食・グルメ
2022.03.19
【コンラッド大阪】ストロベリーアフタヌーンティー「フルール・ティータイム」で旬のイチゴと花の香りを楽しもう
「コンラッド大阪」の「40スカイバー＆ラウンジ」では、ストロベリーをふんだんに使用し、6種類の花のフレイバーが香る、ストロベリーアフタヌーンティー「フルール・ティータイム」を、2022年2月1日（火）から5月8日（日）まで毎日開催します！
ストロベリー＆花のフレーバーが芳しいスイーツでワンランク上のティータイム
「コンラッド大阪」のアイコニックな空に浮かぶ白いリボンのような螺旋階段を模したティースタンドに並ぶのは、エグゼクティブ ペストリーシェフ ジミー・ブーレイ氏が「重暗い時を駆け抜けるなかでも、心を華やかにする花のようなスイーツをお届けしたい」との想いから創作した、愛らしく美しい6種類のスイーツ。
それぞれのスイーツにはすべてストロベリーを使用し、それぞれ桜、オレンジブロッサム、ローズ、ジャスミン、ハイビスカス、ラベンダーのやさしい香りがほんのりと漂います。
4種のセイボリーアイテムもスイーツのようなかわいらしいプレゼンテーションで、豊かな味わいを堪能できます。花柄のデザイン模様でお届けする期間限定のアフタヌーンティースタンドも、今シーズンだけ楽しめますよ。
＜スイーツ＞左から
・桜ストロベリーとチョコレートのムースケーキ
ダークチョコレートムースの中には、春の訪れを思わせる桜香るストロベリーコンポートとアーモンドスポンジ。柔らかい口溶けとふわりとした食感にサクサクとしたジョコンドビスキュイサブレがアクセントに。フレッシュストロベリーの酸味とともに楽しめます。
（桜の花言葉：優美さ）
・ストロベリーバニラとオレンジブロッサムのタルト
上から見ると花を模った姿が愛らしいストロベリータルト。トップのバニラクリームにはオレンジブロッサムウォーターを使用し、バニラの風味とほんのり甘いフローラルな香りが漂います。
（オレンジブロッサムの花言葉：純粋）
・ジャスミンとベリーのフラワーポット
ポット型のチョコレートの中には、「花の王」と呼ばれるジャスミンの華やかで甘い香りを含ませたストロベリームースと甘酸っぱいラズベリーコンポートを忍ばせ、土を模したトップの部分にはソルティーチョコレートクリスピーを使用してストロベリーをあしらい、すっきりとした甘さに仕上げたそう。
（ジャスミンの花言葉：愛らしさ）
・ハイビスカス カヌレムースケーキ
バニラのムースでまるでカヌレのような形に仕上げたひと品。中にはほのかな酸味を感じさせるドライハイビスカスを砕いて混ぜ込んだスポンジと、バニラとラム酒のクリームで大人な味わいに。
（ハイビスカスの花言葉：繊細な美）
・ローズハート チョコレートとコーヒームース
ほろ苦くローストされたコーヒーとチョコレートのムースの中に、ローズの香りを閉じ込めたストロベリーのコンポートがたっぷり。ストロベリーとエディブルフラワーをトップにあしらい、シックながらも華やかな印象に。
（ローズの花言葉：愛情）
＜セイボリー＞
· スモークサーモンとスーパーグレインのサンドウィッチ
· 紫芋のチーズタルト
· 鴨の燻製
· フォアグラのムース
地上200ｍの景色を眺めながら、心華やぐアフタヌーンティーやカクテルをぜひ楽しんでみてくださいね。
■ストロベリーアフタヌーンティー「フルール・ティータイム」概要
期間：2022年5月8日（日）まで
場所：「コンラッド大阪」40スカイバー＆ラウンジ（40F）
電話 ：06-6222-0111 （代表）
時間：11～20時（18時LO）※2時間制
※予約は下記時間帯の4部制
【1部】11時～／11時30分～／12時～
【2部】13時～／13時30分～／14時～／14時30分～
【3部】15時30分～／16時～／16時30分～／17時～
【4部】17時30分～／18時～
料金：大人6500円（税・サービス料込み）
予約：公式サイトもしくは電話にて
おうちでアフタヌーンティーを楽しめるテイクアウトセットも
「コンラッド大阪」オリジナルの、まるでファッションバッグのようなフォトジェニックなボックスで、アフタヌーンティーをテイクアウトできるのも魅力のひとつ。友人を招いてのホームパーティーや、天気の良い日は屋外での優雅なアフタヌーンティータイムなどに活用できます。
スイーツ6種類と、セイボリーアイテム4種類（テイクアウトはスイーツ5種、セイボリーアイテム3種）、全10種類のメニューとともに、人気の「コンラッド大阪オリジナルブレンド」を含むTWG Teaの8種類の紅茶など、全10種類の紅茶と6種類のコーヒーより好きなドリンクを好きなだけ選べるのもうれしいポイント。
大阪の景色を堪能しながら味わっても良し、おうちでゆっくり味わっても良し…。お好きなスタイルでアフタヌーンティーを楽しんでくださいね。
■コンラッド大阪（こんらっどおおさか）
住所：大阪府大阪市北区中之島3-2-4
TEL：06-6222-0111（代表）
Text：坂野和泉（vivace）
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