食・グルメ
2022.03.19
飲茶＋イチゴのチャイニーズスイーツが楽しめる「苺 ディムサム アフタヌーン」【ストリングスホテル東京インターコンチネンタル】
「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」26階の中国料理店「チャイナシャドー」では、2022年4月30日（土）までの期間限定で、人気の飲茶コースにこの季節ならではのイチゴのチャイニーズスイーツ5種をセットにした「苺 ディムサム アフタヌーン」が登場しています。
圧巻のシティービュー！中国料理「チャイナシャドー」
王道の広東料理をベースに、モダンな食材やエッセンスを掛け合わせた本格的な中国料理を堪能できる「チャイナシャドー」。
「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」の26階にあり、眼下に広がる圧巻のシティービューと、クリエイティブで洗練された中国料理が楽しめます。
飲茶とイチゴのチャイニーズスイーツがセットになった「苺 ディムサム アフタヌーン」
※シャンパーニュフリーフロー付 8250円（税込・サービス料別）
ひとつひとつ手作りした飲茶をコース仕立てにした「苺 ディムサム アフタヌーン」は、2003年の開業以来、熟練の技によって生まれる繊細な味わいが人気の中国料理「チャイナシャドー」の人気メニューのひとつ。
今季の「苺 ディムサム アフタヌーン」は、イチゴを使ったチャイニーズスイーツ5種を含む、14種のアイテムが用意されるとのこと！
贅沢にアワビを乗せたシューマイをはじめ、コクのあるトーチソースと箸で割けるほど煮込んだ牛頬肉のステーキ風、スパイス香るシーフード入りカレー春巻きなど、バラエティ豊かな飲茶の数々に加え、「チャイナシャドー」ならではのイチゴスイーツがずらり。
＜苺 ディムサム アフタヌーン＞
・四種前菜盛り合わせ
・鮑のせ焼売
・エビと豆苗の蒸し餃子
・潮州式五目蒸し餃子
・牛頬肉の柔らかステーキ風 トーチソース
・焼きタロ芋餅
・香港式揚げ餃子
・シーフード入りカレー春巻き
・台湾タンツー麺
・エッグタルト 苺のミルフィーユ仕立て
・中華風苺大福
・ストロベリーゴマドーナツ
・苺とココナッツミルクのムース
・苺のアイスクリーム 山椒風味
東京の眺望を楽しみながら、優雅なホテルの空間で、飲茶とイチゴを存分に楽しむ午後を過ごしてみては？
■「苺 ディムサム アフタヌーン」概要
期間： 2022年1月7日（金）～4月30日（土）
時間： 11時30分～15時（14時30分LO）
料金：6050円（2時間制）※シャンパーニュフリーフロー付は8250円（2時間制／フリーフロー 30分前LO）
■ストリングスホテル東京インターコンチネンタル（すとりんぐすほてるとうきょういんたーこんちねんたる）
住所：東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー26-32F
TEL：03-5783-1257（レストラン予約直通）
Text：小山亮子（vivace）
●新型コロナウイルス感染症対策により、記事内容・営業時間・定休日・サービス内容（酒類の提供）等が変更になる場合があります。事前に店舗・施設等へご確認されることをおすすめします。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。
この記事を書いた人
