食・グルメ
2022.01.20
【CHOCOLATE BANK×京都悠洛ホテルMギャラリー】初のコラボレーションアフタヌーンティー！
「京都悠洛（ゆら）ホテルMギャラリー」とチョコレート専門店「CHOCOLATE BANK（チョコレートバンク）」のコラボレーションアフタヌーンティー「MGallery Meets CHOCOLATE BANK」が、ホテル1階の「Lounge & Bar 1867」で2022年1月17日（月）より開催！これに先がけ、2022年1月11日（火）からテイクアウト用ケーキ2種をはじめ、コラボレーションカクテル・ドリンク計6種を販売開始しました。
カカオづくし！豪華バレンタインアフタヌーンティー
「CHOCOLATE BANK」は、鎌倉生まれのチョコレートブランド。「MAISON CACAO（メゾンカカオ）」の姉妹ブランドで、コロンビアでのカカオ栽培から加工用チョコレートまでの製造を担い、 カカオの無限の可能性を追求し続けています。
「京都悠洛ホテルMギャラリー」と「CHOCOLATE BANK」が、「唯一無二の存在でありたい」という思いを共有し、バレンタインの季節にコラボレーションが実現！
カカオの魅力をたっぷりと表現した、とっておきのバレンタインアフタヌーンティーが誕生しました。
セイヴォリーは、6種類。カカオニブを使ったチキンレバームースやカカオバターでポッシュしたフォアグラなどいずれも繊細なものばかりです。
スイーツでは、それぞれ違うクーベルチュールを使った「ラズベリーダークチョコレートタルト」や「フォレノワール ヴェリーヌ」など5種類に、「CHOCOLATE BANK」の看板商品「生ガトーショコラ」が加わります。
さらに、フリーフロードリンクは、オリジナルモクテルやホットチョコレート、カカオティーを通常メニューに加えてラインナップ！まさに、カカオづくしのアフタヌーンティーです。
【メニュー】
＜セイヴォリー＞
– チキンレバームース 江戸柿コンポート カカオニブ 茸サブレ
– 帆立と菜の花 金冠ジャム カカオヴィネガージュレ
– 鴨胸肉の低温調理 ビーツ タコスチップ モレソース
– 鯛のカルパッチョ カカオヴィネガー風味 九条葱 柚子
– 自家製パテドカンパーニュ リンゴコンポート ヘーゼルナッツ ブリューイングチョコレート
– ナチュラルカカオバター風味フォアグラとパッションフルーツメレンゲ
＜スイーツ＞
– ラズベリーダークチョコレートタルト(40%ミルクチョコレート)
– ヘーゼルナッツ ミルクチョコレートロシェ(61%ビターチョコレート、 70%ビターチョコレート)
– ストロベリーピスタチオタルト (35%ホワイトチョコレート)
– トリュフ (40%ホワイトチョコレート, Cacao Powder)
– フォレノアール ヴェリーヌ (60%ビターチョコレート, Cacao Vinegar)
– CHOCOLATE BANK 生ガトーショコラ
【スペシャルドリンク】
– カカオとパインとりんごのハイボール（モクテル）
– ホットチョコレート2種 （Bitter / White）
– カカオティー
■「MGallery Meets CHOCOLATE BANK」バレンタインアフタヌーンティー
【開催場所】京都悠洛ホテル Mギャラリー 1F 「Lounge & Bar 1867」
【開催日程】2022年1月17日（月）～ 2月28日（月）
【開催時間】第1部：12～14時、第2部：15～17時
※2時間制・要事前予約（前日18時まで）
【料金】6000円（税・サービス料込／フリーフロードリンク付き）
【予約方法】 ホームページまたは電話（075-366-5800／ホテル代表）
【URL】 https://kyotoyurahotel-mgallery.com/ja/offers/mgallery_meets_ch
チョコ好きを魅了するコラボレーションカクテルやドリンクも！
2022年1月11日（火）から先行販売されるカクテルは、下記の2種類。
・カカオと山椒のGIN & TONIC／2000円
ファットウォッシュしたカカオバターの甘さと山椒がもつスパイシーさがマッチした、さわやかなジントニック。
・チョコレートクッキーオールドファッションド／2100円
チョコレートのニュアンスをもつダークラムとカカオビターやカカオティーシロップを合わせ、自家製チョコレートクッキーの“香水”を振りかけた、チョコレート好きにはたまらないスイートカクテル。
コラボレーションドリンクは4種類。バレンタインアフタヌーンティーセットを注文すれば、フリーフロードリンクメニューとして楽しめます！
・カカオとパインとりんごのハイボール（モクテル）／1400円
・ホットチョコレート2種／各1200円（Bitter / White）
・カカオティー／1200円
【販売期間】2022年1月11日（火）～3月31日（木）
※料金はすべて税・サービス料が含まれています。
テイクアウトケーキを先行販売！生ガトーショコラもお見逃しなく
コラボレーションアフタヌーンティーに先行して、「CHOCOLATE BANK」とのコラボレーションケーキ2種を「Lounge & Bar 1867」内ケーキブティックにて2022年1月11日（火）から販売開始！
また、2022年1月17日（月）からは「CHOCOLATE BANK」生ガトーショコラが特別販売となるので、こちらもぜひチェックしてみてくださいね。
【販売期間】2022年1月11日（火）～3月31日（木）
【営業時間】11時30分～20時30分
【メニュー】
・CHOCOLATE BANK 生ガトーショコラ 2700円 （1/17販売開始）
・文旦ヨーグルト 670円
・バニラマーブルパウンドケーキ 1800円
※料金はすべて税・サービス料が含まれています。
「京都悠洛ホテル Mギャラリー」、そして「CHOCOLATE BANK」にとって初のコラボレーションアフタヌーンティー「MGallery Meets CHOCOLATE BANK」。カカオの“甘さ”“苦さ”“酸味”すべてを味わう、まるで「恋」のようなコラボレーションをぜひお楽しみください。
※料理写真はすべてイメージです。
※メニューや食材などは予告なく変更となることがあります。
※ホテルの営業については国内外の感染状況、並びに政府や自治体からの要請により変更となる場合があります。詳しくはホームページをご確認ください。
Text：外園佳代子（ウエストプラン）
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