マイ ペース、いいよね」をキーワードに、買い物だけじゃなく、さまざまな体験が楽しめる場所として9店が登場しました。
「PATHFINDER XNOBU」はそのうちの1店。カフェの聖地といわれるオーストラリア・メルボルンで修業を積み、今までに2回、ラテアートの世界チャンピオンの座に輝いたバリスタ・下山修正さんが監修したお店です。自分好みにカスタムするのが当たり前というメルボルンのコーヒー文化を伝えるとともに、バリスタの育成や英語留学にも取り組んでいるそう。
4階エスカレーター近くにあるオープンな店で、スタッフがにこやかに出迎えてくれます。
イートインスペースはカウンターの隣にあるほか、エスカレーター付近の共用スペースも利用できます。買い物途中にサッと立ち寄るのにピッタリ。
SNSから火が付いたレインボーラテは海外でも大人気
「レインボーラテ」は、メルボルンでは密かな人気メニュー。食紅の味は特になく、まずは目で楽しみます。エスプレッソの豆は下山さんがメルボルンで生み出した味を再現したオリジナルで、高級アラビカ種を使用したスペシャルティコーヒーです。
そうそう、ここではエスプレッソの豆が3種から選べ、濃さや温度もオーダーできます。ミルクは4種から、通常のミルクと豆乳のほかに、アーモンドをすりつぶしたアーモンドミルク、オーツ麦から作るオーツミルクといったメルボルンで人気のヘルシーな植物性飲料もあります。メルボルンでは、「コーヒーは濃いめ、ミルクは少なめに」とか「ソイミルクで泡を多く、熱めに」など、独自のオーダーが基本。子どもでも「ミルクは常温で」や「アイスクリームを2倍に」などカスタムするのが普通なのだそう。
今回は程よくビターな豆を使い、やや濃く、熱めに作ってもらいました。エスプレッソの豊かな風味に芳醇なミルクがよく合い、味でも心が満たされます。
実力派「パティスリー ラヴィルリエ」のおやつもご一緒に
スイーツは、中崎町の本店近くにある「パティスリー ラヴィルリエ」のドーナツやケーキがスタンバイ。本格的なフランス菓子を手がけ、行列の日もあるほど人気のお店です。「ストロベリードーナツ」は甘酸っぱいドライイチゴがアクセント、ふんわりと軽い口あたりがたまりません！
ケーキは2種あり、フレッシュ感たっぷりの「バスクチーズケーキ」としっとり濃厚な「ガトーショコラ」、
どちらも素材の良さがひと口目からわかります。上の生クリームもハッとするほどおいしい！
ドリップパックや焼き菓子で、おうちでも本格的なコーヒーブレイクを
JR大阪駅からすぐの便利な立地にあり、本格的なドリンクが手軽に味わえる「PATHFINDER XNOBU」。立ち寄った際はぜひ勇気を出してスタッフに好みの味を伝え（漠然としていてもスタッフが導いてくれます！）、カスタム自由なメルボルンスタイルのコーヒーをぜひ楽しんでみてください。
■PATHFINDER XNOBU LUCUA 1100店（ぱすふぁいんだー たいむすのぶ るくあ いーれてん）
住所：大阪府大阪市北区梅田3-1-1 LUCUA 1100 osaka4階
TEL：06-6151-1148
営業時間：10時30分～20時30分（20時LO）
定休日：不定休
Text：ナリタナオシゲ
Photo：こばやしみもざ
●新型コロナウイルス感染症対策により、記事内容・営業時間・定休日・サービス内容（酒類の提供）等が変更になる場合があります。事前に店舗・施設等へご確認されることをおすすめします。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。
この記事を書いた人
