食・グルメ
2022.01.22
国内初披露！フランス名門ショコラメゾン「CLUIZEL クルイゼル」の「バレンタインコレクション2022」がスタート！
リブランドしたフランス名門ショコラメゾン「CLUIZEL クルイゼル」。国内初披露の「バレンタインコレクション2022」が全国主要小売店・百貨店で続々と開催開始！また、公式オンラインショップでは、オンラインショップ限定商品が多数登場しています。
続々登場！公式オンラインショップ限定商品
フランスのノルマンディー地方ダンヴィルで「ミシェル クルイゼル」として1948年に創業した名門ショコラメゾンの「クルイゼル」。クオリティと味、そしてショコラ作りに関わる「人」や「環境」のサステナビリティにも最大限配慮した取り組みを掲げる、正真正銘「メイド・イン・フランス」のファミリー企業です。世代交代が進んだ2021年にリブランドし、ブランド名を「クルイゼル」としてロゴも刷新。ショコラ作りにかける情熱とこだわりは、リブランド後も新世代に引き継がれています。
1980年代から高いカカオ含有量のハイカカオチョコレートを開発。1999年には業界に先がけ、「シングルプランテーションチョコレート」の製造を開始しました。
「生産者の顔が見えるチョコレート作り」を心がける「クルイゼル」は、カカオ豆からチョコレートへの加工、さらにプラリネやキャラメル、リキュールなどのフィリングに至るすべての工程を一貫して行う、まさにショコラティエ＆カカオエキスパートです。
全国主要小売店・百貨店で開催されるのが、国内初披露となる「クルイゼルバレンタインコレクション2022」。まずは、公式オンラインショップ限定商品の一部をご紹介しましょう。
「グルメコレクション」は、アカデミーオブチョコレートやグレイトテイストなど、国際的なチョコレートや食品の品評会で受賞歴のあるグルメバーライン。世界が認めるグルメバーは、シンプルな素材の味を最大限に引き出すクルイゼルならではの特別な味わいです。
【公式オンラインショップ限定商品】
商品名：グルメコレクション ①グランノアール85％ ②グラン グアヤス カカオ70％オレンジ ③プラリネインテンスノアール カカオ72％
価格：各1404円
内容量：①70g ②100g ③100g
素材本来の味を楽しめるプラリネスプレッドには、香料やパーム油が含まれていません。トーストやアイスクリームのトッピングや、お菓子作りに利用したりと、贅沢なナッツの香りを自由自在に楽しめます。
【公式オンラインショップ限定商品】
商品名：パット・ア・タルティネ プラリネ78%
価格：2376円
内容量：250ml
クルイゼルが専属農園として提携する、世界7カ所のカカオ農園の単一カカオのみを使用した、「シングルプランテーション」のタブレットシリーズです。
①「メキシコ モカヤ農園」（カカオ75%）
マヤ時代から1000年続く手法を大切に、カカオを育む農園。カカオの香りが口いっぱいに広がった後に続くドライフルーツのような甘さが特徴です。
②「マダガスカル マンガロ農園」（カカオ71%）
エキゾチックなフルーツの香りと記憶に残るジンジャーブレッドのような旨味、シトラスを思わせる酸味。これらが織りなす絶妙なハーモニーが、カカオを彩ります。
【公式オンラインショップ限定商品】
商品名：シングルプランテーションタブレット
①メキシコ モカヤ農園【有機】モカヤ75% ②マダガスカル マンガロ農園 マンガロ71% （その他5つの農園から5フレーバー展開）
価格：各1404円
内容量：各70g
フランス政府お墨付き！特別な味わいを
パリに7つの直営店を構えるほか、パリの高級百貨店「ギャルリー・ラファイエット」や「ラ・グランド・エピスリー・オ・ボンマルシェ」といった洗練されたショップのみで購入可能なクルイゼル。
チョコレート作りの高い技術と専門知識は、「EPVフランス無形文化財企業」（フランス政府が「最高レベルの技術を有する」と認めた企業にのみ授与）に2012年認定されました。
日本には通年輸入されておらず、バレンタイン期間のみ手に入れることができる貴重なチョコレートの、商品ラインナップの一部をご紹介しましょう。
思わず笑顔になる可愛いショコラは、現オーナーの祖父・初代マーク クルイゼルが50年以上も前に考案した特別な存在。6工程のステップを経て作られるシャンピニオンは、すべてが手作業だそう。ひとつひとつのパーツを、素材を組み合わせながら丁寧に作ります。
ダークチョコレートの傘の中にはカリカリとした自家製ヌガティンに、もちもちの自家製キャラメルやヘーゼルナッツ、香ばしくクリーミーなジャンドゥーヤを忍ばせた幹のシャンピニオンは、1粒で異なる食感が堪能できる、遊び心と技術が詰まった伝統の味です。
商品名：シャンピニオン・キャラメル、シャンピニオン・ジャンドゥーヤ
価格：各2376円
内容量：各5個
パリ本店でも人気のボンボン8種8粒をアソートした「コフレ・ル・ショコラNo.8」。なかでも、ホワイトチョコレートにヘーゼルナッツプラリネをフィリングにしたボンボンショコラ「カセ・ノアゼット」は、今年初登場です。ビスケットキャラメルのようなクリーミーなテクスチャに注目です。
商品名：コフレ・ル・ショコラNo.8
価格：3240円
内容量：8個
ジャガイモの形をしたひと口ショコラ「ポムドテール」がオリジナルジュートサックに入って新登場！カラーはブラックとベージュの2種類で、ちょっとしたギフトにもおすすめです。
本物のじゃがいものようなフォルムのひと口ショコラは、ココアパウダーで土付きのようにリアルな雰囲気。ホワイトチョコレートで包まれたプラリネの中にはカリカリとしたフィアンティーヌ（薄焼きクレープ）が入っています。
商品名：ポムドテール ジュートサック ブラック・ベージュ
価格：各1750円
内容量：各12個
パニエ（カゴバッグ）を持って、フランスのマルシェでお買い物気分はいかが？見た目がバゲットというユニークなチョコレートは、シンプルながら味わい深いグルメなミルクチョコレートです。
商品名：パニエ・バゲット（ミルク）
価格：896円
内容量：3個
まるで本物のサーディンのよう!? ホイルチョコレート3本を、可愛いネコ（シャルトリュー）のバケツ缶に入れたプチギフトです。ブルーの缶はダークチョコレート、ピンクの缶はミルクチョコレートがそれぞれ3個ずつ入っています。
商品名：シャルトリュー・エ・サーディン（ダーク・ミルク）
価格：各896円
内容量：各3個
クーベルチュールは、世界のトップショコラティエたちに愛され、5つ星ホテルや名門レストラン、フランスのフラッグシップエアライン「エールフランス」のファーストクラスでも提供される「クルイゼル」。2022年のバレンタインの準備は、ぜひお早めに。
■「クルイゼル バレンタインコレクション2022」
店頭販売期間：2022年1月7日（金）～2月14日（月）
※小売店での取り扱い及び百貨店催事は各店の期間に準ずる
※価格はすべて税込です。
クルイゼル公式オンラインショップ：https://cluizel.jp
Text：外園佳代子（ウエストプラン）
●新型コロナウイルス感染症対策により、記事内容・営業時間・定休日・サービス内容等が変更になる場合があります。事前に店舗・施設等へご確認されることをおすすめします。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。
この記事を書いた人
